Главная Дневники

Мои кондитерские принадлежности




Вчера подсказала мне Natalina79 создать отдельный пост со своими кулинарными принадлежностями.Вот создала) Пока еще с трудом представляю,что со всем этим нужно делать и как использовать,но может быть девочки подскажут.) [cut]
1. Покупала я эти насадки в Metro cash&carry. Дороговато на мой взгляд,отдала за них тысячу с копейками, но в другом месте не нашла вообще никаких насадок. Очень приятные,качественные и радуют глаз) Единственный для меня минус, нет насадки для роз.




2. Там же в Метро приобрела мешки (50 сантиметров).Тоже не дешевые особо, около 400 рублей за сто штук, но мне кажется хватит их очень надолго, потому как мешки прочные,я их просто мою и использую опять.



3. Эти насадки мне привезла мама из Кисловодска. Вот уж странно, там есть,а у нас нет) Хорошие насадки, недорогие, еще и с мешочками.




4. А эти насадки практически раритет. Достались мне от бабушки, я думаю им лет сорок, не меньше.Бабушка у меня рукодельница была, кондитер, технолог, тааакие торты делала, закачаешься, очень жалею, что в свое время не научилась у нее украшению тортов. Учить-то она меня учила, но в то время ветер в голове был) К насадкам еще прилагаются мешки, но я их не использую, стирать замучаешься)




5. Еще вот такие красители мне привезла мама, украинского производства, пока еще не пробовала даже)


Теги

Теги: украшение тортов

  • +27
  • 51
  • 934
  • 24 июня 2014, 11:13

Дневник Lena2006209

Комментарии

Хорошие наборчики
Теперь только осталось найти им правильное применение и наконец-то научится украшать тортики
Замечательные штучки И я хочу себе купить такие насадки с мешочками!
Обязательно купите.Как я теперь уже поняла,вещь в хозяйстве незаменимая!
Да,точно,поэтому и хочу купить
хватит их очень надолго, потому как мешки прочные,я их просто мою и использую опять.
Как это "по нашему"! Насадки и мешки замечательные! А я никак не могу их приобрести, таких нет, а то что покупаю - гадкие, то крем через них проходит, то лопаются!
Да,качественные мешки с насадками трудно приобрести,насадки-то ладно,мне кажется и дешевые неплохие,а вот мешки... Вот если Вы найдете такие как у меня...Меня сначала правда жаба душила за 400 рублей какие-то пакеты покупать,но теперь совершенно не жалею,мне их на сто лет хватит) Вы же в Ейске живете?Тогда наверно в Ростов надо ехать,там по-моему все есть А в Ейске я была один раз,неделю там жила.Мы с подружкой просто влюбились в этот город,такой милый,уютный,красивый,очень чистый,хотела бы еще туда вернуться,но пока не получается.
Вчера в Ростов ездила, не нашла, а в след. понедельник в Краснодар поеду, там гляну. А в Ейск приезжайте, он стал еще краше, в настоящее время реконструкция набережной идет, почти сделали, теперь она шире, современней, брусчатка затейливо выложена, много аттракционов поставили. Центр города доделала (вокруг рынка). теперь не город - конфетка, мне очень здесь нравится, тихо, спокойно, нет бестолковой суеты как в больших городах, и все есть, разве только мешков с насадками нет. А вы когда у нас отдыхали?
Да,я помню у Вас с этим хорошо,Что Краснодар, что Ростов примерно одинаково находятся А я была там в 2009 году, к мужу ездили, они там загружались. Мне и тогда город конфеткой показался, очень уютный и что тогда понравилось-цены какие-то прям дешевые по сравнению с Астраханью Мы на рынок каждый день ходили (жили на Победы, 7, около набережной). И тогда еще прям удивительным показалось, что постоянно метут-убирают, ни соринки, ни пылинки нигде. А насадки с мешками я бы все-таки в Метро посмотрела бы, хотя ,насколько я помню,в Ростове этот магазин где-то за городом, а в Краснодаре даже и не знаю.
Леночка,очень нужные принадлежности для кондитеров!А раритет от бабули - просто чудо!
Хорошие наборчики и много. А такие красители у меня тоже есть, хорошие, я ими мастику окрашиваю.
Тоже скоро буду пробовать,а пока нечего украшать Но самое главное,что теперь есть чем)
ого сколько всего нужного!
Сама для радуюсь,когда смотрю Еще бы в дело все пошло)
и яяя хо!
Лена, ( правильно???) отличное разнообразие!!! Есть из чего выбрать. А я вот купила себе недорогой шприц, сам шприц, конечно, использовать не вариант, очень неудобно, но у него удобный переходник (верхняя часть, куда крепится насадка), можно и с мешками ( у меня просто пакеты) использовать, но там довольно узкое отверстие. В последний раз украшала дочке на день рождения торт заварным белковым кремом, так намучалась. У меня насадки типа нижнего ряда бабушкиных. Можете посмотреть в моем Дневнике последний отчет, если интересно. Получилось не совсем так, как хотелось бы. О хорошем мешке с насадками остается только мечтать. Пару таких красителей и у меня есть, но еще не пробовала, все как-то побаиваюсь, сама не знаю, почему.
А Кисловодские мешки из какой-то моющейся ткани?
Да,Лена я Торт у вас просто замечательный,очень красиво.И наверно очень вкусно.Да у Вас там вообще все очень вкусно.Особенно на маффины с клубникой в разрезе не могу налюбоваться У меня шприц тоже есть,старые еще,советских времен и мне тоже кажется неудобно им работать.Хотя все дело,наверно,в умении.Моя бабушка обычным корнетиком из обычной бумаги,такую красоту делала Но вот приспособить насадки от моего шприца наверно не получится,уж очень широкое основание. А красители у Вас прям такие же? Я вот тоже их не пробовала, как-то руки не доходили, использовала просто гелевые для яиц.Хоть и страшно сначала было,они же вроде для крема не предназначены,хоть и пищевые.Но там надо всего-то капельку на весь крем. Кисловодские мешочки наверно с пропиткой,они тонкие,но плотные,есть еще бабушкины,они из плотной ткани,похожей на холст.Но не понравились полиэтиленовые мешки,очень удобные и прочные.Только вот не знаю,ну почему такой дефицит кондитерских принадлежностей?Ничего не найдешь,ни насадок,ни красителей.
Класс
Вот это я понимаю - БОГАТСТВО! Ваши раритетные ну очень и очень похожи на мой наборчик. Но у меня для хризантемок и астрочек такиех нет.
А для хризантем и астрочек это какие?
Для хризантем - это из раритетных, нижний ряд, вторая слева. А для астрочек, как мой мастер мне говорила - самая большая в верхнем ряду. У меня была для хризантемок, но увы отломилось ушко и теперь она просто круглая.
Ааа,понятно.Т.е из большое можно сразу астру выдавить?Интересно как,надо попробовать)
Выдавливаете волнами с подкручиванием, должна получиться мохровая астра.
Звучит страшно "волнами с подкручиванием", я наверно так не сумею)
Розы значит воять можем, а астрочку нет! Это же еще легче - это только звучикт страшно, а делать легко! Правда, правда.
Ну может и астрочки можем Звучит уж больно сложно, а на самом деле может и легко.Будем пробовать!
Хороший "арсенал" из насадок для оформления тортов. Дело остаётся за малым, испечь тортик и украсить!
Постараюсь в ближайшее время.Правда не факт,что поделюсь,боюсь,что кособоко да некрасиво получится
Начинать с чего то надо "глаза боятся, а руки делают".Думать с какой стороны подойти можно очень долго, но взять и ухватиться, попытаться хоть маленькую часть понять, узнать- уже шаг вперёд. Чувство победы - ни с чем не сравнимое чувство, которое быстро начинает нравиться. Успехов!!!
Спасибо большое!У меня прям руки уже чешутся что-нибудь украсить.Когда начала вчера,все сначала разваливалось,видно пюре не той консистенции было,с ручки цветок сползал,даже бросить хотела это дело.А потом начало получаться и тааак приятно стало
Желаю успехов, всё получится!!!
Спасибо большое!
Какое богатство!Успехов вам!Надеюсь в скорейшем будущем увидеть ваши творения!
Спасибо большое!Я тоже надеюсь,что скоро решусь)))
классные штучки ,теперь все в дело
Буду теперь учиться,планирую в ближайшее время торт испечь и украсить его)
удачи дорогая
Ах ! Ах! Какие красители, у нас таких не найдешь, завидую белой завистью
У нас в городе вот тоже прям напряженка с красителями, не найдешь нигде. Я правда купила гелевые красители для яиц, долго думала можно ли их использовать,они пищевые конечно, но не для крема же. Решилась все-таки, тем более у меня всего пару капель ушло на целый торт. Теперь жалею,что еще не купила, пока они были в магазине после Пасхи. У меня ,кстати, в одной из предыдущих записей, картофельные розы именно таким красителем для яиц покрашены)
А мне не понравились гелевые красители а розы у тебя красивые
Я тоже побоялась сначала, читала что некоторым не нравятся, что цвет не равномерный и т.д. Но получилось отлично! Я покупала красители "Домашняя кухня".
ну-у-у, работы теперь - непочатый край) есть где развернуться)
Это точно Только вот с силами бы собраться и начать)
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки