Китайские консервы II
В позапрошлом своём дневнике уже рассказывал про китайские консервы. Обещал продолжить, если будет что интересное...
[cut]
В общем, съездил я в приграничный Китай еще в мае месяце. Привёз от туда всякой еды: и фрукты, и орехи, и рыбные консервы, и даже куро-ноги... Но всё уже давно съедено... А вот пару банок приберёг, по тому что открывать было страшно
Это ферментированный (протухший) соевый сыр.
Я его заприметил в супермаркетах, еще в ноябре... по запаху... Ведь даже закатанные и затянутые в плёнку банки так воняли...
Я люблю ферментированные продукты. И для меня это был, как вызов - раз китайцы это едят и не травятся, значит и я смогу!
Полгода присматривался и наблюдал за этим продуктом в магазинах: сначала в банках была страшная муть, и от них шла жуткая вонь. Но с каждым моим приездом рассол становился светлее, закрытые банки воняли всё меньше. А самое главное - банок становилось всё меньше и меньше!
Когда они почти закончились, в крайнее моё посещение китайских магазинов, купил 2 последние банки (просто ферментированное тофу и с перцем). Они простояли у меня всё лето. Сегодня, вот, на конец, решился попробовать.
Но перед тофу, решил открыть другую китайскую консерву...
Консервированный этанол 35% с анисовым вкусом
Вообще этот вариант водки - киндер сюрприз для взрослых: в бумажном пакете, по мимо бутылки, обязательно есть какой-нибудь сюрприз
Обычно, это зажигалка или фонарик, но в этот раз, мне досталась сантиметровая лента
Отпив полбутылки для храбрости, вскрыл банку с тофу.
Намазав тофу на галеты, запивая китайской водкой и крепким зелёным чаем, с удовольствием съел 3 кусочка. Больше побоялся - мала ли что.
Итоги. Если не обращать внимание на запах - очерь даже ни чего.
Считается, что самое вкусное сочетание для человека - солёно-жирно-сладкое. ( Ведь все мы знаем, как вкусно запивать сладким чаем бутер с маслом и красной икрой ) Здесь то же самое - маслянисто-солёное тофу + сладкая анисовая водка.
Если не поплохеет, в течении недели доем всю банку.
[cut]
В общем, съездил я в приграничный Китай еще в мае месяце. Привёз от туда всякой еды: и фрукты, и орехи, и рыбные консервы, и даже куро-ноги... Но всё уже давно съедено... А вот пару банок приберёг, по тому что открывать было страшно
Это ферментированный (протухший) соевый сыр.
Я его заприметил в супермаркетах, еще в ноябре... по запаху... Ведь даже закатанные и затянутые в плёнку банки так воняли...
Я люблю ферментированные продукты. И для меня это был, как вызов - раз китайцы это едят и не травятся, значит и я смогу!
Полгода присматривался и наблюдал за этим продуктом в магазинах: сначала в банках была страшная муть, и от них шла жуткая вонь. Но с каждым моим приездом рассол становился светлее, закрытые банки воняли всё меньше. А самое главное - банок становилось всё меньше и меньше!
Когда они почти закончились, в крайнее моё посещение китайских магазинов, купил 2 последние банки (просто ферментированное тофу и с перцем). Они простояли у меня всё лето. Сегодня, вот, на конец, решился попробовать.
Но перед тофу, решил открыть другую китайскую консерву...
Консервированный этанол 35% с анисовым вкусом
Вообще этот вариант водки - киндер сюрприз для взрослых: в бумажном пакете, по мимо бутылки, обязательно есть какой-нибудь сюрприз
Обычно, это зажигалка или фонарик, но в этот раз, мне досталась сантиметровая лента
Отпив полбутылки для храбрости, вскрыл банку с тофу.
Намазав тофу на галеты, запивая китайской водкой и крепким зелёным чаем, с удовольствием съел 3 кусочка. Больше побоялся - мала ли что.
Итоги. Если не обращать внимание на запах - очерь даже ни чего.
Считается, что самое вкусное сочетание для человека - солёно-жирно-сладкое. ( Ведь все мы знаем, как вкусно запивать сладким чаем бутер с маслом и красной икрой
) Здесь то же самое - маслянисто-солёное тофу + сладкая анисовая водка.Если не поплохеет, в течении недели доем всю банку.
- +33
- 73
- 1249
- 29 августа 2016, 20:53
Комментарии
17 марта 2018 года Nat W #
17 марта 2018 года yur2590 #
Зато любой китайский "доширак" воняет, как 100 шанхайских помоек
17 марта 2018 года Nat W #
10 октября 2016 года alsunchik #
19 октября 2016 года yur2590 #
Когда ел его в первый раз, так и думал, что это сыр с плесенью. Что это на самом деле, узнал только потом.
25 сентября 2016 года Тамара Плак #
необыкновенный. Каждый день кто-то да удивляет
заедать солененьким. Я шампанское пила с сухой рыбкой и ничего. Так, что не удивительно, что вы любите с душком. Требуется. Прежде вас я познакомилась с Дмитрием, он немножко покритиковал мой бальзам. Критика мне по душе. Веселее становится. Так я пожалела Дмитрия за отрицательный отзыв о нем и вас, простите, назвала чебурашкой. Каюсь.
Обещаю исправиться!
29 сентября 2016 года yur2590 #
Спасибо за комментарий.
Любая еда тем вкуснее, чем лучше в ней сбалансированы все 5 вкусов. В шампанском нет ни солёного, ни умами. Поэтому сухая рыба - идеальное дополнение
С Дмитрием у нас свои давние счёты
Зы. Ко мне можно на "Ты", и лучше без отчества.
29 сентября 2016 года Тамара Плак #
Вообще не по питию. Это было в молодости, когда шампанское еще можно было назвать шампанским, сейчас же, хм.И все равно, за знакомство
2 октября 2016 года yur2590 #
4 сентября 2016 года kritikessa #
Так что
5 сентября 2016 года yur2590 #
На самом деле, попробовать такой тофу не страшнее, чем есть сыр с плесенью
5 сентября 2016 года kritikessa #
Так что я бы лизнула бы точно этот китайский деликатес
5 сентября 2016 года yur2590 #
5 сентября 2016 года kritikessa #
1 сентября 2016 года lelika # (модератор)
2 сентября 2016 года yur2590 #
5 сентября 2016 года kritikessa #
30 августа 2016 года mzaharka #
31 августа 2016 года yur2590 #
30 августа 2016 года Покусаева Ольга #
31 августа 2016 года yur2590 #
31 августа 2016 года Покусаева Ольга #
30 августа 2016 года Лисенок0309 #
30 августа 2016 года yur2590 #
30 августа 2016 года Лисенок0309 #
30 августа 2016 года Alisa86 #
30 августа 2016 года Олюшен #
да и специи из этой загадочной страны не впечатлили, ооочень специфические ароматы
30 августа 2016 года yur2590 #
Я б тоже пить не стал.
А специи у них очень на любителей. Лучше брать по отдельности, а не сборами. И сочетать их по своему вкусу.
30 августа 2016 года Олюшен #
30 августа 2016 года Kuss #
30 августа 2016 года yur2590 #
Думаю, если сделать по его рецепту, залить креветковым бульоном, и дать перебродить несколько месяцев, получится то, что я вчера ел
30 августа 2016 года Kuss #
30 августа 2016 года yur2590 #
30 августа 2016 года NDemon #
А за пустую бутылочку спасибо
30 августа 2016 года yur2590 #
Всегда можно подготовиться - при помощи твоих напитков
30 августа 2016 года NDemon #
30 августа 2016 года yur2590 #
29 августа 2016 года wowan5 #
30 августа 2016 года yur2590 #
29 августа 2016 года zuravlik #
30 августа 2016 года yur2590 #
29 августа 2016 года Т-пушка #
30 августа 2016 года yur2590 #
29 августа 2016 года Суслик Маринка #
30 августа 2016 года yur2590 #
29 августа 2016 года tastyminute #
30 августа 2016 года yur2590 #
29 августа 2016 года ЮльчикПро #
30 августа 2016 года yur2590 #
30 августа 2016 года ЮльчикПро #
31 августа 2016 года yur2590 #
31 августа 2016 года ЮльчикПро #
29 августа 2016 года Сиеста 111 #
30 августа 2016 года yur2590 #
30 августа 2016 года Сиеста 111 #
30 августа 2016 года yur2590 #
30 августа 2016 года Сиеста 111 #
29 августа 2016 года Сиеста 111 #
А Вы не знали, что чай является нейтрализатором ядов?
30 августа 2016 года yur2590 #
Я обезопасился со всех сторон
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: