Личный дневник пользователя миллион алых роз
Отчет по рецептам поварят.#32
Здравствуйте, дорогие поварятки.
Примите с благодарностью мой отчет по Вашим рецептам.
[cut]
Жюльен из баклажанов и кабачков от Lacoste
Интересный бюджетный жюльен в сезон овощей. Мне очень понравился.
Спаржевая фасоль по-корейски от vaseleese
Интересное блюдо. Сначала в горячем виде мне не очень понравилось, но в холодном - просто супер. Из отступлений - добавляла воды всего 100 мл.
Тесто фило и изделия из него от oliva7777
С тестом приятно работать, но вот изделия из него меня не впечатлили, получаются очень сухими и жестковатыми, что совсем не в моем вкусе. Начинку делала из яблок, абрикос и малины. Но в рецепте количество ингредиентов подобрано великолепно, ничего не добавляла и не убавляла, за что автору спасибо.
Сыр "Сливочный" от бабы Шуры от elena777
Никогда не думала, что буду делать сыр. Но интерес настолько завладел мною, что я не удержалась. Для меня процесс варки сыра еще был и очень познавательным. Никаких сложностей, а вкус потрясающий. Хорошо, что начитавшись отзывов и рекомендаций автора, я взяла не эмалированную посуду, а чугунок, который после варки сыра пришлось отскребти, но без особых усилий.
Булочки с заварным кремом «Creme De Parisienne» от Janecheh
Очень вкусные булочки. Тесто мягкое, не очень сладкое, вкусная начинка, которой хватило как раз тютелька-в-тютельку на 16 булочек. Но клала я ее от души. Воды у меня ушло меньше по количеству грамм на 50, я ее добавляла по мере вымешивания теста. Булочки и на следующий день остались очень нежными. Я осталась от рецепта очень довольна, за что спасибо автору!
Бостонский пирог "Boston Cream Pie" от natalina79
Приготовив ванильный пудинг, я еле удержалась, чтобы не съесть его весь, до чего же он вкусный. Спасибо за такое подробное описание приготовления пудинга. Бисквит также получился шикарнейшим: легкий, воздушный.Всё замечательно, но есть одно но. Когда соединила эту вкуснятину вместе в единый пирог, он оказался для меня суховатым. Я пожалела, что не разрезала корж на 3 части. Либо нужно было его пропитать, ведь я делала без джема, пошла по оригинальному пути.
Венское шоколадное сабле по рецепту Пьера Эрмэ от Мама М-и А-
Вкусное печенье. Пришлось, конечно, приложить немало усилий, чтобы добиться такой же формы, как и у автора. Но я победила. Печенье хрустящее, но не жесткое, а рассыпчатое. Ну очень вкусно.
Всем поварятам за рецепты - громкое "спасибо".
Всем доброго времени суток, прекрасного самочувствия и отличного настроения.
Примите с благодарностью мой отчет по Вашим рецептам.
[cut]
Жюльен из баклажанов и кабачков от Lacoste
Интересный бюджетный жюльен в сезон овощей. Мне очень понравился.
Спаржевая фасоль по-корейски от vaseleese
Интересное блюдо. Сначала в горячем виде мне не очень понравилось, но в холодном - просто супер. Из отступлений - добавляла воды всего 100 мл.
Тесто фило и изделия из него от oliva7777
С тестом приятно работать, но вот изделия из него меня не впечатлили, получаются очень сухими и жестковатыми, что совсем не в моем вкусе. Начинку делала из яблок, абрикос и малины. Но в рецепте количество ингредиентов подобрано великолепно, ничего не добавляла и не убавляла, за что автору спасибо.
Сыр "Сливочный" от бабы Шуры от elena777
Никогда не думала, что буду делать сыр. Но интерес настолько завладел мною, что я не удержалась. Для меня процесс варки сыра еще был и очень познавательным. Никаких сложностей, а вкус потрясающий. Хорошо, что начитавшись отзывов и рекомендаций автора, я взяла не эмалированную посуду, а чугунок, который после варки сыра пришлось отскребти, но без особых усилий.
Булочки с заварным кремом «Creme De Parisienne» от Janecheh
Очень вкусные булочки. Тесто мягкое, не очень сладкое, вкусная начинка, которой хватило как раз тютелька-в-тютельку на 16 булочек. Но клала я ее от души. Воды у меня ушло меньше по количеству грамм на 50, я ее добавляла по мере вымешивания теста. Булочки и на следующий день остались очень нежными. Я осталась от рецепта очень довольна, за что спасибо автору!
Бостонский пирог "Boston Cream Pie" от natalina79
Приготовив ванильный пудинг, я еле удержалась, чтобы не съесть его весь, до чего же он вкусный. Спасибо за такое подробное описание приготовления пудинга. Бисквит также получился шикарнейшим: легкий, воздушный.Всё замечательно, но есть одно но. Когда соединила эту вкуснятину вместе в единый пирог, он оказался для меня суховатым. Я пожалела, что не разрезала корж на 3 части. Либо нужно было его пропитать, ведь я делала без джема, пошла по оригинальному пути.
Венское шоколадное сабле по рецепту Пьера Эрмэ от Мама М-и А-
Вкусное печенье. Пришлось, конечно, приложить немало усилий, чтобы добиться такой же формы, как и у автора. Но я победила. Печенье хрустящее, но не жесткое, а рассыпчатое. Ну очень вкусно.
Всем поварятам за рецепты - громкое "спасибо".
Всем доброго времени суток, прекрасного самочувствия и отличного настроения.
- +58
- 104
- 745
- 6 августа 2015, 15:58
Комментарии
21 августа 2015 года vlirli #
21 августа 2015 года миллион алых роз #
21 августа 2015 года vlirli #
21 августа 2015 года миллион алых роз #
21 августа 2015 года vlirli #
21 августа 2015 года миллион алых роз #
21 августа 2015 года vlirli #
14 августа 2015 года alsunchik #
14 августа 2015 года миллион алых роз #
12 августа 2015 года Violl #
12 августа 2015 года миллион алых роз #
10 августа 2015 года Ирушенька #
10 августа 2015 года миллион алых роз #
10 августа 2015 года caramel77 #
10 августа 2015 года миллион алых роз #
10 августа 2015 года Екатерина Вкусная #
Жульен такой я тоже делала, очень довольны остались. Спасибо, что напомнила об этом замечательном рецепте.
10 августа 2015 года миллион алых роз #
10 августа 2015 года гурман1410 #
10 августа 2015 года миллион алых роз #
10 августа 2015 года гурман1410 #
8 августа 2015 года linka97 #
8 августа 2015 года миллион алых роз #
8 августа 2015 года Птичка-невеличка #
8 августа 2015 года миллион алых роз #
8 августа 2015 года fish803 #
8 августа 2015 года миллион алых роз #
8 августа 2015 года наташа лучко #
8 августа 2015 года миллион алых роз #
7 августа 2015 года акчуч #
7 августа 2015 года миллион алых роз #
7 августа 2015 года Ange77 #
7 августа 2015 года миллион алых роз #
7 августа 2015 года АлексЮстас #
7 августа 2015 года миллион алых роз #
7 августа 2015 года Vicentina #
7 августа 2015 года миллион алых роз #
7 августа 2015 года mtata #
7 августа 2015 года миллион алых роз #
8 августа 2015 года mtata #
8 августа 2015 года миллион алых роз #
9 августа 2015 года mtata #
7 августа 2015 года Alefniunia #
7 августа 2015 года миллион алых роз #
7 августа 2015 года Даша Михайловна #
7 августа 2015 года миллион алых роз #
7 августа 2015 года Nienulka #
7 августа 2015 года миллион алых роз #
6 августа 2015 года felix032 #
6 августа 2015 года миллион алых роз #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: