Помощь в составлении меню на праздник.

Дорогие девочки!
Знаю,что у вас в запасе есть много чудесных рецептов,и вы всегда поможете и поделитесь!
У меня такая ситуация-в субботу у мужа ДР,в четверг и пятницу я буду до поздна на работе.
Хотелось бы что то заранее подготовить в среду,но я не сторонник такого длительного хранения продуктов.
Может быть у вас есть варианты-что можно со спокойной душой подать гостям,после двух дней хранения в холодильнике? Особенно меня интересуют закуски.
Заранее говорю
  • +16
  • 30
  • 510
  • 27 мая 2014, 5:23

Дневник Katya C

Комментарии

https://www.povarenok.ru/recipes/show/26846/ вот эти печенюшки с паштетом (да и без него) просто супер! К белому вину сухому очень даже!!!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/58596/ - балык куриный!!! оооочень вкусно!! готовлю его постоянно ко всем мероприятиям!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/29596/ - кубанская закуска овощная - вкусно, сочно, пряно!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/54155/ - очень интересный и необычный вариант селедки!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/60524/ - чудесный паштет из печени с брусничным желе, так же шикарно получается с желе из гранатового соуса или клюквы
https://www.povarenok.ru/recipes/show/54922/ свекольный мусс с сельдью - супер рецепт!!!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/61210/ закусочные шарики с оливками, кстати можно использовать готовое слоеное тесто!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/59147/ - к мясу можно приготовить соус Сацебели - никакой кетчуп даже рядом не стоял!!!!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/33016/ - очень интересно сыр в пряном медовом маринаде
Можно еще эклеры сделать с еврейской закуской или печеночным паштетом.. Эклеры напечь заранее, а начинить их быстро можно.
Оля,вот спасибо! Вот это список!
Надеюсь чего-нибудь приглянется! Сама стараюсь максимально себя разгрузить в день Х и поэтому процесс приготовления у меня поэтапный ))) Овощи можно на салат и за пару дней отварить, а за день до нарезать как надо, чтоб перед подачей уже только все соединить)) мясо, рыбу тоже заранее замариновать)) А эти закуски чем хороши - они как раз относятся к категории - приготовить заранее, чтоб все успело пропитаться нужными ароматами))))
Катюша, эту закуску можно смело хранить 3 дня https://www.povarenok.ru/recipes/show/86506/ Очень красиво смотрится, если выложить слоями, при помощи кулинарного кольца. Овощи можно обжарить и за 4 дня, сложить в баночку и хранить в холодильнике, а перед праздником останется только порезать селедку и оформить блюдо
Спасибо,Виолетта! Интересно!
она очень вкусная, а если нету коричневого сахара, так его можно заменить белым
Спасибки!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/85796/ можете приготовить и заморозить или подготовить, а потом просто отварить. https://www.povarenok.ru/recipes/show/85309/ или этот можно приготовить заранее. Еще блинчики с творогом, мясом- это беспроигрышный вариант, останется просто разогреть их на сковородке.
Женя,спасибо! В рулетиках из курицы-можно вместо пакета воспользоваться пищевой пленкой?
конечно можно
https://www.povarenok.ru/recipes/show/70348/ и https://www.povarenok.ru/recipes/show/61149/ , приготовить можно заранее, мясо, оно есть мясо, мало кто откажется от хорошего кусочка. , можно приготовить паштет из печени, потом подать его или просто на бутерброде или в готовых тарталетках.
А так конечно сейчас фаворит овощи, поробуйте подобрать несколько рецептов с маринованными овощами. Я бы сейчас не отказалась, если бы мне кто нибудь предложил огурчиков малосольных и молодой картошечки.
Оооо спасибо большое! Да,конечно мясо это да!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/82391/ Очень понравилась эта закуска,буду повторять уже на свой ДР.
Спасибо,очень интересно!
А это из моих запасов!
1 - Маринованный язык https://www.povarenok.ru/recipes/show/77505/ Хранится до 4-х суток! Очень вкусно!
2 - Яйца "Циклоп" https://www.povarenok.ru/recipes/show/77167/ И вот такая оригинальная намазка!
Спасибо!!!
Лови Катюша!

Маринованные кабачки https://www.povarenok.ru/recipes/show/48612/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/85743/ Луковки в карамельно-малиновом соусе - это вообще бомба!
"А вот икра черная! Неизвестная..." https://www.povarenok.ru/recipes/show/86234/
Лук острый "Закусочный" https://www.povarenok.ru/recipes/show/55663/ - безумно вкусно, пикантно!
Острая закуска из шампиньонов https://www.povarenok.ru/recipes/show/25193/ - мне очень понравилось!
Помидоры черри в медовой карамели с кунжутом https://www.povarenok.ru/recipes/show/72874/ - советую сделать!
Солeные лимоны https://www.povarenok.ru/recipes/show/40615/ - под коньяк и водку ВОСТОРГ!
Ким-чи https://www.povarenok.ru/recipes/show/81514/
Баклажанная закуска "Огонёк" https://www.povarenok.ru/recipes/show/88813/
Помидоры черри "Очарование" https://www.povarenok.ru/recipes/show/83243/ - очень вкусно!
Спецпосол из скумбрии https://www.povarenok.ru/recipes/show/52937/ - мне безумно понравилось! Вкусно!
Скумбрия маринованная https://www.povarenok.ru/recipes/show/7875/
Вот это да! Леночка,спасибо тебе огромное!
Пошла смотреть!
Эти закусочки все у меня в КК. Почти все из них опробованы мной!
если думаите про селедочку,может и мой вариант подойдет? https://www.povarenok.ru/recipes/show/83960/
О,спасибо!
Думаю, вот этому салатику ничего не будет https://www.povarenok.ru/recipes/show/56181/, вот быстрая закусочка, начинку можно заранее приготовить https://www.povarenok.ru/recipes/show/53940/, можно заранее приготовить тарталетки из слоеного теста или профитроли (хранятся в пакете долго), и начинить их любой начинкой в день празднования, быстрые бутерброды https://www.povarenok.ru/recipes/show/73086/, https://www.povarenok.ru/recipes/show/81253/, https://www.povarenok.ru/recipes/show/39261/
Маша,спасибо огромное! Селедочку точно сделаю!
Пожалуйста, обращайтесь
Ответ для Мария По
Маша, спасибо за ссылки, кое-что забрала себе в КК Я люблю блюда которые можно приготовить заранее, тогда в день "события" не надо будет как бешеной бегать по кухне.
Да, Наташ, я тоже теперь выбираю такие рецепты, а то вечно народ уж подходит, а ты ещё не одета и не накрашен
Мои рецепты палочки-выручалочки проверенные временем:
очень вкусная Сельдь в винном маринаде https://www.povarenok.ru/recipes/show/51274/. Сколько народу не пробовали все в восторге и никто не верит что сама ее делаю.
За сутки до праздника:Нежный рулет https://www.povarenok.ru/recipes/show/37160/ и Маринованные грибы быстрого приготовления https://www.povarenok.ru/recipes/show/25107/ (уксус 1/3 от 200гр.стакана, а воды целый стакан возьмите, + 10шт.душистого перца горошком). Грибы делаю за сутки, потом сливаю маринад, промываю под водой, добавляю зеленый лук и поливаю маслицем.
Нташа,большое спасибо за помощь! Грибочки-самое то для моего случая.
рецепт действительно достойный, уходят грибочки на ура, только с уксусом поосторожнее, желательно 6% брать
Все поняла,спасибо!
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки