Отчет по рецептам поварят №20

Дорогие поварята! Предлагаю Вам угоститься постными и вкусными блюдами, приготовленными по Вашим рецептам. Отчет получился небольшой((( Так как несколько фото бесследно исчезли с компьютера благодаря моим кривым рученькам))) Но тем, что осталось спешу поделиться с вами. [cut]
Так получилось, что в нашей семье соблюдает пост только папа. Но если пост соблюдает папа, то автоматически его соблюдает вся семья))) Поэтому готовлю только постные блюда, а кому чего-то не хватает, тот заботится о себе сам))) Муж купил себе сосиски и по тихому их подъедает. Но я не особо переживаю, потому что постные блюда еще и очень вкусные.

Густой грибной суп с фунчозой от Marioka82
https://www.povarenok.ru/recipes/show/86345/#plus

Очень, очень, очень вкусный суп!!! Готовлю его уже не первый раз. В прошлом году готовила в пост тоже, но не фотографировала. В этот раз делала с шампиньонами и рисовой лапшой, так как фунчозы не было в наличии, да и с вешенками у нас в данный момент напряженка. Не выросли, видимо))) Вкусно и так и так. Но точно по рецепту мне понравилось больше. В этот раз получился суп не такой густой, добавила больше воды. Однозначно всем советую приготовить.

Потрясающий гарнир от tamada1
https://www.povarenok.ru/recipes/show/27509/


Ну для нас это был не гарнир, а вполне себе такое самостоятельное блюдо. Вкусное разнообразие постного стола. Лучок обжаренный к кашам (и не только к перловке) частенько добавляла, а вот морковь и помидор не пробовала. Результат порадовал.

Квашеная капуста от Ттшка
https://www.povarenok.ru/recipes/show/54658/


Это именно тот рецепт квашеной капусты, что я так долго искала. Именно такую капусту я люблю. У нас всегда занималась квашением капусты мама. И постоянно были проблемы, то капусту надо было долго мять руками, так и рук не напасешься))) То сама капуста не очень сочная была, соответственно квашеная выходила сухая. А тут капустка вышла сочная, теперь никаких отговорок по поводу плохой исходной свежей капусты не принимается. Квасить буду сама. Очень меня порадовал этот рецепт.

Пирожки на заварном дрожжевом тесте от Lana66
https://www.povarenok.ru/recipes/show/47264/


Очень удачное тесто! Получается всегда. Легко замешивается, не нужно долго ждать, пока подойдет тесто. Пирожки получаются пышные и вкусные. У меня получается около 30 штук немаленьких таких пирожков. На этот раз были пирожки с фасолью и с картошкой.

Котлетки овсяные "Сытый папа" от Адреналинка
https://www.povarenok.ru/recipes/show/50666/


Неплохие выходят котлетки. Делаю их уже не первый раз. Хорошо формуются, при жарке не разваливаются. Нужно только жарить на медленном огне, тогда и переворачиваются без проблем.

Торт чайный с яблоками от Tatanj
https://www.povarenok.ru/recipes/show/105312/


Ну не стала бы я называть это торт. Скорее пирог. Скажу сразу, вкусно. Но столкнулась с проблемами. Во-первых, для моей духовки оказалось многовато 40 минут. Я пекла минут 30 и то вышел суховатый корж. На три части разрезать у меня не вышло. Хоть в рецепте и написано, что тесто хорошо поднимается, у меня оно хорошо подниматься не захотело. Делала все точно по рецепту. Я разрезала на два коржа. Крема даже для двух коржей оказалось мало. Пришлось еще от себя добавить вишни в собственном соку. Я ее перемолола в блендере и промазала ей торт. Но на вкус неплохо. Я понимаю, что все таки это постная выпечка и ожидать чего-то невероятного не стоит. Но все таки немного расстроилась. В целом вкус понравился, если подкорректировать немного под себя вообще будет отлично.
И разрезик



И хочу еще поделиться тортиком, который пекла маме на работу. Магазину, где она работает, исполнилось 5 лет. Такой вот праздничный торт. Разрезика нет.



И поближе. С фото у меня не складывалось. Было на улице пасмурно, в квартире темно, да и спешила очень.



Ссылочки я на составляющие тортика уже давала, но еще раз прорекламирую. Это очень и очень удачные рецепты.

Бисквит пекла по рецепту

Пирог "Три молока" с маком от Kleine Hase
https://www.povarenok.ru/recipes/show/90469/

Вишневая прослойка в моем торте из этого рецепта

Торт с вишней и яичным ликером от Wolga
https://www.povarenok.ru/recipes/show/86120/

Ну а суфле и гляссаж из рецепта

Торт "Чернослив в шоколаде" от natapit
https://www.povarenok.ru/recipes/show/118727/

Очень благодарна всем авторам рецептов. Меня всегда рецепты выручают, особенно в пост, когда выбор продуктов не так велик, а разнообразия хочется. Спасибо так же всем, кто заглянул в отчет. Рада буду, если вы найдете для себя что-то интересное.