Главная Дневники

Споры о хлебопечках и рецептах

Споры о хлебопечках и рецептах
Прочитала комментарий пользовательницы olgassss о рецепте моего хлеба, выпеченного в хлебопечке. Улыбнулась, прочитав её заметку, что рецепт является непригодным и чтобы я не вводила читателей в заблуждение.
У меня 3 хлебопечки. Они от разных производителей и для меня они так же для разной выпечки. Я пользуюсь ими более 10 лет и нет желания их заменять другими. Никто из моих родных не забросили в дальние углы хлебопечки и так же пользуются ими постоянно.
Все мои хлебопечки работают в нормальном режиме с правильной закладкой продуктов.
Так как я часто покупаю электробытовые товары в одном и том же специализированном магазине, я получаю в качестве подарка замечательные книги.
Авторам книг и их рецептам я очень благодарна, потому как иногда приходится чему то учиться у них.
Я выпекаю хлеб постоянно 2-3 раза в неделю. Всё зависит от количества моих гостей.
Когда я приезжаю на несколько месяцев на дачу, я так же пользуюсь такими хлебопечками. Они ни разу меня не подводили. Хлеб и куличи всегда получаются пышными и ароматными



Многофункциональность режимов выпечки хлебопечки - это не показатель уникальной выпечки хлеба или кулича в машине. Всё зависит от правильности заложенных в неё продуктов по массе. Хлеб и куличи рекомендуется выпекать на 450 гр, 675 гр и 900гр.
Я желаю всем замечательной хлебной выпечки не только в хлебопечке!!!!
  • +22
  • 19
  • 461
  • 11 апреля 2020, 11:57

Дневник lusi

Комментарии

Ну как же так категорично можно заявлять, не понимаю. Каждое мнение имеет право быть, хотя тоже зачастую меняется (мнение) в зависимости от обстоятельств.
Люди же иногда крайне категоричны, причём лишь бы супротив, не приводя аргументы. Не надо обращать на это внимание. Татьяна права, к сожалению , есть беды пострашнее.
Я уже вторую ХП купила, первая была в прошлом веке. И хоть часто пеку хлеб в духовке, замес ручной . Но не убираю её с кухни. Она меня сто раз выручала когда времени не было от слова "совсем" , а дети были маленькие. Сейчас могу себе позволить руками и в духовке , и это тоже здорово.
Все электробытовые приборы для дома - это экономия собственного времени. Небольшое количество выпечки я тоже предпочитаю делать в ручную.
Я тоже радуюсь каждому новому гаджету, это ж так здорово!
Я вообще не представляю своей жизни без хлебопечки и мультиварки, хотя многие насторожено относятся к этим помощникам на кухне. Конечно, накладки бывают у каждой хозяйки, но это не повод огорчаться. Полностью согласна с Татьяной (korztat) - в жизни бывают более серьёзные проблемы, чем неудавшееся блюдо.
Как же Вы правы!!!! Особенно в нынешней ситуации
Любовь Андреевна, пользуюсь вашими рецептами хлеба, и очень мне нравятся. Пока всегда получались, претензий нет.... У меня две хлебопечки. Одна уже старушка, но люблю её очень!!! Другая новая, хорошая, а вот хлеб в ней мне не очень нравится, зато какая сдоба!!! Вот так, по разному бывает..
Спасибо Вам, что прочитали . В каждой машине есть инструкция и рецепты. Но кроме всего необходимо учитывать качество муки. Я всегда делаю пробные замесы в машине на самую маленькую выпечку - 450гр. И когда замес теста закончен, уже виден результат готового теста к расстойке. Иногда приходится добавлять муку и заново ставить режим быстрого замеса
"Многофункциональность режимов выпечки хлебопечки - это не показатель уникальной выпечки хлеба"- хлебопечки у меня нет, я люблю в духовке его печь, а вот по сути согласна полностью, раньше была вполне себе крутая газовая духовка, причем большую часть ее крутизны ( и цены, конечно) я и не использовала, теперь переехала и пришлось купить переносную электро мини-печь, материлась в душе ( а иногда и вслух ) , пока приноровилась к ней, теперь одно могу сказать- после электро, даже этой примитивной, мне на глаза не надо никакую газовую, упаси господи! Тут зашел разговор с приятельницей о миксере, она в восторге от стационарного, у меня он раньше был, так и не привыкла, вернулась к обычному, правда с хорошей мощностью- не нарадуюсь! Мы все разные, привычки , а иногда и чудачества , тоже свои, обвинять автора в своей неудаче- как минимум, неумно, я вот не новичок в выпечке, но иногда, хоть и редко, получается неудачная булка или пироженка, даже по рецептам тех авторов, которым безусловно доверяю или неизвестных, но где имеются отчеты тех пользователей, которым также доверяю, здесь два варианта- или печь повторно или просто плюнуть на этот рецепт и забыть о нем, но не набрасываться с обвинениями на автора после первого раза!Любовь Андреевна! НЕ принимайте близко к сердцу, в жизни хватает и более серьезных проблем, к сожалению!
Нет, я не в обиде на тот комментарий. Моё правило в жизни - КАЖДОЕ МНЕНИЕ ИМЕЕТ ПРАВО БЫТЬ!!!!! Но утверждать в комментарии, что рецепт хлеба неприемлем, это не что иное, как обычная неграмотность автора того комментария. Потому как я опробовала рецепт хлеба в хлебопечке десяток лет назад впервые. Вы правильно заметили, что иногда рецепты не оправдывают ожидание. Но это не говорит о том, что автор рецепта неправ. Есть продукты и их качества не совместимы с рецептом какой то выпечки
Да иногда одному богу известно почему не получается удачно первый раз, потом повторяешь из тех же продуктов, теми же руками- все замечательно, а по хлебу ведь очень многое зависит от муки, даже если она свежая, придраться не к чему,берешь другую марку и все получается, я поэтому покупаю всегда одну и ту же, чтоб уж без сюрпризов, это блины можно печь на любой, дрожжевое тесто на неподходящей муке не выйдет ни первый, ни пятый раз!
А у меня нет хлебопечки... я вручную замешиваю и в духовке на камне пеку хлеб.
У меня на даче есть отопительная печь-плита. Иногда я в ней выпекаю мои хлеба и пироги. Это тоже мои позновательные навыки
Моя хлебопечка - любимица-помощница!!!
Ни разу меня еще не подвела. Но у всех хлебопечек есть свои тонкости и нюансы, поэтому, если я собираюсь в ней печь что-то новенькое, всегда прикидываю ингредиенты.
Я так же делаю пробные замесы с мукой. В моей родной стране мука одного и того же производителя , бывает совершенно разная
У меня тоже есть хлебопечка! И уже много лет! Пользуюсь ей постоянно! Магазинный хлеб не покупаем! За исключением, если я заболела и не могу заниматься готовкой. Я свою хлебопечку обожаю! И, конечно же если не получился хлеб, то не обвиняю автора. За замесом надо следить и при необходимости добавлять муку или жидкость (вода, молоко). Мука у всех разная, дрожжи тоже, да и яйца (если они в рецепте - маленькое, крупное). А ещё я поняла, что свою хлебопечку надо чувствовать! Куличи тоже выпекала! Отличные получаются! А сколько я уже хлеба испекла и по рецептам Поварят, и по книгам! Тоже желаю всем удачной хлебной выпечки! Давайте будем добрее друг к другу!!!
Как же вы правы! Этот сайт предполагает к замечательным общениям, но не к зависти и превосходству в чём то
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 647 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки