Свинушки солёные
Набрала я в лесу молодых свинушек, перебрала дома, прокипятила в одной воде 10 минут, слила воду, залила чистой и варила после закипания 20 минут.
Воды в кастрюльке у меня было столько, что грибы только были покрыты отваром.
Решила я посолить свинушки впрок - никогда не делала, провожу эксперимент.
Простерилизовала банку. На дно положила зонтик укропа, по несколько горошин чёрного и душистого перца,
чуть-чуть красного жгучего в порошке, несколько гвоздичек, сорвала хреновый лист. Часть порезала и положила на дно ещё и с 3-мя листиками чёрной смородины. Отвар с грибов слила в кастрюльку, грибы уложила в банку. Отвар вскипятила и добавила крупной соли (раствор солонее, чем просто солёный), на грибы положила вторую часть хренового листа. Закрыла плотно крышкой. Пока стоит на столе, потом поставлю в холодильник - через недельку попробую.
Надо же учиться!
- +19
- 21
- 11569
- 1 сентября 2012, 16:20
Комментарии
2 сентября 2012 года swetik-semizwetik #
1 сентября 2012 года Seagull_L #
2 сентября 2012 года swetik-semizwetik #
2 сентября 2012 года Seagull_L #
9 сентября 2012 года swetik-semizwetik #
5 сентября 2012 года DAISY # (модератор)
5 сентября 2012 года DAISY # (модератор)
7 сентября 2012 года swetik-semizwetik #
7 сентября 2012 года DAISY # (модератор)
8 сентября 2012 года swetik-semizwetik #
8 сентября 2012 года DAISY # (модератор)
- Плохо!
- О, да вы только такие (а у меня в корзине подберёзовики и белые) собираете!
- Да! Мне сестра другие не разрешает брать.
- А мы свинушки!
- Они же условно съедобные!
- Да?!!! А что это такое.
Объяснила я им, а они мне в ответ:
"Всюжизнь собираем, солим и едим. Здесь же ни дорог, ни производства, откуда они гадость в себя наберут?!
Вот так всегда - одному хорошо, а другому это же самое - плохо. )))
9 сентября 2012 года swetik-semizwetik #
9 сентября 2012 года DAISY # (модератор)
10 сентября 2012 года swetik-semizwetik #
10 сентября 2012 года DAISY # (модератор)
Опять смайлики не прилепляются!((( Цулу!!!
10 сентября 2012 года swetik-semizwetik #
1 сентября 2012 года Масяся #
1 сентября 2012 года DAISY # (модератор)
1 сентября 2012 года Масяся #
1 сентября 2012 года wowan5 #
я сама не солила а Вовик у меня это любит и сам собирает и сам солит
1 сентября 2012 года DAISY # (модератор)
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: