Главная Дневники

Настоящий ЙОГУРТ


Мои эксперементы с новой йогуртницей начали давать плоды !
Я потратила много времени, сил и молока но добилась желаемого результата !!!
Настоящий йогурт выглядит, как нечто нереальное, поскольку я знаю из чего он сделан,
и удивительно, как просто такое чудо получается !!!

[cut]
У нас в стране йогурты в магазине не самого лучшего качества,
именно по этой причине заквасить молоко мгазинным йогуртом у меня не очень получилось,
то жидко, то невкусно, то ещё масса других негативных результатов ...
Конечно можно просто добавлять ложку сухого молока и форма будет великолепная,
но я то люблю добиваться своего - хотела просто молоко !!!!!
И вот оно моё супер-приобретение (близкие презентовали) - закваска для йогурта.

Всего 4 ампулы, одна ампула на 1 литр молока.
Насколько я поняла, производители бывают разные, у нас это оказалось
Государственное исследовательсуое предприятие бактериальных заквасок
(я и не знала, что такое есть...).
Собиралазь заказать из инета, но вот получила быстрее
(говорят, в аптеках тоже продаётся, но не во всех).
Стоит такая упаковка около 4 долларов.

Вот это йогурт !
Глянцевая консистенция (на фото он только с йогуртницы и уже не растекается),
а постояв в холодильнике ... это нечто !

Осталось теперь найти разных рецептв йогурта с добавками.
Я конечно делала с разными ягодами и фруктами,
вот например на фото, с шоколадом (кусочками в баночки сначала добавила).

Вобщем сказать, что я довольна, это ничего не сказать !
И если у кого то йогурт не получается, мой вам совет, стоит потратить время и раздобыть закваску.
Тем более что потом баночкой своего йогурта легко заквашивается последующая партия !


Ура !
Теги

Теги: йогурт вкусно результат

  • +36
  • 34
  • 1849
  • 27 марта 2012, 16:31

Дневник группы "Приобретения кухонные и не очень"

Комментарии

Леся, и мы попробовали такой же йогурт на Украине с этими же заквасками. Мы подарили нашим друзьям уже год тому назад йогуртницу и никак не могли понять их восторгов по поводу дом.йогурта. Наконец-то убедились сами, насколько они вкусные и полезные на таких вот заквасках! В "Сильпо" закваски покупаете?
Да, как раз в "Сильпо" Это единственный супермаркет, который ими торгует,
я проверяла, действительно очень хорошая вещь !
Я рада, что тебе тоже понравилось
Шикарные йогурты! Именно такие: "стоячие" в перевёрнутых баночках!!!
хочу обратиться к Вам как к человеку с опытом! есть пару вопросов:
молоко берете домашнее - кипяченое или нет ?
когда добавляете закваску в молоко - какая при этом температура молока?
йогурт у вас классный!
Молоко беру каео есть, пробовалаи домашнее и магазинное, кипячу,
затем охладить, пробую пальцем (уж пардон) чтобы было тепло пальчику,
добавляю закваску, всё ! Удачи !
Очень аппетитный йогурт! А Вы бы не могли поделиться рецептом?
У меня тоже йогуртница (купила б/у у знакомой без инструкции и рецептов), но я уже больше года ей не пользуюсь, все как-то с рецептом не сложились отношения (рецепт знакомой не понравился). Пробовала эксперементировать, вроде хорошо, но чувствую, что не то. А у Вас и с начинкой и без - все аппетитно.[x]12:35 29.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Классическоий йогурт, у меня, это молоко, закваска и чуть сахара,
он несладкий получается, но консистенция бархатная прямо.
А вот добавки любые, они и играют основную роль.
Я делаю пока с:
кусочками шоколада, заллилиа молоком с закваской и на приготовление,
с ягодами (их нужно чуть протушить с сахарком) или варенье,
с лимонной цедрой пробовала - божественно !!!
А так, поищите в интернете, там много всего
Я же пока только учусь
ну красота.... и вкуснота! слов нет...

мда, я сегодня попыталась навести хоть какое-то подобие порядка в кухонных шкафчиках... и так разгроести не могу, где же место найти на новые покупочки :’(
понимаю тебя, Дашунь !
Мы вот полгода, как перехали в новую квартиру и ещё обживаемся,
на кухню хочу уголок мягкий, чтобы под ним нишы были - барахлишко хранить ,
а муж смеётся с меня, говорит что на меня никаких "ниш" не хватит
ой какая прелесть... действительно! обожаю мягкие уголки на кухне, а туда ж еще столько всего положить можно....
эх! жаль, у меня негде такую штуку поставить... у нас кухня крохотная была, там бы даже стол некуда было поставить, так что мы объединили с гостиной, что бы поставить "остров", а то вообще рабочей поверхности не было...
О ! Так это у тебя огромная кухня-студия получилась ?
Мы тоже с кухней "поигрались", сделали нишу под диван, но в результате решили впихнуть туда уголок,
получается кусочек тыльой комнаты заняли, буквально 1,3(ширина)*0,5(глубина),
а потом оказалось, что диваны нам туда не подходят, так как очень выступает
ищем туда уголок [x]12:47 29.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
ну и ладно! мне кажется, уголок будет здОрово смотреться

а у меня кухня осталась небольшая. все таки мы не делали на ней акцент, это просто зал переходящий в кухню или кухня, переходящая в зал

ох.... слушай, я так понимаю, нам пора присоединяться к группе "моя кухня" или как-то так, не помню... что бы сфотографировать и показать
Это точно !
Правильно, что не делали акцент на кухне, всё таки жилого пространства нужно больше
А скольки комнатная у вас квартира ?
У нас 3-х ком. (деткам по комнате и нам одна на двоих с мужем,
он говорит, что детям завидует они по одному в комнате живут ... а он со мной ... шучу ).
И всё равно места мало ... гостей принимаем в нашей комнате или на кухне и там, и там вроде тесновато
ну, вот уборку проведу на кухне, обязательно сфотаю

у нас тоже трешка, спальня, зал+кухня и детская (правда в ней пока только жирафы на стенах живут )

да уш, дети должны быть очень благодарны, что им по комнате досталось
И не говори !
Мы с сестрой почти 20 лет в одной комнате прожили, ужас
Квартира родительская двушка, а им двоих детей захотелось,
вот мы и мучались
А малый, я так понимаю, с вами живёт, к жирафам нехочет ?
У нас у малыша салолётики на стенах , ну а мадама уже взрослая (6 лет), так ей цветочки подавай
я до 6го класса жила и сестрой и мамой в одной комнате, а потом до института с сестрой. как мы с ней дрались
потом сеструха уехала сначала на пол года в Америку, а потом совсем

самолетики - класс

а наш Колька как рас хочет к жирафам, ему они очень нравятся но пока ночью периодически то зубы, то еще что-то, иногда приходится на руки брать или в кровать с нами класть, так что просто неудобно будет, если в другую комнату отселить... но я надеюсь, что максимум через пару месяцев осилим
Мы до переезда вчетвером жили в одной комнате (я, муж, манюха имладшенький),
у малых была двухъярусная кроватка, ща как вспомню, аж страшно,
правда мы так жили в часном доме у свекрови,
днём комнат хватало для прогулок, а ночью в норку забивались
Ну ничё, зато сейчас раздолье
За сестрой скучаешь ? Моя в другом городе живёт и то я иногда подскучаю,
а то Америка ... далеко
Моя старше на 1 год и у неё малышу 3 годика уже
замечательно, что сейчас вы отдельно живете

ты знаешь, я конечно скучаю... но терпимо. мы в таком возрасте "расстались", когда еще разные интересы были, ссоры постоянные, да и вообще мы ОЧЕНЬ разные всегда были и есть... наверно наоборот последние пару лет начала только скучать

моя старше на 6, деток вот как рас планируют [x]13:12 04.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Лесенька!Как же здОрово,что ты радуешь своих домашних НАСТОЯЩИМ,ПОЛЕЗНЫМ йогуртом!!!Молодчинка!!!
Спасибо большое, стараюсь
Какой замечательный йогурт! Рукодельница мама- счастливая семья! Главное , что это пища очень здоровая! Поздравляю от души!
СПасибо большое ! Я и сама очень рада
Ой как здорово! Я раньше работала на молочном заводе, и муж снабженцем работал там и рассказывал, что закупают у какого-то молочного института какие-то чудо закваски. Может быть и эти из той же оперы.
Да-да, закваска институтская, нечто подобное и для производства закупают
Алеся, поздравляю тебя! Уже всю семью наверное накормила? Я тоже хочу приобрести йогуртницу, а то глядя на такой аппетитный йогурт, магазинный и покупать не захочется!
Смело покупай, очень нужное дело, для семьи
Леся, ты не устаешь нас удивлять своими превосходными результатами! Вот это йогурт густой получился - прелесть!
Спасибо Тонечка !
Тоже решила, что хочу йогуртницу... правда, йогурт никогда не любила магазинный, так как там сплошная "химия" И вот никак не могу определиться с маркой и моделью, есть ли какая-то принципиальная разница?
Совершенно никакой разницы,
я, перед покупкой, прошерстила много информации,
а потом в магазине пресмотрела от 20 до 200 долларов - разницы никакой принципиальной нет,
они прост поддерживают стабильную температуру,
главное чтобы баночки стеклянные были (хотя с пластиком очень редко встречаются)
а разве обязательно постоянно закваску покупать? нельзя уже приготовленный йогурт использовать, как закваску? (естественно, без добавок)
Конечно можно заквашивать своим, главное первый раз получить хороший йогурт
Шикарный йогурт! Только цены у вас на закваску У нас закваска на 4 литра стоит где-то два, два с половиной евра. Правда она продается в сухом виде, но йогурт по консистенции похож на твой.
Спасибо !
Эта закваска тоже сухой поррошок, просто в бутылочки расфасован, маленькие,
ну а цены ... это вопрос неоднозначный [x]15:43 27.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки