Интересная находка
Есть у нас во Владивостоке хороший человек. Она занимается продвижением локальных дальневосточных продуктов. Например сейчас в 18 ресторанах города проходит организованный ей фестиваль наваги.
Недавно она показала очень интересную книгу. Мне захотелось такую. Поиски электронной версии не принесли результатов. Зато эти поиски вывели меня на местный букинистический магазин, где был экземпляр этой книги.
Итак знакомтесь. О.Селюк, М.Шадрин. "200 блюд из морепродуктов". Дальневосточное книжное издательство. 1969 г.
У книги отсутствовала обложка, поэтому продавалась она довольно дешево для такого раритета. Некоторое время поиска в интернете, работы в фотошопе и некоторое количество клея ПВА и у книги появилась обложка.
Рецепты в книге довольно интересные. Правда раздел про морскую копусту мне реализовывать запретили мои домашние, потому, что, когда ее варишь, в доме стоит очень сильный запах йода. Есть там, например, такой рецепт:
Еще из необычных рецептов очень заинтересовало суфле из кальмара. Оно сладкое. Интересно, что получится. Также есть раздел про диетическое питание с разбивкой по номерам диет.
Есть там правда один камень преткновения, общий для многих советских книг рецептов 60-х, 70-х годов: во многих рецептах используется соус "южный", который давно не производят. Буду пробовать сделать его по рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/83576/
В общем ждите рецепты из морепродуктов.
Недавно она показала очень интересную книгу. Мне захотелось такую. Поиски электронной версии не принесли результатов. Зато эти поиски вывели меня на местный букинистический магазин, где был экземпляр этой книги.
Итак знакомтесь. О.Селюк, М.Шадрин. "200 блюд из морепродуктов". Дальневосточное книжное издательство. 1969 г.
У книги отсутствовала обложка, поэтому продавалась она довольно дешево для такого раритета. Некоторое время поиска в интернете, работы в фотошопе и некоторое количество клея ПВА и у книги появилась обложка.
Рецепты в книге довольно интересные. Правда раздел про морскую копусту мне реализовывать запретили мои домашние, потому, что, когда ее варишь, в доме стоит очень сильный запах йода. Есть там, например, такой рецепт:
Еще из необычных рецептов очень заинтересовало суфле из кальмара. Оно сладкое. Интересно, что получится. Также есть раздел про диетическое питание с разбивкой по номерам диет.
Есть там правда один камень преткновения, общий для многих советских книг рецептов 60-х, 70-х годов: во многих рецептах используется соус "южный", который давно не производят. Буду пробовать сделать его по рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/83576/
В общем ждите рецепты из морепродуктов.
- +25
- 35
- 571
- 23 февраля 2019, 3:06
Комментарии
24 февраля 2019 года Ирушенька #
23 февраля 2019 года Vishnja #
23 февраля 2019 года zuravlik #
23 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
А еще очень отчетливо вспомнила, какое амбре стояло, когда местные варили, сушили морскую капусту, на весь Углегорск, так что с женой Вашей согласна, в квартире невозможно.
23 февраля 2019 года NDemon #
23 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
23 февраля 2019 года NDemon #
23 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
23 февраля 2019 года NDemon #
23 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
23 февраля 2019 года NDemon #
23 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
23 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
23 февраля 2019 года NDemon #
23 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
23 февраля 2019 года NDemon #
23 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
23 февраля 2019 года NDemon #
23 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
23 февраля 2019 года NDemon #
Значит не все рецепты из одной книги в другую перенесли
23 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
У нас книги такого плана - старые, кулинарные - продаются дороговато, не меньше 1000 рб., да и не всегда в хорошем состоянии.
23 февраля 2019 года galina27 1967 #
23 февраля 2019 года NDemon #
23 февраля 2019 года galina27 1967 #
23 февраля 2019 года NDemon #
23 февраля 2019 года galina27 1967 #
23 февраля 2019 года Navely #
23 февраля 2019 года NDemon #
23 февраля 2019 года Navely #
23 февраля 2019 года NDemon #
23 февраля 2019 года sibir77 #
Ну а серьёзно - как фанат советских кулинарных книг от души поздравляю с таким приобретением!
23 февраля 2019 года NDemon #
23 февраля 2019 года sibir77 #
23 февраля 2019 года wowan5 #
а книга хорошая
23 февраля 2019 года Анна1606 #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: