Личный дневник пользователя Мишуткина Мама

Как "подружиться" с духовкой?

Девочки-подруженьки, я сразу с корня проблемы..
Поменяла недавно газовую печку, духовка там оказалась - просто огонь, и в прямом смысле тоже! Горит все в хлам!
После всякого рода мучений методом проб, пекла вчера печенье на уровне между средним и минимумом, и то низ подгорел пока верх хоть чуть-чуть подрумянился..
Как вы выходите из положения?
Советов слышала кучу - ставить миску с водой, фольгу, даже асбест предлагали положить на дно духовки ( яд

)
что реально работает, а что миф?

Теги

Теги: печь духовка температура

+10
18
863
17 июня 2013, 23:02

У меня тоже были проблемы с духовкой, пока не отрегулировала (уменьшила давление) подачу газа. Импортные духовки рассчитаны на более низкое давление и поэтому у Вас все горит. Просто прикрутите вентиль на подаче газа. Надеюсь мой опыт вам поможет

18 июня 2013 года maraki84 #

Выкинуть такую духовку к едрене фене, купить новую и не мучаться!

18 июня 2013 года Мишуткина Мама #

Девочки, спасибо большущее на советы, сегодня попробую с водичкой испечь!!!

Результатом похвастаюсь!!!

18 июня 2013 года Диана Б #

Я ставлю вниз под выпечку просто пустой противень

18 июня 2013 года yohoho # (модератор)

я в старой духовке прямо на низ разложила обычный кафель, пропекалось равномерно
а переехав также мучаюсь

старого кафля нет, а покупать не охота, вот также как и девочки ставлю протвинь с фольгой, с водичкой вожусь

подойдет даже- кирпичи. у моей знакомой в духовке 2 кирпича- вся выпечка в ней просто прекрасная! и печенье, и бисквиты и дрожжевое тесто супер!

гоняюсь за старым кафелем у кого есть, с ним вообще песня получается, поеду в Полтаву выгребу оттуда кафель из духовки, а то я уже замучалась

ничего нормально не даёт сделать

а что значит старый? производства СССР или просто б.у?
кирпичики у моей знакомой- еще с СССР

да-да, тех времён, современный кто знает из чего лепят

наверное, лучше не знать

↑Ответ для yohoho

У нас в сарае валяется кафель очень старый, стеклянный еще, как раньше в общественных заведениях был, квадратиками, как думаешь, подойдет?

стеклянный, думаю, неее, я обычный выкладывала, вдруг он не термостойкий, ещё полопается

18 июня 2013 года Доктор Оленька #

привет! у меня духовка тоже с характером! и меня всегда спасает сковородка с водой на дно духовки. я разогреваю сухую духовку, ставлю выпечку, мин через 10-15 ставлю сковородку с водой. это спасает от подгорания низа. исключения бисквиты и слойки. здесь я сковородку с водой ставлю сразу.
если я вижу что верхушка зарумянилась уже достаточно, а серединка еще не пропеклась, я просто накрываю выпечку обычной бумагой А4. можно даже использовать черновики, только накрывать белой чистой стороной на выпечку.

17 июня 2013 года SeLena T #

Могу посоветовать использовать градусник для духовки, он поможет регулировать нагрев.

очень давно хочу такой градусник? где его можно купить?

18 июня 2013 года SeLena T #

Ответила в личку

17 июня 2013 года Navely #

мне обычно реально помогала миска (сковородка) с водой внизу, в старой духовке, а в новой наоборот ничего не печется нормально, температуру приходиться прибавлять всегда.

аналогично! в старой миску с водой, а новая очень плохо разогревается...(и градусник врет!!- у меня газовая Индезит)

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Как "подружиться" с духовкой?

Дневник Мишуткина Мама

Комментарии

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки