По рецептам Поваренка. Весна 2021, картофель

Все на свете приедается, кроме еды

Уважаемые любители вкусной еды! Приглашаю вас на дегустацию блюд из картофеля, которые я приготовила по рецептам наших замечательных поварят.


Любимый картофель, автор Диана Вкусная
https://www.povarenok.ru/recipes/show/18973/



Давно знакомый и любимый вкус картошки с жареным луком. Рецепт простой, а результат отличный.



Жареный картофель с грибами, автор Lana66
https://www.povarenok.ru/recipes/show/3113/

Картофель с грибами любят, наверное, все. Грибы у меня из заморозки, пожарила их вместе с картошкой – добавила в конце жарки. Привычный, вкусный, беспроигрышный вариант жареной картошки!





Картофель в СВЧ «Упавшие паруса», автор Юлия М 3
https://www.povarenok.ru/recipes/show/15172/

Быстро, вкусно и просто! Готовила в СВЧ, картофель почистила, все остальное сделала по рецепту, получилось отлично! Правда, «паруса» у меня совсем упали , но это, видимо, зависит от сыра.





Очень вкусное картофельное пюре "Нежность", автор Lena2006209 https://www.povarenok.ru/recipes/show/92074/



Не могу разделить всеобщего восторга этим рецептом, и даже больше – пюре мне совсем не понравилось Сразу скажу, что готовила, как написано, включая пропорции – никакой отсебятины. В итоге, пюре получилось абсолютно не ароматное и очень, ну очень плотное. Единственный плюс – сливочный привкус, так как я добавила сливки. Этот рецепт выбрала, соблазнившись его высоким рейтингом и множеством хвалебных отзывов, которых я не понимаю



Картофельное пюре с яйцом, автор Ольга Федюнина
https://www.povarenok.ru/recipes/show/144791/

Очень вкусное пюре, ярко-желтое за счет куркумы, нежное и воздушное благодаря взбиванию миксером. Варила с лавровым листом, лучком и долькой чесночка - аромат потрясающий! В пюре добавила только сырой желток, белок не стала. Отличный рецепт!





Картофель «Дюшес», автор Seagull_L
https://www.povarenok.ru/recipes/show/115136/

Этот рецепт - несомненный фаворит моего сегодняшнего картофельного парада.
Удивительное блюдо! Казалось, бы: картошка-пюре, ну что может быть необычного? Ан, нет! Добавка пармезана, мускатного ореха и чесночка делает пюре настолько изысканным, вкусным и ароматным, что можно только восхититься. Отдельного восторга заслуживает сюрприз внутри, оформление, подача… Это блюдо украсит любой праздничный стол.



С удовольствием забрала рецепт в свою копилку. Огромная благодарность талантливому кулинару и светлая ей память!
P.S. У меня не получилось так красиво, как у Ларисы. Я сделала одну ошибку: по привычке добавила в пюре немного молока, спохватилась, но было поздно…. Увы, мои «розочки», такие красивые на столе, расползлись в духовке. На вкус не повлияло!


О картофеле известно много чего, вот и я, порывшись «на грядках» интернета , раскопала несколько интересных фактов.

- Люди начали есть картофель примерно 8000 лет назад. В Европу он попал только в середине XVI века и поначалу выращивался на клумбах как декоративное растение. Его цветы были модным аксессуаром, ими украшали себя даже королевские особы.

Королева Франции Мария-Антуанетта с букетом из цветов картошки в волосах (фрагмент картины)

- Плоды картофеля вовсе не клубни, а зеленые ягоды небольшого размера, внешне похожие на помидоры. Ягоды очень ядовиты. Известны случаи, когда ими травились незадачливые «дегустаторы» в ту пору, когда не знали, что есть надо клубни, а не ягоды.

- Самый крупный клубень картофеля вырос в Англии в 2010 году. Согласно книге рекордов Гиннеса, его вес составляет около 4 кг.



- Самый дорогой в мире картофель сорта «La Bonnotte» выращивают во Франции, 1 кг стоит около 500 евро. Его клубни собирают только вручную.



- Картофель бывает разного цвета.



- Селекционеры умудрились скрестить картофель с томатом. В результате получился помидофель: чудо-растение, которое обладает клубнями картофеля и плодами помидора.



- Картофель любят во всем мире: во многих странах есть музеи картофеля, в честь него устраивают праздники, ставят памятники, изображают на своих полотнах художники.

«Едоки картофеля», 1885 г, Винсент Ван Гог


Спасибо всем авторам за вкусные рецепты и вам, дорогие любители картошки, что заглянули на угощение. Желаю вам отличного настроения, вкусных блюд и приятного аппетита!