Тринадцатый отчет. Несладкие пироги

Предлагаю вашему вниманию 9 несладких пирогов по рецептам наших поварят. Огромное всем спасибо за рецепты! Каждый хорош по-своему, выбирайте на свой вкус!


Пирог с капустой "Любимый" от Нины-супербабушки
https://www.povarenok.ru/recipes/show/43262/



Один из многих наливных пирогов на сайте. Но у Нины-супербабушки, как всегда, своя изюминка. Мне понравился способ добавления масла, а также сырная корочка. Кстати, делала и на кефире, и на сыворотке (на фото - на сыворотке).

Еще один капустный пирог -
Капустный пирог в лепешке от Tamara Shepeleva
https://www.povarenok.ru/recipes/show/83755/



Быстро, просто, вкусно, но все-таки это не совсем пирог, а скорее капустная запеканка в оболочке Вкус начинки доминирует, а тесто почти совсем не чувствуется. Так как я капусту люблю, мне понравилось, тем более что начинка получается очень нежная и вкусная. А вот мои консервативные домочадцы сказали, что предпочитают традиционные пирожки с капустой из дрожжевого теста. Тем не менее, повторять обязательно буду для себя любимой А может, попробую этот вариант начинки для дрожжевых пирожков. Делала, кстати, в духовке, а не в мульте.

Киш с брокколи и фетой от Венерик
https://www.povarenok.ru/recipes/show/42331/



У меня не совсем оригинал. К сожалению, фету купить не удалось. Решила, на свой страх и риск, заменить ее творогом, который хорошо присолила. Вышло очень даже неплохо! Даже нелюбители брокколи (я еще немного скучавшей в морозилке цветной капусты добавила) оценили.

Овощной пирог с творожной заливкой от Лианды
https://www.povarenok.ru/recipes/show/68246/



Немного похожий, но по-иному вкусный и сытный пирог. Начиняла тушеными овощами (баклажаны, перец, лук, морковь). Только бледноват получился, видно, для моей духовки указанного времени маловато, в следующий раз подольше подержу. Но пропекся и очень нам понравился.

Пирог "Гастрономическое удовольствие" от ПантерРрочки
https://www.povarenok.ru/recipes/show/103260/#plus



Прекрасный пример постной выпечки. Пирог достаточно сытный (спасибо орехам и хлопьям), нежный. Начинка держит форму и без яиц благодаря овсяным хлопьям, которые в соку от капусты превращаются в этакую кашу. Тесто - отдельная песня. Приятный цвет, рассыпчатое и нежное. Жаль, я раскатала его тонковато на дне, а бортики вышли толстоваты. Пекинскую капусту никогда не приходило мне в голову использовать в качестве начинки для пирога, ели только в свежем виде. Опыт был удачным, несомненно, буду повторять!

Погача с сыром от diana1616
https://www.povarenok.ru/recipes/show/75492/



К сожалению, у меня не получилась такая красивая выпечка, как у Светы. Не очень поднялся пирог, хотя само тесто поднималось дважды (я обминала) очень хорошо. Но все равно было вкусно, напомнило слегка хачапури. Буду пробовать еще. Делала полпорции.

Тарт с томатами от laraa
https://www.povarenok.ru/recipes/show/67263/



Рецепт заинтересовал сразу, но что-то пошло не так. Тарт при выпечке буквально плавал в соке, и если верхняя часть теста худо-бедно пеклась, то бортики попросту варились Вытаскивая, слила более полустакана сока, и все равно тесто было не песочное, а, скорее, пельменное... Буду, конечно, пробовать еще, потому что сочетание ингредиентов понравилось, только луку возьму поменьше - штуки 4, и сахару тоже, а помидоры, нарезав, откину, что ли, на сито минут на 10. Может, у меня чересчур сочные какие-то попались...

Рыбный пирог с брокколи от Mary Stone
https://www.povarenok.ru/recipes/show/131245/




Великолепнейший пирог! Даже при том, что за неимением горбуши я использовала консервированную скумбрию. Начинка нежнейшая, и вкус не совсем рыбный, а скорее мясной, брокколи тоже к месту. Тесто прекрасное - послушное, песочное и не очень крохкое.

Пирог Kikkomania от Dania Happy
https://www.povarenok.ru/recipes/show/90402/



А это – мой фаворит из этой девяточки. Очень вкусный, сочный, сырный, просто восхитительный! Готовила уже несколько раз, и с помидорками, и без... Фото, к сожалению, осталось только варианта без черри. С помидорами, конечно, вкуснее, но и в таком виде – просто объедение!