Вечеринка в стиле "Дары леса"

В прошедшие выходные принимали гостей. Очень понравилась идеяделать вечеринки тематическими (кухни народов мира и пр.)
Так возникла идея с "Дарами леса".
Все, что было приготовлено, было дадено дикой природой. [cut]

Общий вид стола перед трапезой


Буженина из лосятина, шпигованная кабаньим салом.


Холодец из медвежатины


Кростини с грибной икрой (сухие белые)


Маринованные грибочки (из замороженных белых и подберезовиков)


Жульен из кабанятины с белыми грибами


Рагу из оленины


И на десерт торт "Медовый"


Гости остались довольны.....
  • +33
  • 48
  • 984
  • 26 марта 2013, 12:18

Дневник lelika

Комментарии

Ох и вкуснотища и красотища!Лен,ну разве можно на ночь такое смотреть!!!Точно всё из дикой природы:и оленятина,и медвежатина,и грибочки-бееелые!!!
Да, Танюш, вкусноооо было!
Елена, замечательный ужин!!!
Для нас даже экзотический: никогда ничего подобного не пробовали, не продают у нас.
Блюда очень интересные, сытные и думаю, очень вкусные!!!
Кольца на салфетках хороо смотрятся, из чего сделаны?
А маленькая вилочка для чего?
Спасибо, солнце!!
Кольца на сальфетках мельхиоровые как и столовые приборы, а маленькая вилочка для жульена.
Спасибо! А я бы и не догодалась даже для жульена маленькие вилочки предложить.
Классно!
Оболденное меню! Завидую Вам белой завистью!
Благодарю!!!
Даааа!! Я слюной изошла вся пока смотрела!! Вот бы за такой стол пристроится и утащить по кусочку всего под шумок!!!!
В следующий раз просигналю!!
Вот это стол!!!!!Шикарно! Везет же твоим гостям, душа моя!
Спасибки, дорогая!!
ого! Лена, это ж меню изысканного ресторана!
Спасибо, солнце!!!
Огооо!!! И кто это Вам столько мяса надарил!!! Как же всё вкусно!!!
Покупаем у знакомых охотников, оленину привезли под заказ с севера из Нарьяр Мара.
Интересно, когда тематически. Кабана и оленя я уже пробовала, а вот вкус медвежатины и лосятины остается загадкой. Хороши у тебя дары природы!
Олечка, привет!
Лосятина в принципе похожа на говядину, только вкус насыщеннее.
А у медвежатины мясо сладковатое и очень жирное. Вкуусно и полезно.
Но и конечно прежде всего думаешь об экологической чистоте такого мяса, точно никаких гормонов и антибиотиков нет!!
Спасибо, что заглянула!!
Я не пробовала мяса диких животных. Но и не уверена, что хочу. Как говорится, "птичку жалко". Хотя я далеко не вегетарианка и мясо очень люблю. Но диких зверушек жалко. Не понимаю я этой радости убийства. Ехать куда-то, выслеживать зверя, загонять его, убивать... Брррр... Когда животные специально выращиваются, это вроде как другое. cry: Грустно...
Ну что могу сказать....
И птичек жалко, и рыбок, и свинок...
Ответ для Pryani4ek
А теленочка не жалко с такими большими грустными глазами?
А теленочка не жалко с такими большими грустными глазами?
И теленочка жалко. У меня бабушка и дедушка живут в деревне. Сейчас они уже старенькие, из всей живности только куры. А раньше держали. В том числе и теленка с грустными глазами. И потом его резали на мясо. Жалко. Но удовольствия при этом никто не испытывал. Я писала о "радости убийства". Людям же удовольствие доставляет брать ружье, ехать в лес и убивать животных. Не от голода же на охоту ходят. Я писала именно об этом. Именно этого я не понимаю. Как говорится, каждому свое. Охота не для меня. Я не понимаю, в чем ее прелесть. Это, разумеется, мое личное мнение, никому не навязываю.
Сами не стреляем, хотя охотничьи билеты есть у обоих с мужем.
Лена, как красиво! Люблю, когда столы накрываются по-европейски, то есть нет кучи еды на столе, а все сервируется отдельно!
Спасибо, Ларис!
Я тоже не люблю "свалку", когда и закуски, и сладкое, и прочая... все вместе.
Отличное соседство - торт и селедка под шубой!
Вот-вот
Здорово, молодцы!!! Меня холодец заинтересовал - как на вкус?
Вкус медвежатины, консистенция холодца!
Спасибо!
Хоть полюбоваться на такую красоту. Ай, молодец!
Спасибо за похвалу!!
очень интересная идея! хорошо отдохнули!
Благодарю!!
Рада, если идея придется по вкусу!
Очень понравилась идея тематического вечера!
Вечеринка - на славу!
Спасибо!!
Ничего себе, Лена, праздник у вас удался!
Спасибо, душа моя!!!
Удался, всем понравилось!
Ого,как шикарно!Ещё бы гости недоволны были,такими супердарами угощатся.Слушай,аж глаз радуется.Спасибки!
И желудок тоже!!!
Спасибки!!
ага не плохо вас природа одарила, я окромя сыра на жульене и укропа с салатом ничего такого не пробовала
Очень вкусные вас дары!
Нам тоже понравилось!
Обалдеть просто! Я такого ничего и не пробовала никогда
Дашунь, какие твои годы!! Все еще впереди!!!
Мои гости тоже никогда такого не пробовали. Вывод: надо найти таких знакомых, у которых это есть!!
Шикарный стол!!! Я пробовала все перечисленные виды дикого мяса, кроме медвежатины, так как медведи у нас в Подмосковье не водятся...
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки