Уксус ароматизированный красным базиликом.

Хоть и не много я пользуюсь уксусом, но всё равно делаю его ароматизированным. Запах - изумительный, а уж про красоту я и не говорю.[cut] Когда наступает сезон базилика, собираю, складываю в банку и заливаю обычным столовым уксусом. Месяца на два можно про него забыть. Потом переливаю в кувшинчик.

Листья отдают весь цвет и аромат.

Согласитесь, так приятнее, чем просто уксус в пластиковой бутылке.

а так это выглядит "в процессе"

Теги

Теги: уксус приправа

+26
40
2987
24 мая 2012, 16:13

Танюша,принимай отчет.Воспользовалась твоим советом.Сделала такой уксус на пробу не много.Базилик использовала 50 на 50 зеленый и красный,поэтому цвет не такой насыщенный,как у тебя....Но запах какой

Не знаю как вставить фото,не получается у меня.Хотя ниже Ира как то умудрилась его загрузить.

12 сентября 2014 года Татника #

↑Ответ для Водолейка

Танюш, я тоже с зеленым делала, но с красным конечно красивее. Я в этом году еще не ставила. На даче базилик не вырос, придется покупать.

27 декабря 2012 года СВЕТИЧЕК #

Взяла Ваш ароматный уксус на заметку. Жаль не увидела эту замечательную идею раньше, обязательно воспользуюсь во время летнего сезона. Спасибо!

27 декабря 2012 года Татника #

Сделайте обязательно, несложно, недорого и очень ароматно! Да ещё и красиво. Девочки делали - всем понравилось!

Цвет, конечно обалденный, а аромат могу только представить, люблю базилик и его неповторимый аромат. Скорее бы уже лето,так хочется сделать Ваш ароматный уксус!

25 декабря 2012 года Navely #

Уксус получился очень ароматный и красивый! Танюша спасибо за идею

Фото здесь не получается добавить, выложила в спасибках.

25 декабря 2012 года Татника #

Надя, я в этом году сделала маловато, быстро закончился и решила попробовать настоять на сушёном базилике, получился ничуть не хуже, чем на свежем!

Спасибо за подсказку, учту, а с розмарином делала?

Нет, не делала, розмарина было маловато, я пожадничала на уксус. В январе мне ещё свежий из Черногории привезут, я уже заказала.

23 декабря 2012 года TatyankaC #

Какая красота!!И какая идея замечательная!!!Надо мужу показать-он у меня обожает базилик!!!

23 декабря 2012 года Татника #

Таня, уксус очень ароматный получается, я люблю в нём лучок мариновать - очень вкусно!

Да,я думаю-любое блюдо,в которое будет добавлен такой красивый и ароматный уксус-только выиграет от этого!!!А уж какой он нарядный!!!
Я люблю нарядные краски на кухне!!И кувшинчик Ваш смотрится просто очаровательно!!!

1 ноября 2012 года Navely #

Красота то какая, надо взять на заметку. Спасибо за подсказку.

1 ноября 2012 года Татника #

Мне очень нравится, я уже третий год делаю! Мне тут ветки розмарина из Черногории привезли, интересно с ним попробовать, может тоже хорошо получится.

Даже не сомневаюсь что с розмарином тоже будет хорошо, а у нас свежий розмарин даже и не продают. Я думаю с розмарином должен зеленый получится, но не факт. Обязательно поделитесь потом, что получится.

8 сентября 2012 года terry-68 #

Спасибо Вам огромное,очень вкусный и ароматный соус получился!

11 сентября 2012 года Татника #

Я рада, что вам понравилось. Цвет насыщенный, красивый. В этих кувшинчиках он хорошо смотрится!

12 сентября 2012 года terry-68 #

Я просто в диком восторге от него,даже не думала,что уксус может так вкусно пахнуть,а кувшинчик этот мне Людочка beautiful woman подарила.Меня Ира зовут.

12 сентября 2012 года Татника #

Ира, очень приятно - я Таня

Танюш,очень приятно,рада знакомству!

30 июля 2012 года terry-68 #

Скажите пожалуйста,я так поняла,что баночку почти полной надо базиликом заполнить?И уксус сколько процентов?

31 июля 2012 года Татника #

Уксус обычный 9%, поллитровая бутылочка. Базилик никогда не взвешивала - кладу на глаз. В банку 0,7 кладу почти до верху, немного прижимаю, но не утрамбовываю(в общем - без фанатизма

) Когда делала первый раз, положила мало - цвет был бледно-розовый. Сделав 1 раз, вы поймете сами, сколько нужно положить. Можно сделать и покрепче, добавив уксусной кислоты - это кому как нравится.

31 июля 2012 года terry-68 #

Спасибо за пояснения!Уж очень красиво в бутылочке смотрится,а базилик я очень люблю!

25 мая 2012 года skyfuntik #

мммм шикарный цвет! а представляю, какой аромат

25 мая 2012 года Татника #

На самом деле он немного розовее, на фото я не смогла передать истинный цвет.

25 мая 2012 года lelika # (модератор)

Танюш, какая замечательная идея!!!

Да, мне очень нравится!

25 мая 2012 года Nika #

Красивый уксус! А базилик какой? У нас с того года в горшках растёт, оставили на семена и новые посеяли. Уксус твой понравился и хочу приготовить такой, хотя бы для красоты. Люблю на кухне всякие бутылочки расставить с перчиками, помидорками...

Базилик красный, вижу. Оглавление не видела. Спасибо. Будем сеять.

Нина, листиков не жалей, и соцветия тоже клади, в них наибольшее количество эфирных масел. Я добавила фото "в процессе".

Да, спасибо!

Сначала куплю растение в маг. А потом уже посею семена красного сорта. Только сорт подобрать надо. Красный базилик не хочет на окне расти.

24 мая 2012 года нютта #

Какой цвет!!!Танечка,замечательная идея с базиликом!!!Представляю,какой он ароматный!

24 мая 2012 года Татника #

Да, мне нравится!

24 мая 2012 года Sugar #

Красивый получился !

И очень ароматный!

24 мая 2012 года Irena Paloma #

А где вы его используете? Просто у меня уксус либо в выпечку, либо в борщ идет

Да, в общем то везде, салат из свежей капусты делаю - добавляю. когда консервирую огурцы-помидоры тоже его лью, в борщ свёклу тушу и туда добавлю. Думаю, что почти любое блюдо, где используется уксус, им не испортишь.[x]16:13 24.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Уксус ароматизированный красным базиликом.

Дневник Татника

Комментарии

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки