Все очень вкусно. ПОСТНЫЙ СТОЛ.

Идет Великий Пост. Думаю, что многие постящиеся (да и те, кто любит вкусную и правильную еду) озадачиваются вопросом, как же разнообразить свой рацион. Посмотрите мою подборку очень интересных постных рецептов! Возможно, найдете что-то полезное для себя.
















Салат "Постный" от Лены Silverina1



Салат чудо как хорош. Сочный, хрустящий, свежий. Вполне сытный! Готовится моментально, что очень здОрово. Прекрасен он именно с нерафинированным подсолнечным маслом. Иногда добавляю в салат кусочки маринованного тофу.

Соус яблочный к салатам и закускам от Валентины Valushok



Соус замечательный. Вполне себе альтернатива майонезу, по вкусу сходство наблюдается. Правда, в салате мне этот соус не показался (мои личные вкусовые наблюдения), а вот в качестве дополнения к овощным-мясным котлетам, к рыбе, к запеченным овощам подошел просто прекрасно. Яблоки тушила в собственном соку + сок лимона + сахар, без воды. (жалко выливать получившийся сок) В результате вышел достаточно густой, гладкий, однородный соус.

Салат "Оливье" с тофу от Дмитрия dzmitry



Очень достойный вариант постного оливье. Один из самых интересных и вкусных. Обжаренный тофу (я жарила его с копченой паприкой и чесночным порошком) действительно сложно отличить от курицы в готовом блюде. Соленый огурец, по-моему мнению, гораздо гармоничней "смотрится", нежели маринованный. И мне немного не хватило какой-то свежести в салате. Яблоко устранило этот маленький изъян.

Хумус с базиликом от Людмилы НК



Хумус с базиликом - это потрясающе вкусно! И добавить больше нечего.

Свекла в сладком маринаде от Oksy



Чудесное блюдо. Вкусно, просто, быстро. Отличный способ преобразить "никакушную" свеклу в достойную закуску. С печеным картофелем, с кашами или просто с кусочком черного хлеба.

Печеный картофель от Hanna21



Вкусный картофель. А как же может быть иначе? Румяный, ароматный, хрустящий. И готовится просто.

Икра баклажанная по-бакински от Лены Silverina1



Это самая вкусная баклажанная икра, что мне доводилось готовить и пробовать. Насыщенное, богатое, яркое блюдо. На кусочек ржаного хлеба, да с запеченным картофелем - песня! Конечно, сейчас немного не сезон и овощи "кусаются"... Ну хоть чем-то побаловать то себя можно!

Деревенский ржаной хлеб от Натальи Шиловой



Достойный хлеб. Долго не черствеет, не крошится при нарезании.

Немецкий суп из квашеной капусты от Нелли nelliundco



Это очень вкусный суп! Вкус насыщенный, яркий, чуть пряный, в меру пикантный. Оказалось, что копченая паприка и тмин весьма удачное сочетание. Мне так показалось, что самая "изюминка" - это тертый картофель. Исключив из ингредиентов яйцо, мы получаем отличное постое первое блюдо.

Тушеный капустняк с рисом от Людмилы НК



Наивкуснейшее блюдо. Бомба! Простое, доступное, бюджетное. Сытное, добротное, абсолютно самодостаточное. Готова есть его на завтра-обед и ужин.

Постный кекс на кокосовом молоке от Нины-супербабушки



Волшебный кекс! Нежный, рассыпчатый, такой утонченный и деликатный. Не сухой, в меру сочный, сладкий настолько, насколько это нужно.

Постный шоколадно-вишневый торт от Людмилы НК



Торт просто фантастический. Нежнейшие, сочные коржи и ароматный, легкий, деликатный крем под изумительным ягодным соусом. Торт само совершенство. Изысканный десерт. Сочетание шоколада и вишни никогда не подводит. Да, и если б сама не готовила, то ни за что не поняла бы, что торт этот постный. Уверена, что и в обычные дни этот дивный торт будет украшать наши чаепития.

Постный торт "Наполеон" от Вики VikkiV



Чудо-торт! Этот постный Наполеон превзошел мои скромные ожидания. Он прекрасен! Хрустящие слоистые коржи, совершенно бесподобный нежнейший, легкий крем. Очень прост в приготовлении, что является еще одним огромный плюсом. Тесто - это отдельный разговор. Настолько приятное в работе, что даже стало немного грустно, когда все коржи были раскатаны. Этот Наполеон для меня теперь торт № 1. (простите меня все остальные Наполеоны...)

Спасибо вам за внимание, а авторам сердечная благодарность за отличные рецепты.

Может, у кого-то тоже есть интересные постные рецепты? Кому близка эта тема, давайте обмениваться ссылками и впечатлениями!