Испытание дымогенератора
Сегодня взял с работы пару головок качотты, которую позавчера делал, и закоптил. Для первого раза, чтобы наблюдать процесс, коптил в коробке, затянутой пленкой.
Долго не мог запустить дымогенератор. Задымил только когда я пробил вдоль дна по окружности отверстия для доступа воздуха.
Коптил качотту 3 часа, подвесив в ткани. Поэтому темной коричневой корки нет.
Сейчас сыр резко пахнет дымом. Теперь будет неделю отдыхать. Через неделю попробуем.
Долго не мог запустить дымогенератор. Задымил только когда я пробил вдоль дна по окружности отверстия для доступа воздуха.
Коптил качотту 3 часа, подвесив в ткани. Поэтому темной коричневой корки нет.
Сейчас сыр резко пахнет дымом. Теперь будет неделю отдыхать. Через неделю попробуем.
- +25
- 4
- 419
- 17 июня 2017, 14:46
Комментарии
18 июня 2017 года Kuss #
17 июня 2017 года Ирушенька #
17 июня 2017 года лялич #
17 июня 2017 года Сурик #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: