Главная Дневники

Французские Круассаны из слоеного дрожжевого теста с абрикосовым джемом. От д.Юры.

[cut]

Дело было так;
Жена пришла с работы..Устала...
А потом вдруг
-Хочу круассаны!!!!
Ну, чтоб не усугублять... Пошел стряпать..

И так, погнали.!
Раскройка теста.


Накладываем начинку барной ложечкой (Абрикосовый джем у меня) на обрезки от раскройки. Что не вытекло.
Обратите внимание; Торцы надрезаем немного. Чтоб потом можно было согнуть.
Вообще, Круассан переводится, как полумесяц!



Закручиваем...Смазываем яйцом.


Ставим 180 гр. мин. 20. До румянца.



Достаем красотищу..



Подаем жене или мужу утром с кофе....
И слушаем, как трещит за ушами....))




Вот еще творожный пирог, недавно делал.




И филе курочки в кляре...
2 яйца, чуть муки, горчица, аджика. Обмакиваем и обжариваем мин. по 3-4 с каждой стороны.


Вот так, жене на работу кладу с собой.
Она только домашнее ест. Паровое, не жареное...Без лука....
Я без нее себе жарю!




Пока все.
Ваш д. Юра.
Теги

Теги: Круассаны

  • +33
  • 87
  • 2373
  • 21 октября 2014, 21:39

Дневник дядя Юра

Комментарии

Страницы: 1 2
Браво! Круассанчики прелесть какие, мне тоже захотелось вчера круассанов после прочтения рецепта французского теста для круассанов в Комсомолке. Классные круассанчики! И паровая ссобоечка тоже, и пирог.
Спасибо большое за теплые слова Крупеня. Обязательно замути! Быстро и вкусно!
Как хоть зовут тебя?
Ай-ай, я уже писала, что Аня, что нравятся рецепты от своих тёзок.
Склероз Анечка! Теперь буду знать!
Завидую белой завистью я Вашей жене д.Юра! Особенно "тормозок" жене на работу понравился!
Ой, Аллочка, захвалила.. У нас так всю жизнь повелось. Я готовлю, она по дому остальное. Кухня ,это не ее. И я не пускаю. Нечего там ей делать..
И есть только мое, домашнее. Даже в гостях и в ресторане роется..
У меня муж тоже очень любит готовить,только я ему это редко разрешаю.А ЗРЯЯЯ!!!!
Раз нравится, пусть готовит! Побалуй мужика!
Тогда сама разбалуюсь! К хорошему быстро привыкаешь!
Ну дай мужику хоть в выходные то, по готовить своими руками!
Мне вот, очень нравится, наготовишь, и смотришь, как родные, и жена и дети и внуки трескают с удовольствием! Самому приятно что им нравится!
Ох д.Юра,как вкусно то! Круассанчики что надо!
Спасибо Мариночка!
Какая красотища и вкусночища круасанчики, пирог, курочка Дочего же повезло Вашей жене
Спасибо Наташенька!
Если честно, это мне с ней повезло!
Терпит всю жизнь мои выкидоны разные! Я тот еще жук!
Все ж художники немного на башку долбанутые!
Я уж берегу ее, балую..
Значит не зря, когда Вы мимо друг друга проходили остановились. А без выкидонов..., жизнь то она пресная, разбавлять то ее чем-то надо
Все правильно Наташенька! Скучно без сюрпризов жить!
Будет, что вспомнить в старости!
За кружкой чая с кусочком тортика так хорошо вспомнить милые моменты юности. С кем сидел на горшке , кому дарил первые цветы или давал портфель по башке
Это точно!
Красивый вкусный отчет!
Спасибо Марьяночка!
Ой, давно к Вам не заглядывала... а зря! Тут такая вкуснота, оказывается
Прогул Алиночка!!!
Забегай по чаще!!!
Красота
Спасибо Катюша!
Вот мой муж очень хорошо грядки копает на даче, а готовить -руки не из того места растут! А рецепт Ваших круассанов ну прямо мне по заказу- в морозилке тесто дожидается. Спасибо Вам за приятное общение на сайте!
Спасибо!
Каждому свое! Пусть копает. Мужик!!! Жена пусть кормит!
Юрий! Сколько вкусностей наготовили! Мужчина на кухне - БРАВО!
Ой, да ладно...
Спасибо Наташенька!
д.Юра одни восхищения
О Боже, какой мужчина!
Жена пришла с работы..Устала...А потом вдруг -Хочу круассаны!!!! Ну, чтоб не усугублять... Пошел стряпать..
Ну капец, молодец! Как бы мне своего мужа приучить к такому
Спасибо Ириночка!
А зачем приучать тому, что не получится, как у тебя?
Пусть своими делами занимается.
Через силу не получится. Все нужно делать с любовью!....
Всю домашнюю работу!
У меня муж готовит лучше меня , просто ленится.
Просто ему больше нравится твоя стряпня! А это уже тебе большой плюс!
Цени это! Приятно ведь, когда любимому хорошо!
Сейчас добавлю сюда, как я жене на работу собираю покушать...
А мой жалуется, что я ему не собираю...надо бы исправляться, да только сил вечером уже нет никаких, доченька за день изматывает, а утром поспать хочется, ночью ж тоже надо покормить малютку. Так что у меня вот такие оправдания А Вы молодец, повторюсь
Давайте, добавляйте, посмотрим с интересом и возьмем себе на заметочку
Тогда конечно. Ребенок это главное! Подрастет, сам помогать уж будет Конечно много сил уходит. И муж должен это понимать и помогать!
Помогает, но круассаны по вечерам делать не согласится!
Ничего, на пенсии будет стряпать!
↑Ответ для дядя Юра
Приятно, безусловно! Ему больше нравится прийти и покушать ну, нормальное явление после рабочего дня. В свой выходной он мне очень помогает, не жалуюсь
Ну тогда все хорошо! Любите друг друга и помогайте!
Фотки добавил...

Жене Вашей явно повезло! Может вдохновлюсь и возьму с Вас пример! Я бы на работе только и ждала обеда с такими судочками еды
Женщины на работе тоже все ей завидуют
А я их плюшками всех балую...
Завтра с утра будут чай с круассанами трескать!
Ох,как у Вас вкусно,дядя Юра!Круассанчики - просто чудо!
Спасибо Ириночка!
Круассаны потрясные просто! И кажется так просто!
Спасибо Настенька! Так и есть. Ничего сложного. Тем более тесто готовое.
Я всегда в морозилке пару пачек держу. А чего ему будет!?
И утром можно успеть.
Мне на ум пришли с шоколадной начинкой! Под утренний капучино! Ням-ням!
Да любая начинка пойдет. Только немного. Вытечет.
Спасибо за быстрый способ приготовления. Возьму на заметку! Люблю круассаны!
На здоровье Настенька!
Дядя Юра,как вижу этот французский прибамбас с ложечкой на тарелочке-знаю,что д.Юра накулинарил,надо смотреть! Вообще круассаны меня сразили Облизываюсь пойду чаю бахну,что ли с горя
Лиличка, матушка...Давай ко мне! Не надо с горя один чай швыркать!
Спасибо Лиличка!
Я специально делаю, как подпись художника. Чтоб узнавали.
Ха,конечно художник,а как же иначе-то Подпись не менять,художника должны узнавать
это я так делаю, а мой почему то не подрывается и не бежит на кухню
д. Юра, вот между нами, мне начинки маловато в круассанах
А теперь по сути: Вы большой молодец, д. Юра, за что я Вас и уважаю.
Спасибо Наташенька!
Много начинки убежит. Классические круассаны вообще без начинки делают.
Можно просто макнуть в варенье!
Мы с женой уже 30 лет живем....Я ее берегу и балую. И она заботится обо мне.
Это с годами приходит. Раньше всякое бывало!
Берегите и любите друг друга! Жизнь то одна!
А нам скоро 20 будет как один день
Спасибо, за пожелание, д. Юра!
И Вы, берегите любовь, дорожите любовью! Носите друг друга на руках сердца!
Спасибо Наташенька! И Вам большого счастья и любви!
Юрий,круассаны просто загляденье!!! Класс!!И курочки аромат уже ощущаю,хоть и нос заложен.
Спасибо Оксаночка!
Давай выздоравливай! Водочки с медом! И ко мне!!!!
Будь здорова! Береги себя!
Спасибо большое!! Мне вчера муж какого-то алкоголя дал выпить.на воспалённую носоглотку,скажу я Вам-это непередаваемое ощущение.
Какие красавчики-круассаны!
Спасибо Катюша!
Ага, вот она!!! Красотка, аппетитная!!!
Спасибо Леночка!!!!!!
Супер!!!! Пирожок симпатичный!! !! А как удачно курочку замаскировали Д. Юра рассекречивайте пернатую!!! Интересно ведь!!!! Эх, сейчас бы круасанчика
2 яйца, чуть муки, горчица, аджика. Обмакиваем и мин. по 3-4 с каждой стороны.
Спасибо!!!
Зелень еще порубил мелко.
А вообще, я мариновал сначала с часик. Вообще тает во рту....
↑Ответ для krugok007
Эх, пригласить бы Вас всех! Вот бы погуляли!!!!
Мечты сбываются . Лично я за любой кипишь, кроме голодовки
Какая ты Умничка Леночка! Я тоже только За!
д. Юра вашей курочки, потом круассанов!
Еще горячее все! Забегайте все!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки