Фестиваль сыра в Бра



Один раз в два года все любители и знатоки сырного дела съезжаются в итальянский городок Бра (регион Пьемонт), где проводится одно из самых значимых осенних событий - Международный фестиваль сыра. На целых три дня городок погружается в необычную атмосферу, где собираются не только ценители этого продукта, но и ремесленники, производители и просто любители вкусного сыра. Трудно себе представить итальянскую кухню без сыра, поэтому Международный фестиваль сыра собирает множество любителей сыра не только в Италии, но и со всего света. Сюда приезжают представите сырного дела из 20 стран, в том числе здесь можно попробовать сыры из Греции, Швейцарии, Франции, Боснии, Болгарии и даже Румынии. В 2013 году фестиваль начнет свою работу 20 сентября и закончит 23. [cut]

Традиция проводить сырный фестиваль появилась в 1986 году, как продолжение акций, устроенных международным движением Slow Food, организованным в Бра в 1986 году для защиты вкусной, а главное здоровой пищи. Активисты предложили вместо фаст-фуда переходить на качественные продукты, для этого повсеместно устраивались ярмарки фермерских продуктов.

Сегодня на международном фестивале сыра в Италии любителям сыра можно разгуляться от души. Сырный фестиваль длится 3 дня и проходит прямо на городских улицах. К этому времени здесь выстраиваются большие шатры, где производители сыров предлагают свою продукцию, где можно не только попробовать каждый сорт, но и прикупить одну-две головки понравившегося продукта. Кроме этого учредители фестиваля не дают никому скучать - повсеместно проходят дегустации, мастер-классы, семинары и круглые столы, где производители обмениваются новыми технологиями и приобретенными знаниями, а повара - рецептами и секретами сырной кулинарии.

Каждый желающий на фестивале сыров в Бра может узнать о сырах все, что угодно, начиная о их видах, истории, способах производства, традициях разных стран и заканчивая сочетаемостью разных сортов сыров с другими продуктами и винами. Для детей здесь действует выставка – ярмарка молочных продуктов, которая знакомит всех желающих с вкусными блюдами, которые так любят дети: йогурты, мороженое, шоколад.
  • +15
  • 3
  • 536
  • 24 сентября 2013, 14:58

Дневник группы "Интересное обо всём."

Комментарии

Вот бы мне туда...я бы там как напробовалась сыыыыра
А можно меня туда забросить, я бы все там уничтожила и слямзила.... Обожаю все сырное....
Ой, как там наверное, пахнет все три дня... Спасибо, очень интересно
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки