Личный дневник пользователя vorobyshek
Рецепт Наполеона на сковороде по рецепту мамы.
Итак, как обещала, пишу рецепт Наполеона, который печется не в духовке, а жарится на сухой сковороде. Рецепт этот достался мне от моей мамы. Итак, Наполеон. Состав: 1 пачка( маленькая) столичного маргарина, 0.5 стакана воды, 3 стакана муки. Моя мама всегда растапливала маргарин, добавляла воду и аккуратно просеивала муку. Замешивала тесто, делила тесто на одинаковые кусочки, примерно 15 штук. Затем каждый скатывала в колобок, складывала на поднос и ставила на 30 минут в морозильную камеру. И начинала заниматься заварным кремом. Смешивала 0.5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 взбитый желток и 4 столовые ложки муки. Отдельно довести до кипения 2 стакана молока и в кипящее влить тонкой струйкой молоко сахаром, яйцом и мукой. Варить, постоянно помешивая до загустения. Когда крем остынет до теплого состояния, добавить 200 г сливочного масла и хорошо вымешать. Вернемся к коржам. Тонко, чтобы тесто просвечивалось, раскатать каждый колобок. И обжарить на сухой раскаленной сковороде с обоих сторон до готовности. Остудить и обмазать остывшим кремом. Сверху моя мама заливала торт холодным крем-какао: 1 л молока разделить на 2 части. Первую часть размешать с 5 ст.л. муки, 5 ст.л. сахара 5 ч.л. какао. Вторую часть довести до кипения. В кипящее молоко непрерывно мешая влить тонкой струйкой первую часть молока. Довести до кипения и на холод. Вот такой Наполеон всегда делала моя мама. Фото торта нет. Так как я не думала, что оно мне понадобится... Здесь так много рецептов Наполеонов, что место Наполеону моей мамы, только в дневниках. Надеюсь вам пригодится и понравится наш Наполеон. 
- +23
- 27
- 24187
- 28 апреля 2013, 20:03
Комментарии
11 декабря 2015 года filly #
11 декабря 2015 года vorobyshek #
29 апреля 2013 года ЕленаВик #
30 апреля 2013 года vorobyshek #
29 апреля 2013 года SvetLo #
29 апреля 2013 года vorobyshek #
29 апреля 2013 года Antonchik13 #
29 апреля 2013 года vorobyshek #
28 апреля 2013 года barska #
29 апреля 2013 года vorobyshek #
28 апреля 2013 года Живага Елена #
29 апреля 2013 года vorobyshek #
28 апреля 2013 года Navely #
29 апреля 2013 года vorobyshek #
28 апреля 2013 года Антося #
У меня хоть и есть духовка, но так будет намного легче испечь!!!
29 апреля 2013 года vorobyshek #
28 апреля 2013 года АлексЮстас #
Спасибо за интересный опыт!
28 апреля 2013 года vorobyshek #
28 апреля 2013 года АлексЮстас #
29 апреля 2013 года vorobyshek #
29 апреля 2013 года гугуся #
28 апреля 2013 года гугуся #
28 апреля 2013 года vorobyshek #
28 апреля 2013 года moor #
28 апреля 2013 года vorobyshek #
28 апреля 2013 года Диана Б #
28 апреля 2013 года vorobyshek #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: