Главная Дневники

Приглашаю отведать окрошки.




Делать окрошку 19 января- для нас это уже традиция . Овощи , зелень есть круглый год.
Все продукты для окрошки от местных производителей. [cut]




Эстеты спорят, как нужно нарезать овощи: мелко, чуть ли не в крошку, чтобы было оправдано название (от глагола крошить — мелко нарезать), или же допустимы вольности вроде кружочков редиски и огурца. Истина наверняка где-то посередине, так что лучше всего полагаться на собственный вкус.




Гостям предлагаю два варианта окрошки на выбор : 1. мясная - с сырокопченой грудинкой; 2.рыбная – с копчёной горбушей.Окрошка была на Айране.
Это рыбная – с копчёной горбушей.

Теги

Теги: окрошка

  • +24
  • 35
  • 903
  • 21 января 2013, 15:45

Дневник Rshut

Комментарии

Заманчивая идея! Я бы тоже не отказалась с рыбой попробовать. Постараюсь привести в исполнение в ближайшее воскресенье.
Тиночка! Хорошая идея!Желаю воплотить! Попробуй с рыбкой , тебе понравится. Я предпочитаю с рыбкой.
Я бы тоже от окрошки не отказалась .
Я бы тоже от окрошки не отказалась .
Вот и не отказывайтесь . Угощайтесь!
спасибо Вам за доброту !!! Весь сайт накормили
Окрошка зимой? Отличная идея! Я, как то все лето жду, что бы окрошки отведать! А, почему бы и нет! Ведь в принципе все можно и сейчас сделать. А, тем более, так красиво смотриться ваша окрошка на картинке, что вот самое место ей там!
Окрошка зимой? Отличная идея! Я, как то все лето жду, что бы окрошки отведать! Ведь в принципе все можно и сейчас сделать.
А, почему бы и нет!Стоит сделать!
Ой, ну как же я люблю окрошку, могу её наверно круглый год кушать. Вот раздразнили теперь...
... я люблю окрошку, могу её наверно круглый год кушать.
Значит надо приготовить окрошку!
Рая, я согласна с Ниной. И сам рецепт и фото потрясающе красивые! Никогда с рыбой окрошку не делала, теперь это план №1. В кулинарную книгу отсюда не перетащить, пришлось в закладках сохранить!
Танечка ! Спасибо! Я ценю твоё мнение , но описание и оформление рецептов – это не моё. Попробуй с рыбкой , тебе понравится. Я предпочитаю с рыбкой.
Раечка, какая красота! И почему не на главной????
Нина , спасибо! Мне приятно Ваше мнение, мэтра сайта Поварёнка.
Размещать в рецептах ни чего не планирую. На сайте достаточно рецептов окрошки, только меня там не хватало . Еда в объективе и описание приготовления блюд – это не моё .
Как жаль! Такие замечательные варианты! И прекрасные фото
Съела бы окрошки с удовольствием. Только сегодня обсуждали, что окрошку в нашем городе очень любят зимой- это главный праздничный суп, в т.ч. и на свадьбах подают ,а все приезжие не понимают такого . А тут оказывается ,что и у вас окрошка в почете
Здорово! Оказывается ОКРОШКА и у вас в почёте !
Классно! Огурцы на фото выглядят настоящими, летними, а я не покупаю зимой сезонные овощи, они у нас какие-то противные и водянистые! А окрошечки охота!!!!!!!!!!!!
Марина! Огурцы непросто выглядят настоящими , они действительно настоящие и как я и писала от местных производителей . Заморские овощи мы не покупаем .Я живу № 40 , а теплица предпринимателей по моей же улице № 65 . Они сами выращивают и поставляют по договорам. Но соседям и друзьям могут продать дешевле ,а пучок укропа и веточку мелисы просто так отдадут. У нас в районе много теплиц промышленного маштаба и они поставляют овощи в разные регионы. И ни чего удивительного ведь на сегодняшний день мы ни снега , ни мороза не видели.
Хорошо вам там! А у нас и снжок и морозец!
Марина ! Да широка страна моя родная … сколько климатических поясов..!?? Сегодня в первой половине дня было + 15 на теневой стороне , приехали с прогулки в 16ч. +18 .Конечно у природы нет плохой погоды.., но по законам природы всё должно отдохнуть к весне …Так что лёгкий морозец и слабый снежок нам бы не помешал. Можем поделиться теплом!
И что ждать лето! Надо готовить! Раечка, раздразнила
Танечка ! А действительно зачем ждать лето ! Надо готовить сейчас ! Окрошка хороша тем нарезал и свободен, перед подачей на стол залил Айраном и готово ! Это то , что нужно был нам на Крещение . С утра отправились в храм , после обеда к святому источнику. Окрошечка выручела!
ммммммммммммммммм.....как же захотелось окрошечки... дома тепло, так что можно даже холодненькой ))) Рая, спасибо,что напомнили про вкуснейшее блюдо! Кажется щас соберусь в магазин
Анечка! Конечно можно и холодненькой , ведь дома тепло !Вперёд в магазин!
Раечка! Как у тебя вкусненько!!!!
Олечка , я так рада , что тебе глянулась наша окрошечка. Угощайся!
Еще как понравилась! Надо бы попробовать
Очень аппетитно! Ни с рыбкой,ни с айраном я не пробовала. Только с квасом или с кефиром
Я предпочитаю с рыбкой. Попробуйте ! Вам понравится .Рыбку чуть подмораживаю , чтобы было проще нарезать кубиками .
Если я не ошибаюсь,то айран особо ведь не отличается от кефира? Или я что-то путаю?
Айран(тан) -это тоже кисло молочный продукт . известен на Кавказе и в Средней Азии уже много веков. Способы приготовления айрана(тана) у разных народов различались, но все они готовили напиток айран из сквашенного и разведенного водой коровьего, овечьего или козьего молока.Я покупаю готовый напиток не газированный в пластиковых бутылках емкостью 1л. , а есть айран (тан) газированный он хорошо утоляет жажду .
Спасибо за приглашение. Вкусная и красивая у Вас окрошка. Я ее очень люблю, начинаю готовить с 8 марта - тоже по традиции. С рыбкой никогда не пробовала. Интересно.
Попробуйте с рыбкой ! Вам понравится . Рыбку чуть подмораживаю , чтобы было проще нарезать кубиками . Я предпочитаю
так аппетитно! но с айраном ни разу не пробовала...
Попробуйте с Айраном или с Таном ( кисломолочные продукт).Вам понравится !
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки