Личный дневник пользователя yul6100

ДАРЫ ЯМАЛА!!!

Муж всегда себя называет - добытчиком. И в этот раз вот такие подарки привез мой супруг с поездки в Ямало-ненецкий автономный округ.

Оленина - экологически чистая

уже приготовленная

Буженина из оленины производства Аксарки

Ряпушка пряного посола (раньше ела только в запеченом виде)

Пыжьян пряного посола

с картошечкой, ммм

копченый чир

- ела разных, но этот приготовлен волшебно

свежий муксун или чир, каждая рыба упакована отдельно, я их не разворачивала, так в морозилку и сложила

Спасибо всем за внимание и то, что разделяете со мной радость подарков!

+36
67
659
6 марта 2018, 17:08

Дневник yul6100

Тогда Вам знаком этот вкус. Нельму больше всех из сиговых люблю.Оленина - жесткая, если ее не уметь готовить, но вкусная. Там такие большие стада их. Все в переработку идет: мясо в тушенку и замороженное за границу, шкуры закупает концерт Вольво (опытным путем выяснили, что их кожа - самая лучшая и прочная для салона автомобиля), рога, копыта и кости - скупают фармацевты. Так что перерабатывают все.

Спасибо, что разделили радость подарков

7 марта 2018 года sentyabr #

6 марта 2018 года wowan5 #

Какие деликатесы

из всего только оленину пробовала

а из рыбного, так некоторые названия впервые слышу

Муж молодец, классные гостинцы привез

6 марта 2018 года yul6100 #

Местность откладывает отпечаток, живность своя. Думаешь, как в таком суровом краю жить, ан нет, там столько зверья. Прямо вдоль дороги бегут песцы, куницу видел, вороны северные большие, куропатки северные очень красивые (в одну из поездок привозил, вот ее мясо не понравилось или я не умею ее готовить), полярные совы, олени пасутся вдоль трассы - это тех, кого видел. Рыбы разной много, осетры тоже есть. Богатая страна, еще бы сохранили это наследие

6 марта 2018 года yul6100 #

↑Ответ для wowan5

Спасибо, Танюша

6 марта 2018 года Irina Laht #

Суперские трофеи!

6 марта 2018 года yul6100 #

Самой нравятся

6 марта 2018 года Irina Laht #

Завидую! Блин, ЗАВИДУЮ!

6 марта 2018 года DIALux #

Юль, теперь буду знать этих рыбок, и как они выглядят

.
Respect мужу

6 марта 2018 года yul6100 #

Стерлядка и нельма - особенно вкусны. Если увидишь - покупай! Их вылов там теперь запрещен, в Красную кригу занесены

но вообще мы уже ими ранее полакомились

. Он был и на берегу Карского моря в Гыде (гыданский полуостров), там даже в мае снега по пояс еще и уже белые медведи за поселениями ходят. Местные его называют -хозяин. Так что я не всех опубликовала, замороженного одного достала, по-моему чир, под пленкой плоховато видно, у муксуна голова другая.

6 марта 2018 года DIALux #

Будем искать...

И пробовать

, молодец, что поделилась

6 марта 2018 года kitipi #

Ого! Деликатес, однако

Я ничего из этого не пробовала

какой муж внимательный! Молодец!

6 марта 2018 года yul6100 #

Да, Катюш, он такой. Ягоды еще возит оттуда по осени (клюква, брусника и МОРОШКА!!!). Какие твои года (я про "не пробовала", обязательно и ты попробуешь)

6 марта 2018 года kitipi #

да, всё самое интересное у меня еще впереди

6 марта 2018 года yul6100 #

Вот даже не сомневаюсь

6 марта 2018 года kitipi #

6 марта 2018 года marfutak # (модератор)

Муж молодец, знал чем удивить, отличные подарки привез.

6 марта 2018 года yul6100 #

Спасибо, Татьяна, старается

6 марта 2018 года лялич #

интересная добыча.

6 марта 2018 года yul6100 #

Спасибо, Ларис.

6 марта 2018 года Samuraevna #

Юленька, благодаря твоему посту узнала новые названия рыб

Никогда о них не слышала.
Оленину не ела, а котлеты из лосятины удалось отведать в гостях. Вкусно, но мало было

Хотелось побольше

6 марта 2018 года yul6100 #

Я сама о них узнала лет 6-7 назад только, но уже умею готовить. Это все благородные сорта рыб, хотя и разного размера (ряпушка самая маленькая). Самая вкусная на мой взгляд - нельма - королева рыб. Знаю бывает в продаже в некоторых магазинах, увидишь, купи обязательно и попробуй. Это все сиговые, в красную книгу занесены, отлов только по лицензии в артелях. Они же могут продавать свою продукцию. Они прекрасно все запекаются, варятся. солятся и коптятся, да и в пироги - то есть хоть куда.
А оленина как лось - экологически чистая, да и мясо полезнее в разы и диетическое. Заграницу много идет.

6 марта 2018 года вита110 #

ну , вас, девочки! Такое показывать низзя! Ряпушка - я думала, птичка какая

Молодец, муж!

6 марта 2018 года yul6100 #

Ряпушка - это рыбка такая; вот - это же хорошо - новые кулинарные познания. "Молодец, муж!" Да, он у меня такой, спасибо.

6 марта 2018 года lelika # (модератор)

Юльчик, молодец твой добытчик!!!
Все очень вкусно!!
Оооочень люблю жареную ряпушку, а когда еще пряного посола сделаю, ммм, пальчики оближешь.
Муксунчик жирненький, вкусненький!!!
Сколько у тебя впереди вкусняшек!!

6 марта 2018 года yul6100 #

Да, Лен, ты-то меня понимаешь

видела у тебя какие экземпляры вы ловите сами. Действительно - вкусные они сиговые все. Буду теперь готовить, благо есть из чего

за дружбу.

6 марта 2018 года lelika # (модератор)

За нее, Юльчик!!!
Пиши, если что!! Всегда подмогну, чем смогу!!!

6 марта 2018 года yul6100 #

спасибо, Лена. автоклав - в проекте. Там думаю вопросы будут точно.

6 марта 2018 года ирпенчанка #

Ух ты! Вкуснотища то какая!

О ряпушке, пыжьяне и чире вообще слышу впервые! Деревня!

6 марта 2018 года yul6100 #

Да не деревня, а не в тех местах ловите девушка просто

Наташ, это северная рыба, в Карское море выходит, обитает в чистой воде. Поэтому на югах ее и нет, немудрено, что ты не слышала, я вот всю жизнь на Урале прожила, а сама узнала 6-7 лет назад, когда он мне ее первый раз привез - МЕШОК в подарок дали

6 марта 2018 года ирпенчанка #

И я хочу хоть чуток от мешка в подарок! Так никто не дарит!

Не в том месте и не за того вышла замуж!

(Шутка!

)
Умничка твой муж-добытчик!

С наступающим!

6 марта 2018 года yul6100 #

дык от мешка того уже

, в этот раз поскромнее, но наш дом открыт для гостей, все еще в наличии - прошу...

6 марта 2018 года ирпенчанка #

Спасибо за приглашение, Солнышко!

Виртуально я уже у тебя - накрывай закрома!

6 марта 2018 года yul6100 #

У вас там тепло, наверное? У нас тут до -20 С доходило, это в начале-то марта и снега насыпало

(всю зиму почти не было).

6 марта 2018 года ирпенчанка #

У нас снега тоже навалом! Мороз был где-то неделю! ( около 15-20 градусов). Сейчас оттепель! (около ноля днём). Обещают ещё мороз и дождь с мокрым снегом!

Машинка моя уже заскучала!

6 марта 2018 года yul6100 #

ты не ездишь по зиме? я так-то по любой погоде рысачу, но в последнее время (уже года как 4

) обленилась, мой говорит - дуй за руль давай, а то прибалдела рядом

6 марта 2018 года ирпенчанка #

Дороги хреновые. Боюсь загрузнуть!

Раньше к мамульке ездила с неподъёмными сумками с пищей, химией и т.д. А сейчас куда? Разве, что раз в неделю, за продуктами по местности!

А сейчас моя красавица отдыхает! (доедаем, что имеется!)

6 марта 2018 года yul6100 #

Не чистят? Да я все по работе раньше, а тут пока садик не дали - дома, воспитываю подрастающее поколение, отдыхаю так сказать вынужденно. А куда едем, я прыг рядом, а зачем муж-то,

пусть везет. Все хотел меня из-за руля раньше выташить, пущай теперь и наслаждается. А далеко не ездишь? В путешествия?

6 марта 2018 года ирпенчанка #

Никуда не езжу! (только по месту). После небольшого ДТП меня переклинило!

7 марта 2018 года yul6100 #

в личку по этому поводу напишу

6 марта 2018 года jannasimf #

Действительно добытчик. Замечательные гостинцы!!!

6 марта 2018 года yul6100 #

Благодарю, Жанночка, всегда говорит мне: "Я не рыбак, а добытчик", с удочкой сидеть не буду, а семью накормлю, найду другие способы ловли (например в магазине или в качестве подарка)

6 марта 2018 года mzaharka #

Красота!

6 марта 2018 года yul6100 #

Спасибо, за внимание

6 марта 2018 года ms olya1226 #

Деликатесища!!

6 марта 2018 года yul6100 #

6 марта 2018 года Олюшен #

деликатесики

не то что не пробовала, многие названия впервые слышу

Настоящий добытчик

6 марта 2018 года yul6100 #

Да, Оль, деликатесики

. Балует нас. Морошку тоже благодаря ему и попробовала, привозил оттуда. Своя местность - свои особенности. Благодарю. тебя за добрые слова

6 марта 2018 года Олюшен #

6 марта 2018 года ИРепка #

Молодец Ваш муж! Отличные гостинцы привез!

6 марта 2018 года yul6100 #

Благодарю.

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Поиск по сайту

Наши рассылки

ДАРЫ ЯМАЛА!!!

Дневник yul6100

Комментарии

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки