Личный дневник пользователя Лисенок0309
Красивое оформление выпечки
Недавно искала для себя информацию по украшению верха пирогов. Нашла много всего, Подумала, возможно кому-то может еще эта информация будет полезна
Очень подробно описано, что поймет каждый.
А смотрится просто шикарно... [cut]
Вариант №1
Вариант №2
Вариант №3
4 одинаковые тестяные лепешки смазываем растительным или растопленным сливочным маслом (верхнюю поверхность смазывать и посыпать не надо) и, пересыпая сахаром и маком, складываем стопкой на лист кулинарной бумаги, разрезаем на 8 секторов почти от центра и до края лепешек.
В каждом секторе делаем радиальный надрез, вывертываем через него (как хворост) и складываем цветком, как показано на фото
Вариант №4
Вариант №5
Спасибо Жанночкин за информацию о замечательной женщине, которая делает всю эту красоту!!!
Нашла информацию по приготовлению теста
, делюсь с Вами 
Рецепт теста для выпечки от Валентины Цуркан:
250 мл кефира
250 г молока
25 г свежих дрожжей (1 ч.л сухих)
125 г растопленного маргарина (или смеси сливочного масла и маргарина)
2 яйца
6 ст.л сахара
1 ст.л растительного масла
1 ч.л соли
1кг.300 гр. муки.
Дрожжам дать подняться в половине стакана теплой воды с добавлением небольшого количества муки и сахара. Влить в теплую смесь молока и кефира, добавить все остальное (жиры добавлять в последнюю очередь). Поставить в тепло на 1 час. После второго подъема тесто можно разделывать.
Выпекать при температуре духовки 180 гр.
Тесто для булочек.
• около 5 стаканов муки (до пластичной консистенции теста)
• 1 пакетик дрожжей
• 1 стакан молока
• 200 г размягченного сливочного масла
• 2 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 2 пакетика ванильного сахара.
Замесить тесто и поставить в холодильник на ночь (или минимум на 3 часа).
Тесто в холодильнике поднимется.
С тестом с холодильника очень легко работать.
Очень подробно описано, что поймет каждый.
А смотрится просто шикарно... [cut]
Вариант №1
Вариант №2
Вариант №3
4 одинаковые тестяные лепешки смазываем растительным или растопленным сливочным маслом (верхнюю поверхность смазывать и посыпать не надо) и, пересыпая сахаром и маком, складываем стопкой на лист кулинарной бумаги, разрезаем на 8 секторов почти от центра и до края лепешек.
В каждом секторе делаем радиальный надрез, вывертываем через него (как хворост) и складываем цветком, как показано на фото
Вариант №4
Вариант №5
Спасибо Жанночкин за информацию о замечательной женщине, которая делает всю эту красоту!!!
Нашла информацию по приготовлению теста
, делюсь с Вами
Рецепт теста для выпечки от Валентины Цуркан:
250 мл кефира
250 г молока
25 г свежих дрожжей (1 ч.л сухих)
125 г растопленного маргарина (или смеси сливочного масла и маргарина)
2 яйца
6 ст.л сахара
1 ст.л растительного масла
1 ч.л соли
1кг.300 гр. муки.
Дрожжам дать подняться в половине стакана теплой воды с добавлением небольшого количества муки и сахара. Влить в теплую смесь молока и кефира, добавить все остальное (жиры добавлять в последнюю очередь). Поставить в тепло на 1 час. После второго подъема тесто можно разделывать.
Выпекать при температуре духовки 180 гр.
Тесто для булочек.
• около 5 стаканов муки (до пластичной консистенции теста)
• 1 пакетик дрожжей
• 1 стакан молока
• 200 г размягченного сливочного масла
• 2 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 2 пакетика ванильного сахара.
Замесить тесто и поставить в холодильник на ночь (или минимум на 3 часа).
Тесто в холодильнике поднимется.
С тестом с холодильника очень легко работать.
- +49
- 71
- 2524
- 24 апреля 2015, 11:56
Комментарии
9 февраля 2016 года Lanka F #
9 февраля 2016 года Лисенок0309 #
27 мая 2015 года Хамися #
27 мая 2015 года Лисенок0309 #
26 апреля 2015 года Talive #
27 мая 2015 года Лисенок0309 #
25 апреля 2015 года яна_самара #
25 апреля 2015 года Лисенок0309 #
25 апреля 2015 года o roma #
25 апреля 2015 года Лисенок0309 #
24 апреля 2015 года Кир Рояль #
24 апреля 2015 года Лисенок0309 #
24 апреля 2015 года топиарий #
24 апреля 2015 года Лисенок0309 #
24 апреля 2015 года chychyndra #
24 апреля 2015 года Лисенок0309 #
24 апреля 2015 года Ма17рина #
24 апреля 2015 года Лисенок0309 #
24 апреля 2015 года mariana82 #
24 апреля 2015 года Лисенок0309 #
24 апреля 2015 года Nienulka #
24 апреля 2015 года Лисенок0309 #
24 апреля 2015 года Moravanka #
24 апреля 2015 года Лисенок0309 #
24 апреля 2015 года veronika1910 #
24 апреля 2015 года Лисенок0309 #
24 апреля 2015 года veronika1910 #
24 апреля 2015 года Лисенок0309 #
24 апреля 2015 года НАНЯ 02 #
24 апреля 2015 года Лисенок0309 #
7 мая 2015 года Лисенок0309 #
7 мая 2015 года НАНЯ 02 #
7 мая 2015 года Лисенок0309 #
8 мая 2015 года НАНЯ 02 #
8 мая 2015 года Лисенок0309 #
24 апреля 2015 года Alice Ricci #
Спасибо за идейки
24 апреля 2015 года Лисенок0309 #
24 апреля 2015 года Oksunchik #
24 апреля 2015 года Лисенок0309 #
24 апреля 2015 года Ирушенька #
24 апреля 2015 года Лисенок0309 #
24 апреля 2015 года Samanta_Jones #
24 апреля 2015 года Лисенок0309 #
24 апреля 2015 года Lola2012 #
24 апреля 2015 года Лисенок0309 #
24 апреля 2015 года gorelgena #
24 апреля 2015 года Лисенок0309 #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: