Опубликовала чиполинка в группе Кулинарный креатив
Карвинг – по-английски означает «вырезание».Украсим наш стол!
"Шишка из моркови"[cut]
Почистить плотную морковь диаметром не менее 3 см., отрезать прямой кусок размером 8-12 см. Ножом сделать квадратный «хвост» будущей шишке. Далее придать ему овальную форму.
Обработать ножом заготовку по кругу, придав толстому концу шишки округлую форму и подготовив площадку для вырезания первого ряда чешуек.
Толстый конец заготовки разделить визуально на 6 частей и вырезать 6 чешуек-лепестков по кругу. Глубина прореза 2-3 мм.
Ножом сделать срез по конусу (углубляя конец ножа на 2-3 мм) под чешуйками, оформив объемный рисунок первого ряда и создав этим площадку для следующего уровня чешуек.
В шахматном порядке относительно предыдущего ряда вырезать следующий ряд. Снова подрезать площадку для следующего уровня чешуек. Сделать столько рядов, сколько позволит размер заготовки.
Опустить шишку на 10-15 минут в ледяную воду – она немного раскроется и отвердеет.
источник wizardfox.net
Почистить плотную морковь диаметром не менее 3 см., отрезать прямой кусок размером 8-12 см. Ножом сделать квадратный «хвост» будущей шишке. Далее придать ему овальную форму.
Обработать ножом заготовку по кругу, придав толстому концу шишки округлую форму и подготовив площадку для вырезания первого ряда чешуек.
Толстый конец заготовки разделить визуально на 6 частей и вырезать 6 чешуек-лепестков по кругу. Глубина прореза 2-3 мм.
Ножом сделать срез по конусу (углубляя конец ножа на 2-3 мм) под чешуйками, оформив объемный рисунок первого ряда и создав этим площадку для следующего уровня чешуек.
В шахматном порядке относительно предыдущего ряда вырезать следующий ряд. Снова подрезать площадку для следующего уровня чешуек. Сделать столько рядов, сколько позволит размер заготовки.
Опустить шишку на 10-15 минут в ледяную воду – она немного раскроется и отвердеет.
источник wizardfox.net
- +7
- 13
- 2822
- 12 апреля 2008, 23:50
Комментарии
3 июля 2010 года mamsik50 #
23 августа 2008 года OKSANA #
24 августа 2008 года чиполинка #
17 апреля 2008 года Лисенок #
17 апреля 2008 года чиполинка #
Зато как красиво!
17 апреля 2008 года Darena #
17 апреля 2008 года чиполинка #
13 апреля 2008 года чиполинка #
13 апреля 2008 года дося deleted #
13 апреля 2008 года skarlet171 #
13 апреля 2008 года чиполинка #
13 апреля 2008 года Lana66 #
13 апреля 2008 года Lacoste #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: