Учусь печь хлеб
Я всегда думала, что выпечка не для меня. Всякие там мягкие булочки, ватрушки, пироги, рулеты. Что возня с тестом - это очень сложно и хорошее тесто сделать крайне сложно. Чтобы тесто ещё и поднялось и стало пышным - это вообще нереально. А уж чтобы домашний хлеб испечь - это за пределами фантастики 
Есть у меня знакомая, которая часто печёт всяческие пироги. И всё-то у неё получается. И мягкое, и вкусное.
Дай думаю, и я попробую. Может всё не так уж и сложно. Полезла в интернет рецептик поискать, не слишком сложный чтобы для начала. Пока искала рецепт для выпечного эксперимента, нашла рецепт закваски. Выращивала её 5 дней. И выросла она, красавица моя
И хлеб на закваске получился вполне себе съедобный. Дети сказали, что мамин хлеб вкуснее, чем магазинный. И действительно, вкуснее и душистее домашний хлеб, даже из рук новичка.
Не зря говорят, дорогу осилит идущий. Перефразировав, можно сказать: искусство хлебопечения осилит пекущий.
А пироги у меня ещё впереди
Есть у меня знакомая, которая часто печёт всяческие пироги. И всё-то у неё получается. И мягкое, и вкусное.
Дай думаю, и я попробую. Может всё не так уж и сложно. Полезла в интернет рецептик поискать, не слишком сложный чтобы для начала. Пока искала рецепт для выпечного эксперимента, нашла рецепт закваски. Выращивала её 5 дней. И выросла она, красавица моя
И хлеб на закваске получился вполне себе съедобный. Дети сказали, что мамин хлеб вкуснее, чем магазинный. И действительно, вкуснее и душистее домашний хлеб, даже из рук новичка.
Не зря говорят, дорогу осилит идущий. Перефразировав, можно сказать: искусство хлебопечения осилит пекущий.
А пироги у меня ещё впереди
- +16
- 10
- 236
- 24 января 2020, 20:09
Комментарии
26 января 2020 года mzaharka #
26 января 2020 года mariantik #
25 января 2020 года ved-marina #
Если с нашего сайта, то ссылочки давайте на закваску, на хлебушек!
И мы обратимся к этим рецептам.
Хлеб отличный у Вас!
А что за вкрапления в хлебе на нижнем фото?
Вам удачи в хлебо-булочно-печении, здесь уйма всевозможных отличных рецептов!
25 января 2020 года mariantik #
Рецепт закваски - https://www.povarenok.ru/recipes/show/79743/
Рецепт хлеба - https://www.povarenok.ru/recipes/show/16093/
Это я уже экспериментировала по совету подруги - добавила размоченный изюм и 0,25 ч.л. кардамона. В базовом рецепте их нет.
На предыдущем фото хлеб с подсолнечными семечками. Если присмотреться, их тоже видно на разрезе. Тоже эксперимент.
Спасибо за добрые пожелания
24 января 2020 года топиарий #
24 января 2020 года mariantik #
24 января 2020 года Ирушенька #
24 января 2020 года mariantik #
24 января 2020 года terry-68 #
24 января 2020 года mariantik #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: