Овсяные медальоны.
Ингредиетны:
геркулес - 333 гр (1/3 кг),
крахмал - 20 гр (2 ст. л.),
разрыхлитель - 5-6 гр (1 ч. л),
соль поваренная - 3 гр (1/2 ч. л.),
ванилин по вкусу - 0,5 гр,
вода - 135 мл,
сахар песок - 50 гр (3 ст. л),
мед - 50 гр (1 ст. л.),
изюм - 50 гр (горсть).
Творческий процесс:
Изюм (50 гр) залить кипятком (50 мл) в отдельной посуде.
Геркулес смолоть в блендере.
Геркулес, крахмал и разрыхлитель смешать в миске.
В отдельной посуде в горячей воде растворить мед, сахар, соль, ванилин и влить к сухой смеси; добавить распаренный изюм (вместе с жидкостью).
Тщательно вымесить полученную массу до однородности.
Тесто совсем чуть-чуть липкое, раскатать в жгут диаметром 3 см. Нарезать битки толщиной 1,5-2 см. Битки размять пальцами до формы медальона и выложить на сухой силиконовый коврик.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 180-200 градусов, 20 минут.
геркулес - 333 гр (1/3 кг),
крахмал - 20 гр (2 ст. л.),
разрыхлитель - 5-6 гр (1 ч. л),
соль поваренная - 3 гр (1/2 ч. л.),
ванилин по вкусу - 0,5 гр,
вода - 135 мл,
сахар песок - 50 гр (3 ст. л),
мед - 50 гр (1 ст. л.),
изюм - 50 гр (горсть).
Творческий процесс:
Изюм (50 гр) залить кипятком (50 мл) в отдельной посуде.
Геркулес смолоть в блендере.
Геркулес, крахмал и разрыхлитель смешать в миске.
В отдельной посуде в горячей воде растворить мед, сахар, соль, ванилин и влить к сухой смеси; добавить распаренный изюм (вместе с жидкостью).
Тщательно вымесить полученную массу до однородности.
Тесто совсем чуть-чуть липкое, раскатать в жгут диаметром 3 см. Нарезать битки толщиной 1,5-2 см. Битки размять пальцами до формы медальона и выложить на сухой силиконовый коврик.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 180-200 градусов, 20 минут.
- +9
- 0
- 109
- 11 июня 2018, 13:44
Комментарии
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: