Главная Дневники

Меню на Новогодний стол

Девочки, уже неделя осталась до НГ!
Признавайтесь, кто что планирует на новогодний стол готовить?
Рецептов - море бескрайнее .
Горячее, десерты, салаты...
Голову сломала, что бы выбрать на этот раз)))
Что посоветуете?
Теги

Теги: новогоднее меню

  • +31
  • 42
  • 912
  • 22 декабря 2016, 11:48

Опрос

Как вы составляете меню на новогодний стол?

Опрос завершен.

готовлю давно любимые блюда, все отработано
14 (23%)
предпочитаю встречать НГ в гостях
0 (0%)
ищу рецепты, хочется удивить и порадовать семью и гостей
32 (52%)
отмечаем всегда тихо, меню самое простое
6 (10%)
идем к родителям, вообще голова не болит на эту тему
0 (0%)
предпочитаем отмечать НГ в ресторанах или кафе
1 (2%)
не заморачиваюсь, что получится
7 (11%)
это вообще не праздник
1 (2%)
Всего проголосовало: 61
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Дневник Ялорис

Комментарии

Будет холодец, оливье и кролик!!!
Девочки и мальчики!
Всем спасибо за отклики!
Меню составляю уже в 3 раз)))
Бум думать!
Всех люблю
Ой,насмотрелась на ссылочки ,послушала и растерялась,так до конца и не определилась. Однозначно,на столе будет традиционное блюдо-долма,окорок запечённый в духовке,форель ,а остальное....
Мы празднуем дома с друзьями. В этом году запланировала два салата, две закуски , горячее и тортик- все с Поваренка. И конечно же холодец. без него ни один НГ не обходится. А друзья тоже придут со своими блюдами. Оливье уже давно на праздники не готовлю. А вот и мое предполагаемое меню
https://www.povarenok.ru/recipes/show/86971/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/758/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/82788/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/61169/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/81540/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/23130/
Мы на Новый год едим креветки, морские гребешки или еще что-нибудь такое с багетом. Я пыталась ввести в нашей семье латышскую традицию на Новый год подавать 12 блюд, но она, увы, не прижилась. Если гости приходят, то делаю что-нибудь позамысловатей. На десерт в Германии на этот праздник едят пончики с начинкой.
На Рождество, по статистике, около 60% населения ест картофельный салат с сосисками. Я традиционно готовлю гуся или гусиные ножки, тушеную красную капусту, картофельные клецки, шпецле. Так как Рождество мы традиционно справляем с родителями мужа, меню ограничено их кулинарными предпочтениями и традициями. Еще я подаю суп, как правило консомме или крем-суп из белой спаржи , потом холодную закуску - обычно блинные рулетики с лососем и сливочным сыром или лодочки с крабами. Ну, и на десерт что-нибудь вроде бланманже или паннакотты. Главное, чтобы еда была обжигающе горячей и на десерт не было торта.
Инга картофель салат с сосисками не на Рождество многие едят а на Хайлиге абенд
по крайней мере так у нас в Швабии
Так Heiligabend основной праздник тут и есть. 25го , т.е в первый рождественский день, уже ничего не происходит, кроме борьбы с последствиями обжорства. По крайней мере тут у нас на севере так
нет у нас по другому мы на Heiligabend мясо не готовим ,единственно рыба может быть,все подарки и вкусная еда в первый день Рождества.Heiligabend это же Сочельник по русски ,у православных и вовсе пост.у меня все польки на работе на Heiligabend как раз готовят 12 блюд по числу апостолов и все без мяса.а вот на первый день Рождества как раз все самое вкусное и готовят.друзья евангелисты у нас как раз едят в ночь у католиков наших все на первый день Родждества.
мы тоже готовим много всяких салатов ,потом едем в лес и кормим зверюшек и в 22.00 в кирхе служение.а 25 го будем шашлык делать.вот как то так идут у нас праздники
Отлично! У нас тут все проще, пост никто не соблюдает, 24го дома устраивается тотальное обжорство, потом дарят подарки и, если остаются силы, народ валом валит в церкви на вечернюю службу. 25го все пьют карсил и желудочные капли, валяясь на диване, а 26го идут навещать родственников или идут в ресторан. Рестораны в этот день переполнены, столик обычно заказывают месяца за два. Одна страна, и столько отличий ! С наступающими праздниками!
с наступающими праздниками
а я уже несколько раз меню перечеркала. то вдохновение сменилось ,то нужного продукта нет в продаже ,то он в цене подлетел в разы...
Мы последние пару лет празднуем дома, втроем, в узком семейном кругу. В этом году запланировала: как всегда оливье (любимый салат мужа), для себя еще какой то салатик придумаю; запеку курочку; на нарезку: ветчинный рулет из рульки, балык из курицы хочу сделать; овощная нарезка; маринованные грибочки; торт "Наполеон" и фрукты.
Может еще что то интересное приглянется
Вот и я думаю уже на эту тему.Что готовить на 1 января.Мы всегда встречаем Новый год с родственниками в ресторанах,поэтому и не особо готовлюсь...
У меня меню сразу на 10 дней. Все 10 дней праздник живота. Закупаю всё заранее, если надо что-то заранее заготавливаю, мариную и планирую, что сначала, а что попозже. Некоторые рецепты надо делать несколько дней. Что неизменно, так это селёдка по шубой.
В этом году идея с отдельным столиком с аперитивчиком. Пока я готовлю основной стол, чтобы мне никто не мешал и не выхватывал из-под ножа кусочки, я решила на отдельный столик подать напитки и брускетты разных видов.
Живём хоть и не богато, но Новый год как встретишь, так и проживёшь! Свято в это верю и традицию не нарушаю. Поэтому все 10 дней на столе деликатесы разные, да и такие, какие в другие праздники не могу позволить.
Я уже второй год по-минимуму готовлю на все праздники и все простое. Селедочку с картошкой, мариную лучок (и закуска и к селедочке), овощи (у меня есть рецепт, очень вкусно), Капрезе или помидоры с сыром и чесноком, пирожки с капустой, мариную спаржу на зкакуску (хорошо она у нас идет), на горячее обычно шашлыки если на даче. Блинчики с творогром и красной рыбкой, ветчинные рулетики любим, если дома - люблю "гармошечку" из постной свинины на горячее порционно делать или мини куриные шашлычки на шпажках мариную и за 5 мин на сковороде жарю если хочется. Ну это много, на большую компанию. А тк скорее всего я буду только с родителями, то будет 2-3 закуски и оливьешка с шашлычками, может стейки рыбные запеку. Тоже быстро.
Примерно вот так - http://savepic.ru/12484239.jpg
У меня обязательно будет гусь по фирменному рецепту. Мои мужики ни о чем больше и слышать не хотят. Селедка под пушистой шубой -любимый салат сынули, торт в этом году заказали мои "Птичье молоко", тарталетки сделаю и ещё пару салатов. Скорее всего с крабовыми палочками и ананасами и Гнездо глухаря.
Раньше всегда дома или у родителей отмечали. В этом году опять под пальмочки вместо ёлки отмечать в прошлом году в ресторане , в этом не знаю ,как получится, надеюсь, что тоже. обязательно всегда - бутерброды с икрой , возим с собой в багаже в прошлом году тортика не хватало, вот думаю как бы что-нибудь приличное сварганить , если у нас в квартире нет духовки, только плита и микроволновка?!
Вот думаю как бы что-нибудь приличное сварганить , если у нас в квартире нет духовки, только плита и микроволновка?!
Без выпечки https://www.povarenok.ru/recipes/show/98906/
В микро https://www.povarenok.ru/recipes/show/93306/
На плите https://www.povarenok.ru/recipes/show/122562/
Если поискать-вариантов масса
Спасибо за ссылкочки, снежный пробовала, не супер прям, Если честно
На сковороде тоже я пробовала, только другой рецепт, надо пропитывать дня 2 а так норм
Спасибо!
Я думала,что одна не определилась с меню,оказывается таких много
https://www.povarenok.ru/recipes/show/116656/ однозначно буду готовить,уже пробовала - очень вкусно.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/105593/ не пробовала,но очень хочется,заманчиво смотрится))

К этому присматриваюсь,пока не определилась https://www.povarenok.ru/recipes/show/135818/ и к этому https://www.povarenok.ru/recipes/show/106366/

https://www.povarenok.ru/recipes/show/81786/ постоянный гость на моем столе))
пошла знакомиться с выбором блюд
я сама еще не выбрала толком,тоже бегаю по ссылкам
торт мне надо . ТОРТ! все смотрю смотрю-... растерялась
С тортами просто кошмар,такой выбор и количество)) Я дочери на д.р. выбирала,так и не смогла определиться (да и со временем напряг был),сделала торт-мороженое https://www.povarenok.ru/recipes/show/83034/ заранее сделал,а результат
точно,бомба!
Я наверняка буду готовить вот это мяско https://www.povarenok.ru/recipes/show/23302/ с маринованными маслятами и картошечкой-пюре оно просто улётное. Если попадутся хорошие вешенки, обязательно приготовлю вот этот салатик https://www.povarenok.ru/recipes/show/32470/ он на следующий день еще вкуснее становится. Ну и форельку засолю, уже купила.
Стараюсь,что нибудь новенькое каждый год.Два салата по рецептам поварят обязательно -супруг очень их уважает,шуба наверное,бутерброды с рыбкой.Всегда варю холодец.Не определилась еще с горячим и закусками.
Что угодно готовь только не из курицы и индейки. Петушок тебе не простит этого и год без денежный окажется . Так что круг сужается в выборе блюд. У меня будет рыба и свиная рулька. Салаты с кальмарами и икрой и из говядины.
Оля по китайскому календарю год петуха еще не начинается
У меня свой календарь , российский
↑Ответ для Демурия
Печалька))) Куры просто шикарнейшие уже заморожены)
И салатик от Светы - мисс присмотрела, он тоже с копченой курицей.
Точно, сужается круг)))
Лариса не парься сильно на счет кур
это просто примета на свой лад.Китайский Новый Год 28 января начнется
↑Ответ для Демурия
Оль , и я такого же мнения. Не буду ничего из птичьего мяса готовить.
Да уж, петуха лучше прикормить. Горошком например, кукурузой или булгуром. Я так думаю эти составляющие должны присутствовать в салатах на праздничном столе.
могу посоветовать вот этот закусочный рулетик - беспроигрышный вариант - готовится заранее, быстро, очень вкусно, всем нравитсяhttps://www.povarenok.ru/recipes/show/86833/. Только я смазываю блины творожным сыром.

А вот эта утка сказочно вкусна и эффектна:https://www.povarenok.ru/recipes/show/86908/ очень часто ее готовлю. И не так сложно, как кажется. Подготовить утку можно заранее.
Обожаю эти рулетики, и ребетенок тоже их любит. Делаю подряд несколько лет. Очень удачный рецептик!!!!!!
↑Ответ для в744нт
Да-да, я эту утку готовила, поддерживаю, не хлопотно, эффектно и очень вкусно!
Ответила 1 и 3 варианты. Но мы без гостей, втроем, муж, моя мамочка, да я. Горячее не готовлю много лет, только жульены с грибами. Обязательно один новый салат. А остальное отработано. Шуба для мамы, оливье режу, но для первого января, буженинка домашняя, судак заливной, рыбку посолю, оливки-маслинки, и хорош! А, да, мама отменный холодец варит. Усё
Я особо не планирую. Буду действовать по вдохновению в последний момент.
Точно решил, что бурратина будет
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки