Главная Дневники

Китайская марка HADAY

Я люблю китайскую кухню. А для нее нужны определенные ингредиенты. У нас во Владивостоке их обычно покупают в китайских лавках.
Расскажу о марке HADAY ( 海天 ). Если увидите где-то у себя в магазине с китайской бакалеей эти бутылки, обязательно купите:

Начнем с соевого соуса.

Самый вкусный по общему мнению соевый соус из тех, что у нас продается. В простонародье "бутылка с креветкой"


Если нет бутылки с креветкой, покупаем бутылку с крабом. Тоже вкусный соус, от того, что с креветкой, отличается сладостью.


Дальше устричный соус. Тоже весьма неплохой.


Следующий товар - рисовый уксус. Тут не совсем понятна концентрация. На бутылке написано "больше или равно 3.5 г на 100 мл".


Ну и завершает обзор кулинарное вино. Широко используется в китайской кухне в основном для маринования. Представляет собой по сути осветленную рисовую бражку. Крепче, чем японский мирин, и несладкое.
Теги

Теги: Обзор

  • +35
  • 8
  • 715
  • 10 марта 2020, 11:45

Дневник группы "Обзор покупок "Съедобное-несъедобное""

Комментарии

Посмотрю у нас на полках
не видела в продаже. Где продается?
У нас в китайских лавках. Ищите в своем городе место, где продается китайская бакалея.
"С креветкой" никак не попробуем, а с крабом купили. Очень качественный соус, но очень сладкий, с соевым как-то не ассоциируется.
Интересно
В супермаркетах-сетях у нас такого не встречала.
Буду внимательней.
Спасибо
С креветками в продаже найти не могу, а вот с крабами попробовал. Ну-у-у на мой взгляд это не соевый соус с крабом, а варенье с крабом! С сахаром перегиб это мягко сказано, но аромат превосходный. В итоге этот соус только для готовки, к примеру тушение говядины или запекание птицы, глазировка, и тут он превосходен!
Спасибо огромное, Дмитрий, за интересный обзор!
Спасибо, Дмитрий. Да, я уже запуталась в соевых соусах. В последнее время такая ерунда. Посмотрю в китайских лавках теперь такой Раньше концентрат в пачке продавали. Возьмешь, разведешь какой тебе нужно консистенции и красота. Сейчас давно уже не вижу нигде.
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки