Главная Дневники

Льняная мука из семян

Друзья - поварята, вчера в отзывах к моему

рецепту постных оладушек https://www.povarenok.ru/recipes/show/105596

мне был задан вопрос, можно ли дома из семян льна приготовить муку.

Чтобы ответить, сегодня попробовала её сделать!

И, руководствуясь правилом "лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать",

решила быстренько показать результаты "опыта"!

Надеюсь, что мой зксперимент будет полезен всем, кто интересуется

льняной мукой, но в продаже её найти не может! [cut]

Вот такая льняная мука из магазина.



А это - семена льна.



Я их смолола в кофемолке и вот, что получилось



Вот оба варианта вместе (слева - из магазина)



В следующий раз надо будет немного дольше помолоть, чтобы получилось ещё мельче!

По цвету немного отличаются, но по фото видно, что вполне подходяще!

Так что можно смело семена льна "превращать" в муку!

Я в своём рецепте льняную муку использовала, как замену яйцу,

а вот из советов с "магазинной упаковки" хочется написать, что;


Мука из льняных семечек является ценным пищевым продуктом
растительного происхождения для здорового питания.

Рекомендуется употреблять до 1-2 столовых ложек в течение дня,
добавляя в салаты или каши.

Добавлять 1-2 столовых ложки льняной муки на 1 кг муки
для приготовления хлеба и булок!

И ещё здесь же предлагается способ приготовления льняной каши.

2столовых ложки льняной муки залить 200г горячей воды или молока,
тщательно перемешать до образования однородной массы.
Настоять под крышкой 3-5 минут.
Добавить сахар, мёд или варенье по вкусу и каша готова!
Теги

Теги: льняная мука

  • +24
  • 26
  • 4882
  • 4 апреля 2015, 17:59

Дневник Vishnja

Комментарии

Любаша,спасибо за способ приготовления льняной муки!Взяла на заметку,возможно пригодится!
Я рада, Виолетта! Когда есть информация, всегда можно применить при случае!
Полностью согласна,моя дорогая!
Мне кажется, семена можно еще предварительно подсушить немного на сковороде, тогда и перемелятся легче, и цвет, думаю, будет темнее.
Наташа, какой интересный вариант! Скорее всего - это так и есть! Значит эксперимент продолжается! Потом добавлю фото, и посмотрим, что получится!
Я тоже хочу посоветовать муку просеять. Мне как-то понадобилась рисовая мука, я хлопья молола в кофемолке. Долго молола. Но избавилась от жёстких крупинок только после просеивания.
Жанна, такой совет, основанный на собственном опыте, с благодарностью принимается !
А вы после кофемашины не просеивали? Я когда с дргуих круп делаю муку, просеиваю несколько раз, может и с семенами льна можно так поступить?
Оля, верное уточнение! Я-то сначала просто хотела узнать получится ли вообще смолоть! На радостях остановилась, а когда решила попробовать просеять, то поняла, что не домолола! В следующий раз учту и сделаю помельче!
Ну! За генератор идей! За Дашу!
О как! Быстро расположились! Не забывайте, на столе семена!
Отличная закуска!
Как бы, до утра хватит?! Если, что оладьи рядом!
Не встречала в продаже муку льняную , вот только семена Спасибо за фотосравнение
Танюш, я как смолола семена, так рука за фотоаппаратом потянулась! И хорошо, что есть семена в продаже, теперь у них расширился круг применения!
Я тоже в последнее время с фотоаппаратом очень уж задружила
Это здорово!
Любаша, спасибо большое! Возьму на заметку!
Оля, это хорошо, что Даша спросила! А я рада, что информация пригодится!
У меня все время имеются семена льна. Но я бы не догадалась приготовить из них муку.
Да, их чаще на посыпку или добавку к хлебу! И вот случай нам помог расширить горизонты!
Век живи, век учись Спасибо,солнышко!
Люба, спасибо тебе большое за эксперимент и показ результата. Немного усилий и полезная мука готова!
Точно, Даш! Только надо будет чуть подольше помолоть, у меня остались "крупиночки"! Но я очень довольна, можно самой готовить муку! Семена всегда есть! Так что спасибочки тебе за вопрос!
Вот и у меня семена можно в аптеке купить, а муку
Главное, что мы выход нашли из такой ситуации!
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 646 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки