От всей души благодарю 241 (ВЫПЕЧКА)

Дорогие поварята! И снова я приглашаю вас на дегустацию вкусной и ароматной выпечки. Всем авторам рецептов большое спасибо!

Торт "А-ля Наполеон" по рецепту Tamara Shepeleva https://www.povarenok.ru/recipes/show/83552/
Очень вкусный получился торт. Делать проще простого, все понятно и доступно и без пошаговых фото. Из отступлений: масло добавила лишь половину. Ну ооочень вкусно!





Булочки «Цветочки» с творогом и конфитюром по рецепту Танюши mtata https://www.povarenok.ru/recipes/show/160150/
Восторг!!! Это то впечатление, которое получила вся семья от дегустации. Начну по порядку. Делала все по рецепту, но с отступлениями. Муки добавила на 40 г больше, дрожжи сухие 1 ч. л, вместо конфитюра у меня яблочное повидло. Замес в ХП. Тесто получилось таким живым, приятным в работе, ну ооочень нежным и воздушным. Не скрою, сначала формовка не очень удавалась, но на третьем противне уже лепилось легче. Очень выручил шпатель, которым было удобнее резать лепестки, предварительно обмакнув его в муку. В общем, теперь в следующий раз дело пойдет намного быстрее, так как опыт уже есть. Выпекала 17 минут при 180 градусах. Рецепт забираю в Золотую коллекцию!!!





Печенье «Ведьмины пальчики» по рецепту Елена Мусулега https://www.povarenok.ru/recipes/show/96852/
Скажу честно, оформление, предложенное автором, не для нас. Поэтому решила воспользоваться рецептом, но оформила традиционным способом. Печенье получилось очень вкусным и даже без орехов. Вместо ликера использовала коньяк, далее все по рецепту. Буду повторять однозначно. Тесто раскатывала толщиной где-то 0,5-0,7 см. Выпекала 23 минуты при 180 градусах.



Дрожжевой пирог с фаршем по рецепту Танюши Tanushechka-2017 https://www.povarenok.ru/recipes/show/160076/
Очень хотелось порадовать вкусной выпечкой сына, который приехал лишь на день, так что спешила и, естественно, допустила некоторые ошибки. Тесто замешивала в ХП, добавив чуть воды, на глазок. Тесто получилось замечательное, мягонькое, приятное в работе. Делала все по рецепту, но подвел фарш, оказался ну очень жирным. Ну да ладно, не беда. Немного не получилось закрутить красиво в рожок, надо потренироваться. После формовки надо было все-таки чуть дольше дать расстояться тесту, у меня оно постояло 15 минут, маловато. Смазывала молоком, посыпала кунжутом. За 30 минут пирожок уже хорошо зарумянился. Получилось очень вкусно, но в плане формовки надо все-таки потренироваться. Рецепт забираю в Золотую коллекцию!!!





Оладьи на кефире «Как у бабушки» по рецепту 21and01 https://www.povarenok.ru/recipes/show/101228/
Вкусный пышные оладушки. Мы любим позажаристее, поэтому оладушки такие темненькие. С вареньем очень вкусно, с молочком прекрасно!



Смородиновый кекс по рецепту Танюши mtata https://www.povarenok.ru/recipes/show/160082/
Загорелась испечь и испекла. Вместо смородинового сока у меня кагор. Далее все по рецепту. Получился вкусный кекс с такой приятной винно-шоколадной ноткой. В следующий раз попробую приготовить с соком, хочется увидеть разницу.





Блинчики тыквенные "Самые простые" по рецепту Людочки yugai ludmila65 https://www.povarenok.ru/recipes/show/146882/
Замечательные блинчики. Можно печь и тоненькими и потолще на любой вкус. Очень понравились всей семье. Однозначно, буду повторять.



Почти бородинский хлеб в хлебопечке по рецепту Евгения elcross https://www.povarenok.ru/recipes/show/84199/
Как и планировала, испекла хлебушек снова, но уже исключив первичные ошибки. В ХП делала только замес теста. Воды добавила на 25 мл больше. После расстойки тесто хорошо поднялось и, если честно, можно было бы и в ХП испечь, но я настроилась на духовку. Переложила в смазанную маслом форму и дала минут 20 настояться, а потом в духовку, предварительно побрызгав и хлеб и противень водой. Пекла 30 минут при 180 градусах. И вот он, красивый, пропеченный, мягонький. Теперь так и буду печь и всем советую.



Надеюсь, угощение пришлось по вкусу!!!!