Фото-отчет №35

Дорогие друзья, приглашаю на очередной отчетик по вашим рецептам:



[cut]

"Торт с черносливом и творожными коржами" от alarm clock https://www.povarenok.ru/recipes/show/119910/

Муж очень любит творожную выпечку, поэтому этот тортик сразу заметила, но вот только собралась приготовить. Пекла на семейный ужин, приходили наши родители, до тортика как то дело не дошло, поэтому каждому дала с собой по кусочку. Смотрю муж смотрит на меня как то странно, ничего понять не могу, думаю, может с тортом чего не так ( он то попробовал и сигнализирует мне об этом). Но поздно уже - не отберешь же Родители ушли, а муж меня "отругал" - зачем я такой вкусный торт такими большими кусками раздаю! Съел его практически один. И ВПЕРВЫЕ спросил, буду ли я отзыв писать по этому рецепту. Велел передать лично от него "огромный респект автору" и цитирую: "... тортик невычурный, как ты любишь, простой домашний, вкусный, как я люблю, когда повторишь?". Аллочка, тебе ДВОЙНОЕ СПАСИБО за рецепт!



Несомненно шикарный "Имбирный чай" от Nika . Спасибо!!!https://www.povarenok.ru/recipes/show/34810/



"Мои заварные блины" от JeSeKi https://www.povarenok.ru/recipes/show/122438/ Я редко пеку блины по чужому рецепту (если честно, это вторые, которые мне понравились. Первые были "Блины на кулеше по бабушкиному рецепту" https://www.povarenok.ru/recipes/show/102748/) , но в этом рецепте меня привлекла схожесть с моим домашним проверенным годами рецептом - небольшие отличия в процессе замеса , отсутствие соды, разное соотношение ингредиентов. Но результат мне (и моим домашним очень понравился) - блины выходят тонюсенькими, в дырочку! За Масленицу пекла их 2 раза, первый раз на полпорции с кефиром, второй - уже на целую порцию на сыворотке.



Моя проба в сыроделии: "Сыр домашний с зеленью и чесноком" от Олейникова deleted https://www.povarenok.ru/recipes/show/56431/ Ох, и намучилась я с этим сыром! Сварилось все прекрасно, Выложила сырную массу в марлю, она висит, но сыворотка никак не хочет стекать! Жидкий творог какой-то! И под гнет укладывала, в конце концов затолкала все это дело в ветчинницу на ночь. Результат, конечно, получше был, сыр форму уже хотя бы держал, но все равно в центре был ну очень мягкий. Понимаю, что все дело в прессе. Я не добавляла чеснок и зелень. Сыр очень похож на Адыгейский. Вкусно, но вряд ли буду еще готовить.



Еще один творожный рецепт - "Австрийский творожный пирог" от Galina-An https://www.povarenok.ru/recipes/show/50262/. Потрясающий пирог. Курагу и изюм заменила на чернослив (младший сын изюм не жалует ) Получается низковат для формы диаметром 24 см. Был оценен классной руководительницей сына - как "чизкейк из кондитерской" , была очень удивлена, что он приготовлен дома из обычного творога (у нас тут в городе ужасы творятся, и учителей обязали ходить по квартирам учащихся проверять условия , в которых дети живут, их быт и семейную обстановку). Как по мне, так он совсем не похож на чизкейк, но очень вкусный!



"Винегрет с сельдью и маринованным луком" от Mary Stone https://www.povarenok.ru/recipes/show/118490/ - ну что тут нового расскажешь, классика жанра! Вот пишу сейчас, смотрю на фото, вспоминаю вкус - и слюнки бегут! Пора повторять.



"Ветчина домашняя" от Navely. https://www.povarenok.ru/recipes/show/121528/
Я как увидела этот рецепт, сразу поняла, что я хочу на 8 марта. Подарок, естественно, выпросила подарить за 2 дня до праздника у мужа. Главный аргумент был - на праздник уже попробуем ветчины. Изначально брала 1,5 кг продукта, вес готовой 1.1 кг. За вечер слопали больше половины, не успевала дорезать на стол. Очень вкусно, а главное - никакой химии. Цвет у меня почему-то бледноватый (но я же все-таки из филе куриного сделала, свинину просто взяла пожирней). И поняла, что прессовать посильнее нужно. Спасибо за рецепт!



"Пирог с персиками" от diana1616 https://www.povarenok.ru/recipes/show/119188/ Чудесный пирог! Интересный вкус у запеченых персиков. По наводке и советам Ирины (Ирушечки ) пекла на закваске.



Сын "подсел" на "Чипсы в микроволновке" от иррез https://www.povarenok.ru/recipes/show/48172/ - я не против, все лучше, чем покупные, да и готовит он их сам. Даже специальную тарелку для микроволновки заказала, чтобы больше чипсов за раз получалось.




Спасибо за вкуснейшие рецепты, дорогие друзья!