Дуб, священное дерево

Природа открывает нам свои тайны, обогащает на ценными знаниями. В природе есть все, что нужно человеку и для человека. Мне хочется рассказать об одном ценном и уникальном дереве - Дуб.

[cut]
Не только у славян, но у всех древних народов дуб почитался как священное дерево. Дубовая ветвь означала могущество.
плоды дерева - желуди - являются необыкновенно ценным лекарством. Если человек ослаблен, страдает головокружением, если у него нарушены обмен веществ и работа кишечника, ему просто необходимо пить по утрам натощак напиток из желудей. Древние жители сушили желуди в печах, растирали в муку и выпекали из неё хлеб. Муку из желудей подмешивали к пшеничной или ржаной муке и так же выпекали хлеб. Кстати, он является необыкновенно ценным продуктом!
Вспоминаю те времена, когда мы всей нашей дворовой ребятней собирали возле дуба желуди, расколов с удовольствием съедали содержимое. А еще мы любили носит ожерелье из желудей. Откуда нам было знать, что наше здоровье только прибавлялось от силы вибраций, исходящих от каждого желудя.
Сейчас я часто практикую такое, при головных болях и общей утомляемости иду в лес, прижимаюсь спиной к дубу, так примерно минут 20-30 стою, все, боль уходит, энергии хватает с запасом на следующие дни.

Желуди содержат флавонол кверцетин – очень активное вещество, обладающее множеством целебных свойств: он снимает отёки, спазмы и воспаления, обладает диуретическим и антиоксидантным действием. Для животных кверцетин вообще не опасен, но для людей он токсичен, однако при вымачивании и нагревании он разрушается.
Индейцы Северной Америки использовали желуди в качестве одного из основных продуктов питания: они вываривали их в кипятке, чтобы избавиться от токсинов и горечи, потом сушили и готовили из них муку, из которой целый год пекли лепёшки – до нового урожая. Калифорнийских индейцев из-за этого так и называли – «желудёвыми».
«Раскопки на территории Кировоградской области подтвердили, что более пяти тысяч лет назад здесь люди пекли хлеб из растертых в муку желудей.
Дуб в большой чести у славян испокон веков. В языческие времена это мощное дерево было посвящено богу молнии и грома — Перуну. Под мощными кронами дуба свершались жертвоприношения и суды, проходили военные советы, разрешались все важнейшие вопросы. Любимое и почитаемое растение окружено легендами и мифами, воспето в песнях и стихах, наделено высокими эпитетами.
…При раскопках в Японии был найден желудь, возраст которого, как определили ученые, насчитывал 3800 лет. Этот желудь посадили — и он пророс! Сейчас это уже солидное дерево…
…Полезны и листья его, особенно при засолке овощей впрок. Всего 20 г их на трехлитровый баллон огурцов достаточно, чтобы обеспечить хороший вкус и сохранность соления.
Долгое время на Руси пользовались чернилами, которые не выцветают со временем — их тоже делали из дуба, точнее, из высушенных и размолотых галлов — орешков, которые образуются на листьях дуба. Смешанные с железным купоросом, эти орешки дают прочную черную краску — чернила, благодаря которым дошли до нас самые древние летописи наших далеких предков, первые рукописные книги.
Одна из причин того, что желуди постепенно утратили свое пищевое значение, кроется, видимо, в том, что в них содержатся гликозид кверцитрин и дубильные вещества, которые придают желудям известную горечь. Но эта горечь легко устраняется нагреванием…»
Я опубликовала рецепт очень вкусного и полезного напитка из желудей, https://www.povarenok.ru/recipes/show/78623/

а так же вкусных сдобных лепешек, вкус которых напоминает ореховый
https://www.povarenok.ru/recipes/show/78722/
в дальнейшем планирую выложить еще несколько рецептов с использованием желудевой муки.
Буду рада если моя информация послужит кому то на пользу.