Мое кухонное наследство и новые приобретения

Моя бабушка очень хорошо готовила, ее даже приглашали знакомые помогать готовить им застолья. Поэтому и дома у нас было много разных "прибамбасов", правда с учетом того, что же вобще можно было достать-сделать в советское время, в период глобального дефицита не только продуктов. Так вот я настолько привыкла к тому что у меня есть, что даже не задумывалась, насколько мне повезло. Но столкнувшись не раз в рецептах с жалобами поварят на отсутствие того или иного прибора для кухни, наконец поняла каким сокровищем я обладаю.
Вот то, что мне осталось от бабушки: [cut]
1. Форма Мишки-шишки. Их вобще было две, еще с орешками, тут уже мы с мамой поделились по-братски
2. Формы-трубочки для выпечки пирожных-трубочек. Это вобще экслюзив. Дедушка делал их сам. Пусть они не такие унифицированные как сегодняшние магазинные. Они все с разным диаметром и не всегда абсолютно скручены внизу. Но зато ощущение того, что это делалось с любовью присутствует всегда.
3. Электрическая вафельница, наверно это самый новый, как выражается мой муж-програмист "девайс" из тех, что остались мне в наследство. Он всего лишь производства середины 80-х годов.
Первые две формы уже сумели отпраздновать свое 30-ти летие. Исходя из их преклонного возраста их внешний вид оставляет желать лучшего. Но они мне дороги в любом виде и я их не поменяю на новые и блестящие "штучки".

Но наследство это хорошо, но надо же продолжать семейные традиции, вот я и стараюсь в меру своих сил и возможностей. Поэтому хочется похвалиться и своими последними приобретениями.
1. Чайник. Я понимаю, что это не такое уж и большое достижение и у всех на кухне он есть неприменно. Но я так долго ждала когда сломается мой старый еще спиральный пластмасовый чайник. Мне так хотелось купить уже современный, с нагревательным диском да еще чтобы он был металлический. Ну люблю я такой декор, у меня и холодильник с фасадом "под металл" и хлебопечка.
2. Весы кухонные. Не совсем мое приобретение - это подарок от друзей. Они зная мои увлечения и покупку хлебопечки подарили вот такие симпатичные весы, я от них просто в восторге. После каждого использования заботливо натираю их до блеска.
3. И самое последнее мое приобретени - гриль. Используется, конечно, не каждый день. Но очень нравится время от времени порадовать семью мясом в компании с овощами, приготовленными на гриле, а детям так нравятся забавные полосочки на блюде.
  • +40
  • 50
  • 1706
  • 30 ноября 2012, 12:51

Дневник группы "Приобретения кухонные и не очень"

Комментарии

ТИХО И СКРОМНО ЗАВИДУЮ ВАШЕМУ НАСЛЕДСТВУ...
У моей бабушки была орешница и печенница, куда-то делись они после продажи квартиры.
А может мама себе "прихватизировала" , а сама молчит.

p.s. Не расстраивайтесь из-за пригорелости на формах, сейчас ведь всё легко можно отчистить
У нас они тоже долго лежали где-то на андресолях, а потом как-то с мамой залезли туда , а там... Может и к Вас так лежат где-то тихонечко ждут своего часа.
О! Идея! Нужно наведаться к маме и проверить её все шкафчики
Наташ, по-моему, чугунные формы советских времён - это мечта любой современной д/х!
Не зря ведь они пользуются спросом. Лучшего пока ничего не придумали как ни старались
Класс, Наташенька. ВАфельница тоже есть, ей почти 30 лет.
Вот и моим по столько же Интересно, а современная "техника" столько прослужит?
А у меня белочки такие, как Ваши мишки
А вафельница не электрическая, а простая, на газовой плите печь (можно и на керосинке , любой открытый огонь подойдёт, хоть на костре). Круглая.
А ещё сковорода с ямками для выпечки пончиков (тут недавно кто-то выложил "пончики", испечённые в такой форме, но в духовке, а на самом деле надо на конфорку газовой плиты ставить, в ямки наливать масло для фритюра, и кидать в них кусочки теста).
Ещё форма для хвороста, на длинной ручке. Эту форму надо раскалить во фритюре, потом опускать в жидкое тесто, типа блинного, и снова во фритюр - мгновенно обжаривается хворост, только на тарелку его с этой формы скидывать.
Это не наследство, а сама покупала.
Ух ты, белочек я не видела, и не знала что есть и такие. Какой "парк" форм начинаю завидовать
Наташенька! Поздравляю! Очень редкие вещицы, особенно мишки олимпийские. А вот вафельница у меня точно такая же есть. Когда-то бабуля мне все приданное готовила, вот и купила. Только мои разетки не подходят к ней Один раз я тут электриком прикинулась, забацала одно сооружение, чтобы ее включить. Через 10 мин все пробки выбило. Больше включать боюсь, вот и пылиться она на полочке.
А ты с сюда бери, здесЯ и переделаем... или у Вас розетки с меньшими ватами? У меня так подруга (из Канады), фен спалила...
Да-а, Наташ, богатая ты наследница! Сейчас и правда таких вещей не купишь! И метал хороший и качество получше теперешнего будет. У моей мамы чугунные сковородки, наверное мои ровесники, отлично жарят. А я уже не счесть сколько новых тефлоновских сковородок поменяла - прилипают со временем...
Вот-вот. Так что не стоит гнаться за модным, хотя тефлоновые и легкие и красивые - приятно смотреть и так хочется чтобы все выглядело на 5+
Ответ для Лианда
Полностью согласна! Та же беда. Лучше то оно лучше, а вот в магазине очень часто слышу, что спрашивают про чугунные сковородки
Наташа, замечательные вещички, кстати такую форму мишки-шишки первый раз вижу.... у меня есть орешки, грибы и вафельница - дети ее называют "допотопная техника" правда с удовольствием едят все эти орешки-грибочки....
Очень нужные вещи в хозяйстве, а тем более вещь с историей - это вообще дорогого стоит.
У бабушки орешки-грибочки тоже были, но она маме досталась, надо же было их как-то делить, а там еще моя младшая сестра есть (ей 13 так что тоже надо) . А по поводу "допотопной" так все новое это давно забытое старое
форма с мишками просто супер)))) а вот вафельница у меня такая есть, совершенно случайно увидела в магазине года три назад!
Да сейчас они опять появились в продаже, но найти именно для тонких вафель все еще сложно, чаще для толстых продаются.
я такой давно мечтала, и даже и не надеялась найти!
а тут совершенно случайно наткнулась.
а редкие наверное потому что их в Украине делают.
а формочки для петушков вообще редкость, их в Белоруссии делают.
только если почтой заказать.
Антиквариат! В прошлом году я от мамы привезла вафельницу и орешницу. Она хотела выбросить, а я забрала с собой. Вот уж антиквариат точно. С ручками, на плите вафли и орехи делать надо, как твои мишки... Придётся плиту выложить, на балкане, что ли...
Нина, это конечно кардинальный способ решения проблемы, даже не знаю, может попробовать просто в духовку горячую засунуть...
Наташа, ручки расплавятся, они типо пластмассовые... На газу нормально будет. Огонь регулируешь... Фантастик!!! У меня электрическая плита. Хотя, у меня есть сковороды с пластмассовыми, не откручивающими ручками. Заматываю фольгой ручку и в духовку.
Ну шикарное наследство! Не каждый может таким похвастаться! Отличные вещи уже ставшие даже и раритетом, еще немного и за олимпийским мишкой начнут бегать коллекционеры, ни к кому не давай наследникам передать надо будет, вот и будет фамильная реликвия!
Нет, ты что, разве можно продавать память о родных. Да и формы, если бы я не готовила ине пекла то еще ладно, можно было бы отдать чтобы "не простаивали", а так как в мультике "корову свою не отдам никому, такая корова нужна самому" Тебе спасибо, если бы не твой рецепт, я бы еще долго собиралась их найти и пустить в дело.
На здоровье!
Полезное "наследство", Наташа!
Вафельница тоже такая есть, давно ею не пользовалась, а о гриле только мечтаю
Вафельницей-то я как раз пользуюсь, а вот шишки-мишки только собираюсь (загвоздка в рецепте). А гриль тоже давно хотела, а тут в сети магазинов Метро было акция и можно было купить с 50-70% скидкой, не смогла не соблазниться
Да мне просто сейчас особо не для кого готовить, а для себя самой лень
Я такая же, когда муж на работе, а детей бабушка с дедушкой забирает - готовить абсолютно не хочется Можно и на бутербродах перебиться.
Вот и "перебиваюсь")) правда бутерброды не ем, в основном салаты, омлеты, творог))
По омлетам и салатам тоже не против ударить, а вот с творогом. да ивоще молочкой не очень...))
Наташа,прекрасное наследство! Я недавно писала,что мне от свекрови досталась формочка.Но ею давно не пользовались,и она страшненькая.Потихоньку привожу в нужный вид,а потом буду пробовать печь по рецептам поварят,с которые охотно поделились со мной своими знаниями.Но и новые приобретения у тебя чудесные.
Эля, ты не так давно спрашивала про рецепты для орешков, пробовала какой-то или еще нет. А то у меня как видишь форма есть, а рецепта нет, к сожалению, а дети все спрашивают, когда я им мишек напеку.
Наташ,я в комментарии написала,что мне ещё форму нужно в надлежащий вид привести,а потом печь.А во-вторых,у меня немного не такая форма.У тебя одна половина формы с углублением,а вторая с выпуклостью.А у меня обе половины с углублением.Помню,что тесто было как густая сметана.Рецепт уже присмотрела,даже рисунок такой же.А ты зайди ко мне на страничку,и найди рецепты.https://www.povarenok.ru/blog/show/24598/
Посмотри внимательнее, в том то и дело, что у меня тоже обе части с углублениями, поэтому жидкое тесто не подходит. Значит кто первая найдет-опробует - днлится опытом
Хоршо,как только спеку,напишу.
Ответ для panna1979
Я пробовала этот рецепт:https://www.povarenok.ru/recipes/show/49387/
, там есть мое фото. Просто и вкусно. Тесто для Вашей формы можно сделать чуть гуще, наливать в обе половинки по чайной (десертной) ложке. При выпекании тесто поднимается и обе половинки склеятся. Первую партию попробуете, а далее поймете, какое количество теста нужно класть.
А для квадратной вафельницы очень советую этот рецепт: https://www.povarenok.ru/recipes/show/21432/. Очень вкусные, просто идеальные, на мой взгляд, вафли... Фото сюда так пока и не добавила, первый раз муж удалил случайно, как говорит, а потом тоже как-то не сложилось с фотиком. Кстати, тесто в них очень густое, нужно выкладывать двумя ложками, поэтому подойдет и для мишек... Сама давно хочу выпечь по этому рецепту толстые вафли.
Дело в том, что в эти формы невозможно накладывать в обе половинки - тесто кладется на нижнюю, а верхней просто прижимается, поэтому тесто должнобыть не просто густым, а довольно крутым, т.к. высота готового изделия порядка 2 см. Насколько я помню из детства, тесто похоже на песочное, но вкус другой и немного другая консистенция.
Есть такие грибочки https://www.povarenok.ru/recipes/show/42159/
Ответ для zjefirka
Привести такую формочку в нужный вид Вам поможет этот совет: https://www.povarenok.ru/advice/show/39/
Я сама так вываривала утятницу и формочку, только у меня с треугольничками-сердечками. Я делала без клея, только мыло.
Отличные штучки! Особенно старые, новые то мы можем купить, а вот тех уже нет. Купила буквально на прошлой неделе рожки, так они все косые-кривые(ну что с китайских то возьмёшь?) Дедушкины то получше будут!
Они ровные, но не одинаковые, но с учетом, что тесто все равно поднимается в процессе выпечки, то особбой роли это не играет, да и металл, который выдержал уже столько лет, думаю еще послужит, а вот в долговечности китайских не уверена.
Вот и я о том же!
вот это даааааааа наследство просто шикарное!! особенно конечно же самодельные формы для трубочек
Во не ценим мы того, что имеем чаще всего, хорошо, когда получается это понять не слишком поздно.
Наташа, я в приятном шоке от твоих раритетных "девайсов" особенно от мишек с шишкой я таких и не видела никогда, были формы для орешков, но о таких не знала.
Вафельница тоже супер! У моей бабушки тоже была, правда производства 90х и пекла на ней только я!
Эх, где это все теперь даже не знаю
У меня бабушка очень трепетно относилась к утвари, а мама, работая в торговле, при возможности покупала сразу две штуки чего бы то ни было, одну так сказать мне в приданное, поэтому при переезде к мужу было что везти с собою
Это хорошо! Наташа береги эту утварь, еще и дети твои воспользуются, форма с мишками уж точно еще не один десяток лет может служить
Хорошенькое наследство, да новые приобретения класс! Скоро тоже похвалюсь своими новинками, до сих пор от радости не отойду, поэто му так рада за всех кто тоже что то себе приобретает хорошее. Ой, ну и накаламбурила я тут...
Глвное основная мысль понятна. И к тому же только хорошие люди могут радоваться радости других.
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки