Отчёт по рецептам поварят № 3

Хочу вас познакомить с очень вкусными рецептами поварят, которые я повторила.
Начну с отличного рецепта и бесподобного соуса "Универсальный томатный соус "Сацебели". Потемнее получился соус у меня. Я просто взяла перцы местные, а они зелёные с красными бочками. На вкусе не отразилось! Я взяла в расчёте на 1 кг помидоров. Понятно, что всё подрассчитала. Сахара положила на всю массу 4 ст л с горкой и 1 ст л соли. Я люблю сладковатые соусы. И ещё не в мясорубку крутила, а разбила всё в измельчителе -блендере.
Спасибо большое!!! Очень ВКУСНО)))
Ссылка на рецепт:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/130475/


А об этом сыре можно говорить много! Лучше сделать и попробовать!
Йогурт сделала сама из закваски для йогурта. Молоко местное, муромское. Очень нравится оно и я его покупаю. В холодильнике киснет на 2-ой день, а значит живое!. Всё остальное по рецепту.
"Мягкий сыр "Лабане" из коровьего молока"
Ссылка на рецепт:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/129391/


А вот от этого соуса просто "без ума" "Соус из крыжовника к любому мясу". Делаю часто в сезон крыжовника, очень по моему вкусу! Это прямо мой!!! Крыжовник у меня был половина зелёного и половина красного. Соус получился посветлей, но на вкусе не отразилось! Просто замечательно!
Ссылка на рецепт:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/152362/


Ну и ещё парочка салатов. Очень вкусные и сытные!!!
Первый салат "Салат со стручковой фасолью и сыром" . Очень люблю сыры Моцарелла. Очень люблю зелёную фасоль. Очень люблю перепелиные яйца. В этом салате всё моё! ПОЭТОМУ......Большое спасибо за рецепт простого и вкусного салата!
Второй сыр взяла тоже Моцареллу, вместо твёрдого сыра. У меня Моцарелла для пиццы и в шариках. Ещё немного поперчила свежемолотым чёрным перцем.
Ссылка на рецепт:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/154514/


Салат "Рыбный баклажан". Салат я немного изменила - вместо консервов я запекла в фольге кусок рыбы (сом) с лимонным соком и чёрным свеже-молотым перцем.
ссылка на рецепт:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/152367/


Всех благодарю за отличные рецепты и их рекомендую поварятам!