Главная Дневники

Небольшая похвастушка.

Здравствуйте поварятушки. Вот хочу немного похвастаться, так сказать, приобретением. Еще перед Новым годом мы заказали на одном сайте домашнюю коптильню. Супруг у меня очень уважает копченое сало и вообще копчености разные. Смастерил коптильню сам, но то была уличная. И вот уже три месяца коптим, не переставая. Сало, курица, рыба, мясо. Все попробовали. Сало и курица просто отпад. Рыба тоже неплохо, а вот мясо как то... Но думаю, что мы не то мясо взяли, да и попрактиковаться надо. Прилагаю фотоулику.




В общем приобретение нас порадовало.
  • +55
  • 92
  • 618
  • 18 марта 2018, 17:56

Дневник mzaharka

Комментарии

Страницы: 1 2
Мариночка , поздравляю с отличным приобретением !
Спасибо!
Марина, какая нужная и полезная вещь! Я тоже очень люблю копчености, а в магазинах они сейчас на жутких добавках! А как ты готовишь сало? Поделись, пожалуйста!
Надюша,салом у меня занимается супруг.Я у него точно все выспрошу и напишу.
Буду ждать с нетерпением, Мариша!!!
↑Ответ для mzaharka
Мариночка, спасибо за помощь и советы!!! Вот, что у меня получилось
https://www.povarenok.ru/recipes/show/151365/
Надюша,я рада,что все получилось,не могу почему то рецепт открыть?
Мариночка, я только что прошла по ссылке, всё получилось, рецепт открылся
Огошки какая прелесть! Поздравляю Мариша! Теперь гостей вообще не выгнать!
Спасибо,Наташа!И не говори,у нас народ очень любит сальце копченое!
Мариночка, поздравляю с чудесным приобретением! Какое сальце оно выдает!
Спасибо,Оля!Да салко вкусное!
Мариночка, от души поздравляю с замечательным приобретением! Мы тоже коптим, это так вкусно!
Светочка,спасибо!
Поздравляю, с удачным приобретением!!! Шикарная нарезка, очень аппетитные кусочки!
Спасибо,Света!
Мариночка, поздравляю с прибавлением в семью! Смотрится очень вкусно, а по мясу - может и не то взяли, имеет смысл попрактиковаться. Спрошу у моего, какое мясо лучше для копчения, потом сброшу в личку
Тамарочка,буду ждать.Я думаю,надо было пожирнее,а то оно у нас сухое получилось.А может еще в маринаде дело?Да и со временем надо наловчиться.
Как интересно. Как работает каптильня? Так же как и уличная? Опилки надо засыпать? когда работает , запахи умопомрачительные наверное по квартире распространяются?
А как за ней ухаживать ?
Кать,опилки насыпаются на специальный поддон и ставятся на дно коптильни.Потом специальное устройство,на него мяско или что там.Закрывается крышкой с гидрозатвором,шланг для отвода дыма в окно.Коптильню на плиту.Как закоптили,все вытащили и моем.Запах есть безусловно,но вроде не навязчивый,да и с улицы никто не сбегается.
Крутяк
Это люди простирну знают куда заходить
Какая вещь шикарная!
Мариночка, очень нужное приобретение!
Спасибо,Танечка,мы очень довольны!
Поздравляю. Потрясающий результат
Спасибо,Мариша!
Поздравляю, Марина! Замечательный агрегат Как радостно, когда получается, как хотелось!
Спасибо,Наташа!
Мариша, поздравляю! Мы тоже планируем такое приобретение) Она ставится на плиту или в розетку?
Оля,спасибо! Ставится на плиту,а отводной шланг для дыма в окно.Думали очень будет пахнуть дома,но ничего.
а соседям как?
Да вроде бы молчат...Может им нравится..?
Очень полезная информация, спасибо, надо с ней познакомиться!
Спасибо,Света!
Марина, поздравляю. Грудинка шикарная получилась, хочу
Юля,спасибо,угощайся!
Спасибо за нужный обзор! копченое сало мммм… я бы им питалась очень интересно. Познакомлюсь поближе с этим агрегатом
Спасибо,Катюша!
Замечательное приобретение. Надеюсь тоже когда-нибудь приобрету.
Спасибо,Наташа! Советую!
Хорошее и нужное приобретение
Спасибо,Таня! Для нас оно точно нужное!
Поздравляю, Мариша. Расчудесное приобретение. Даже немного завидую...
Машенька,спасибо!
Маришка! Очень рада за вас! Отличная вещь!
Спасибо,Наташенька!
Мариша, поздравляю с таким интересным приобретением! Грудинка
аппетитнейшая! Радости и новых вкусностей!
Любаша,спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки