От всей души благодарю 286 (ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ)

Дорогие поварята! И снова я приглашаю вас на дегустацию вкусных запасов на зиму. Всем авторам рецептов большое спасибо!

Варенье-желе из красной смородины по рецепту Виколь
https://www.povarenok.ru/recipes/show/29353/
Полностью согласна с автором. Желе получилось замечательное: и красивое, и густое, и вкусное. Я не перетирала через сито, просто пробила погружным блендером.



Джем из кабачков «Персиковый» по рецепту Оксана Сенькив
https://www.povarenok.ru/recipes/show/130513/
Когда-то делала такое варенье, но без кураги. Стало интересно. Готовила по рецепту, но курагу и лимон просто мелко порезала. Нравится, когда на зубок попадается кусочек лимона. Сахара уменьшила до 800 г. Получилось вкусно. Уверена, что когда настоится, то будет именно персиковый вкус. Заранее забираю рецепт в любимчики!



Сливовое варенье по-грузински по рецепту Ларисочки Ялорис
https://www.povarenok.ru/recipes/show/153111/
Ах, какое получилось варенье! Не варенье, а сказка! Ароматное, по вкусу как глинтвейн. Я просто в восторге!!! Впервые добавляла специи в сладкие заготовки и мне это ну ооочень понравилось! Сделала на пробу норму, но можно было бы и еще. Готовила точно по рецепту, но за неимением грецких орехов добавила обжаренный арахис. Надеюсь, что это не помешает варенью хорошо сохраниться. Если варенье хорошо зиму перенесет, то на следующий год буду снова готовить.



Малиновое варенье с мятой по рецепту Танюши Водолейка
https://www.povarenok.ru/recipes/show/130189/
Чудесное варенье с мятным ароматом. Готовила точно по рецепту. Ягоды оставила как есть, не перетирала в пюре. Хочется поскорее попробовать уже настоявшийся результат.



Фруктовый мармелад по рецепту Ларисочки лялич
https://www.povarenok.ru/recipes/show/77802/
Захотелось закрутить что-нибудь новенькое. Готовила точно по рецепту, но ягоду не перетирала, а просто пробила блендером и варила подольше, чтобы получилось гуще. Получилось вкусное густое желе. Закрутила пять баночек, осталось немного для пробы. Уже с йогуртом употребила, очень вкусно! Посмотрим, как загустеет после хранения.



Абрикосовый джем "Лето-2011 " по рецепту Katatsuburi
https://www.povarenok.ru/recipes/show/58955/
Отлично все получилось. Готовила из 1,5 порции, вместо цедры добавила использованные половинки лимона (без мякоти), которые я мелко порезала и потом вместе с ягодой пробила погружным блендером. Все просто и результат радует. Получился в меру густой джем. Привкуса или аромата ванильного сахара я не почувствовала, но и так вкусно. Пока искала рецепт, обратила внимание, что многие поварята интересуются, можно ли пробить блендером все ягоды в начале. Из своего опыта могу сказать, что лучше это делать в конце, так как фруктовое пюре начинает уж очень интенсивно брызгаться.



Ароматное варенье из крыжовника по рецепту Оксаны sm123478sm
https://www.povarenok.ru/recipes/show/166459/
Увидела отчет по рецепту у Оленьки Покусаевой и так мне захотелось тоже приготовить. Скажу сразу, что крыжовник не является нашей любимой ягодой. Практически не покупаем и не употребляем, но охота пуще неволи. Приготовила из 1 кг разного по цвету крыжовника, воды добавила чуть меньше. Получилось чуть больше трех таких вот баночек. Я тоже все пробила блендером, так больше нравится. Получилось вкусное желе.



Замороженный укроп и петрушка на зиму по рецепту Наташеньки natalina79
https://www.povarenok.ru/recipes/show/68489/
Я практически так же замораживаю каждый год укроп. Беру вакуумные пакеты, это очень удобно. Для меня здесь интересно было заморозить не порезанный укроп. Хочу посмотреть, удобно ли будет таким пользоваться (в смысле размера).



Надеюсь, угощение пришлось по вкусу!!!!