Учусь эффективности и рациональности

Вчера, пока покупала продукты в магазине, поймала себя на мысли, что хочется вести домашнее хозяйство, как хорошо поставленный бизнес, прониклась этой мыслью и зауважала Фрекен Бок, как представительницу племени домохозяек.

У меня ведь получается как?

Найти рецептик чего-нибудь...

Или нет, даже не так это начинается...

Это начинается так - загореться приготовить что-нибудь новенькое - или потому что, услышала и слово понравилось (как было с мусакой) или кто-то из друзей путешествовал по миру и поделился, что ел что-то, что было восхитительно и умопомрачительно (как было с паэльей), ну или мы сами где-нибудь ели и понравилось и захотелось воспроизвести (как скажем после гавайского путешествия захотелось устроить гавайскую вечеринку) - в общем, не суть важно. Важно по какой-то причине зацепило и захотелось приготовить.

Так вот полазить по интернету в поисках рецептов этого самого, что захотелось приготовить, понять в чем там суть и какие есть вариации (на деле сейчас в интернете не такое уж и разнообразие рецептов как кажется, уж больно много перепечатывается с одного сайта на другой (частенько и без ссылок на источник), обдумать полученную информацию, выбрать рецепт, что больше других приглянулся, закупить продукты и приготовить, порадовав себя, и своих. Это я могу. Это я люблю. Это я делаю.

А вот чтобы изо дня в день готовить, кормить, покупать продукты так, чтобы не выбрасывать, то что оказалось куплено не вовремя или то, что было приготовлено в большем количестве, чем мы едим, готовить то, что в готовом виде стоит гораздо больше, чем в сыром, а приготовить дома это несложно, главное помнить и делать заранее - как скажем соленую красную рыбу, или бары ребенку в дорогу, или сушеное мясо... и чтобы ужин был с десертом... и чтобы все это не занимало чертову кучу времени, потому как жизнь разнообразно, и кроме кухни хочется пообщаться с семьей, насладиться работой, сходить в поход, в баню, в парикмахерскую, театр, ну и еще куда-нибудь уж наверняка.... И чтобы если кто заглянет вдруг на огонек нежданно-негаданно - было из чего что-нибудь быстрое и вкусное сварганить, и чтобы не ломать голову, что же это будет, а так - раз и вот оно - готово...

В общем, есть над чем работать... )))
  • +16
  • 14
  • 264
  • 18 сентября 2015, 4:05

Дневник mombizia

Комментарии

Спасибо за такую тему! Всегда актуально и комментарии интересные!
Какие "светлые" мечты, планы, устремления, желания! Точно с этого понедельника жить вдумчиво, рационально и т.д и т.п. Ни в коем случае! Нас любят за эту хаотичность, порывистость, кучу планов, как бы тактику и якобы стратегию. Когда это (то бишь мечта) придет в нашу жизнь, нас уже будут привычно целовать в щечку при встрече и забывать о существовании, сидя перед телеком, если повезет, будут уважать и то что называется "ценить". Оставайтесь молодыми как можно дольше, чтобы муж стремился домой к вам, а не к кормушке. Всех люблю.
)))))))))))))))))))))))))))))
Про хаотичность, порывистость, кучу планов и как бы тактику и якобы стратегию - все близко и все так Пока все устравивает - то все и в кайф! и я ни в коем случае никого из нашего племени (хаотичных, порывистых, планирующих, непредсказуемых- в общем, как я поняла вы в курсе ))) что-то менять.
......
Просто в моем случае я столько всего хаотичного имею, что радость от свободы выбора стала потихоньку утопать в радражении от незавершенного, недостигнутого, неразобранного.... Поэтому для меня лично наступило время что-то менять, время очередного "скачка роста".... Я помню как-то слушала Тони Роббинса - есть такая интересная личность в американском бизнесе - и была поражена, когда он сказал, что в как-то давным давно, когда только начал свои выступления - решил упорядочить свою жизнь и купил себе на каждый день недели костюм и рубашку, и галстук (про башмаки не помню, но не удивлюсь, что и башмаки тоже ). То есть у него есть комплект одежды на каждый день... (то есть сейчас-то у него, я думаю этих комплектов должно быть гораздо больше ))))) но не суть важно - важно что он не заморачивается, что бы ему одеть в какой-то конкретный день... в обещм, когда я услышала это - я подумала, но это же так скуууучччччнооооооо!!!!! и слово "дисциплина" для меня всю мою жизнь было словом ограничивающим.... а сейчас я, в своем развитии, дошла до понимания, что эта процедура Роббинса освободила ему кучу энергии для создания семенаров, выступлений, поездок и тому подобного - он стал в состоянии справляться с тем потоком неожиданного в его жизни, что он сейчас имеет. Ну и в моем случае по аналогии - хочу чтобы приготовление пищи у меня не занимало массу времени и энергии (но при этом никак не хочу терять качество нами вкушаемого ) поэтому и инвестирую свое время и энергию в то, чтобы создать себе систему на рабочие дни.... для кулинарных экспериментов (если хочется) оставлю пятницу вечер и выходные... Наверное сумбурно написала, но привести эти мысли в более выражнное состояние уже нет времени - тороплюсь... Если самым коротким образом, то я вдруг поняла, что для меня сейчас дисциплина - это колоссальная свобода - это возможность делать то что я хочу...
....
Честно говоря, мой двухнедельный прогресс с кухней меня радует... )))
....
А по поводу любимого мужа и "привычно целоветь в щечку, и забывать о существовании" - это не наш случай.... ))))) опыт показывает, что привыкнуть ко мне сложно - сама до сих пор не могу )))
....
Аватрка у вас классная!
Спасибо, что так подробно, душевно, выплеск. Вы мне очень близки по духу (поэтому и лохматая, романтичная аватарка нравится), я чувствую по письму, просто я старше... Все это прочувствовала в свое время, все систематизировала (почти везде порядок: в шкафах, записях), задания в блокнот писала, выполненные вычеркивала (вот наслаждение). И так же весела, меня любят, близкие обожают, подруги ценят дружбу со мной, но что-то пропало - легкости в решениях, поворота на 180 град., это точно взросление. А дисциплина, это хорошо, главное чуть высовываться из строя.
Добрый день! Статья действительно замечательная.
По поводу ведения хозяйства. Я многое делаю, как и автор статьи, но есть еще чему учится))) Меня спасает планирование, в смысле меню недели. В пятницу подбиваю остатки в холодильнике и морозилке, на этой основе выбираю часть блюд, чаще всего на этом сайте, так как удобен поиск по составляющим и возможность сохранить себе в КК. Остальное смотрю, что понравится из рецептов и что хотелось бы попробовать и докупаю продукты. Так экономится и время и деньги)) Без экспромтов, конечно, не обходится. Иногда случаются форс-мажоры. Так как я состою в поисково-спасательном отряде, то по вечерам и выходным у нас бывают экстренные выезды, спасают замороженные приготовленные ранее полуфабрикаты и готовые блюда, которые не требуют времени.
Интвентаризация холодильника раз в неделю - это классная идея. Я тут приучаю себя закупки на неделю делать по средам, так что в новые привычки внесу вечером во вторник "проходить" по холодильнику/морозилке и делать меню на следующую неделю. Спасибо за совет!
....
А еще случайно (а вдруг ) вы не используюте какую-нибудь програмку для телефона для того чтобы записывать что нужно купить? Если вдруг да, то поделитесь пожалуйста
нет, программки не использую. У меня небольшой блокнотик и я просто вношу туда то, что требуется купить. Часть собирается в течении недели, например, если я вижу, что заканчивается какая-то крупа или мука, то сразу записываю. В пятницу пробегаюсь по акционным листкам магазинов, у нас рядом с домом много таких магазинов и делаю круговую получасовую пробежку в субботу)))
Я вот недавно наткнулась на вот эту статью... Читала, и аж дух захватывало... Как же всё таки можно вести хозяйство!!! Я вот не могу так! Вечно кучу всего наготовлю, потом выбрасываю...
Почитайте может пригодится! https://www.povarenok.ru/advice/show/1202/
Гениально!!! Просто гениально!!! не статья, а настоящая находка - спасибо вам огромное
Да,да, я её даже в закладках оставила... Кое что уже поместила в морозилку.... Но в моём случае, это быстрее схоронила там... Люблю всё с пылу с жару... Но беда, люблю готовить много!!! Вот, будем учиться друг у друга!!!
"быстрее схоронила там" - очень близко по духу Я поэтому для себя стратегически решила все рецепты перевести в размеры "сели и съели", или в худшем случае "съели в два дня"... иначе кранты... либо сразу хоронить, либо мучить долго и болезненно.... и все равно хоронить...
Это точно!!!
Оооооо, вот это тема! Подписалась бы под каждым словом!
Ну, девочки, поделимся секретами ведения домашнего планирования, учета и анализа? У кого что наработано и хорошо себя показало в практическом применении?
Статья, что Маришка посоветовала ниже (или выше? ) просто замечательно - я читала на одном дыхании, и уже кучу себе на заметку взяла
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки