Эксрпресс-рецепт свинины.
Девочки, это может и не рецепт как таковой, но может кому и пригодится в срочной ситуации, каку меня...
[cut]
Сегодня, то есть в субботу наготовила все что душе угодно : спагетти болоньезе для детей, рыбные маффины, рис с томатным соусом, салаты...Но некоторым все мало!!!
Вечером нагрянуло 2 друзей к мужу, ну вышли они "подышать свежим воздухом". Через час звонок от мужа в 20ч вечера : "А че у нас там покушать есть?"... " Как че?, Что приготовила днем", "Нет, нам надо свинину, будем через час..."
А как это я свинину приготовлю через час? Она у меня в морозилке... Делать нечего, достаем нашу свинину - у меня кусок ошейка и ребрышек. Ставим на огонь, в небольшом количестве воды с добавлением специй : черный перец, листья лаврушки и базилика, соль. после закипания поварить несколько минут (10-15), чтобы мясо разморозилось. Мясо достать из бульона. Полить свежевыжатым соком лимона, смазать измельченным зубчиком чеснока, свежей зеленью (которая у меня всегда в наличии в измельченном виде в холодильнике) или сухими специями, подсолить по необходимости. Подготовленное таким образом мясо отправить в разогретую до 200градусов духовку . Запекать минут 15-20 в обычном режиме, затем минут 10 в режиме гриль. Получилось очень вкусно, не хуже чем заранее маринованное мясо. Так что в экстремальной ситуации рецепт может вам прийти на выручку.
[cut]
Сегодня, то есть в субботу наготовила все что душе угодно : спагетти болоньезе для детей, рыбные маффины, рис с томатным соусом, салаты...Но некоторым все мало!!!
Вечером нагрянуло 2 друзей к мужу, ну вышли они "подышать свежим воздухом". Через час звонок от мужа в 20ч вечера : "А че у нас там покушать есть?"... " Как че?, Что приготовила днем", "Нет, нам надо свинину, будем через час..."
А как это я свинину приготовлю через час? Она у меня в морозилке... Делать нечего, достаем нашу свинину - у меня кусок ошейка и ребрышек. Ставим на огонь, в небольшом количестве воды с добавлением специй : черный перец, листья лаврушки и базилика, соль. после закипания поварить несколько минут (10-15), чтобы мясо разморозилось. Мясо достать из бульона. Полить свежевыжатым соком лимона, смазать измельченным зубчиком чеснока, свежей зеленью (которая у меня всегда в наличии в измельченном виде в холодильнике) или сухими специями, подсолить по необходимости. Подготовленное таким образом мясо отправить в разогретую до 200градусов духовку . Запекать минут 15-20 в обычном режиме, затем минут 10 в режиме гриль. Получилось очень вкусно, не хуже чем заранее маринованное мясо. Так что в экстремальной ситуации рецепт может вам прийти на выручку.
- +33
- 52
- 547
- 11 января 2015, 1:48
Комментарии
11 января 2015 года Т-пушка #
11 января 2015 года Ange77 #
11 января 2015 года veronika1910 #
11 января 2015 года Ange77 #
12 января 2015 года veronika1910 #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: