По рецептам Поваренка. Осень 2020, часть 3

«Все на свете приедается, кроме еды»

Дорогие хозяюшки, спешу поделиться рецептами разных овощных блюд, взятых с нашего «Поваренка». Сейчас, в сезон овощей, еще можно приготовить много вкусного. Я готовила по этим рецептам с удовольствием, буду рада, если и вам они пригодятся!

Овощное рагу с кабачком, автор wise1288
https://www.povarenok.ru/recipes/show/154051/

Отличное блюдо из кабачков! Благодаря союзу с другими овощами, вкус получился ярким и пикантным. Но, при этом, осталась кабачковая нежность. Светочка, спасибо за прекрасный рецепт!





Кабачки по-еврейски, автор мисс
https://www.povarenok.ru/recipes/show/166306/

Блюдо мне очень понравилось. По составу напоминает предыдущее рагу, но, все-таки, имеет несколько другой вкус. Эти кабачки более диетические и сладковатые. При готовке я добавила чеснок и чуть-чуть сахара. Одна знакомая еврейская хозяйка говорила мне, что все еврейские блюда должны быть немного сладковатыми... не знаю, насколько это соответствует истине, но я запомнила и получилось вкусно





Закуска из помидоров с хмели-сунели, автор yugai ludmila65 https://www.povarenok.ru/recipes/show/166319/#dopphotos

Замечательный рецепт: как простотой приготовления, так и результатом. Закуска получается ароматной и пикантной, а хмели-сунели придают ей особую изюминку! И внешний вид, конечно, очень нарядный!





Икра баклажанная по-бакински, автор Silverina1
https://www.povarenok.ru/recipes/show/165249/

Ароматная, с насыщенным пряным вкусом икра. Она нам очень понравилась Иначе и быть не могло, так как баклажанную икру я готовлю почти так же Пробовала эту икру и теплой, и холодной: вкусная по-всякому, но холодная, настоявшаяся, понравилась больше. Очень достойный рецепт





Разломленный пряный картофель с жареным сыром, автор Татьяна М https://www.povarenok.ru/recipes/show/167389/#dopphotos

Запеченная картошечка с сыром – это всегда вкусно И, хотя подобных рецептов на сайте много, картошку с сыром можно готовить бесконечно, и каждый раз по-новому Несмотря на то, что этот рецепт из категории «проще не бывает», я еще упростила себе задачу: предварительно отварила картофель в микроволновке, что намного быстрее и проще, чем на плите. Сырок «Дружба», который в рецепте, у нас почему-то такой мягкий, что его невозможно натереть. Пришлось заморозить Но, в целом, рецепт мне понравился: готовить просто, получается вкусно, ароматно, зажаристо





Ароматная цветная капуста, автор Anna_usa https://www.povarenok.ru/recipes/show/166550/#dopphotos

Сразу скажу, что я пристрастна, так как очень неравнодушна к цветной капусте Большой плюс этого рецепта, что не надо предварительно отваривать капусту, не надо никакого кляра, а это экономит время и силы. Всю работу делает духовка, у меня ушло на запекание 25 минут. С нижней стороны соцветия запекаются до румянца, сверху - не очень. Капустка получилась супер С нежным сливочным вкусом, с пикантной чесночной ноткой! И да, без кляра она мне понравилась больше





Перец по рецепту Софи Лорен, автор barska
https://www.povarenok.ru/recipes/show/47333/

Этот рецепт - «вишенка на торте» моего отчета Благодаря ему, я узнала совсем новое прочтение болгарского перца. Конечно, я готовила много разных блюд с запеченным перцем и удивить меня трудно. Но этот рецепт, при всей его логичности и понятности, все-таки удивил меня результатом. Блюдо получилось прекрасное: сочный яркий вкус, умопомрачительный аромат… Шикарная закуска, что говорить... Это надо попробовать!





На сегодня все Большое спасибо авторам рецептов, а также всем, кто заглянул на мою страничку и дочитал до конца!