Личный дневник пользователя Sladkoejca
Торт «Сказка»
Наверное, многим хорошо знаком торт «Сказка». Во времена моего детства он продавался почти в любом кондитерском магазине. Но, постепенно утратил свою популярность: ему на смену пришли другие, более сложные, вычурные, современные торты.
Но, вот удивительно: перепробовав множество самых разных тортов, вдруг захотелось снова тот самый, простой, бисквитно-кремовый торт «Сказка». Сказано – сделано! Тем более, что был повод побаловать мужа
На «Поваренке» нашла подходящий рецепт торта: https://www.povarenok.ru/recipes/show/79813/
Крем «Шарлотт» сделала по этому рецепту: https://www.povarenok.ru/recipes/show/107984/
И вот такой получился торт.
Делала я его впервые, но получилось вкусно. Я помню «Сказку» в виде рулета (у нас продавался именно такой). Сначала его украшали грибочками, а позже - розочками. Оказалось, что рулет - не единственная форма торта. Можно, как в рецепте, испечь бисквит и прослоить кремом. Что я и сделала.
Бисквит получился очень воздушный и мягкий. Разрезала его на два коржа, оба пропитала сиропом (200мл). Однако, в готовом торте коржи были суховаты – стоило дать больше пропитки.
Крем «Шарлотт» готовила по другому рецепту, который по составу совпадал с кремом из старой кулинарной книги 1961 года (есть некоторые отличия в приготовлении, но я сделала как на «Поваренке»).
Вообще-то, «Шарлотт» - не новый для меня крем, когда-то я частенько его готовила именно по этой книге. И, что примечательно, обходилась без миксера
Крем вкусный, хорошо держит форму, только очень сладкий (для меня). Поскольку торт предназначался для мужа, в пропитку и крем добавила коньяк
Бока обсыпала бисквитной крошкой, смешанной с 1 столовой ложкой какао.
В общем, торт удался. Угощайтесь!
Если кого одолеет ностальгия по советским тортам, смело рекомендую этот рецепт: делайте, не пожалеете Большое спасибо авторам рецептов и всем, кто заглянул в гости! 
Надеюсь, что торт вам понравился!
Но, вот удивительно: перепробовав множество самых разных тортов, вдруг захотелось снова тот самый, простой, бисквитно-кремовый торт «Сказка». Сказано – сделано! Тем более, что был повод побаловать мужа
На «Поваренке» нашла подходящий рецепт торта: https://www.povarenok.ru/recipes/show/79813/
Крем «Шарлотт» сделала по этому рецепту: https://www.povarenok.ru/recipes/show/107984/
И вот такой получился торт.
Делала я его впервые, но получилось вкусно. Я помню «Сказку» в виде рулета (у нас продавался именно такой). Сначала его украшали грибочками, а позже - розочками. Оказалось, что рулет - не единственная форма торта. Можно, как в рецепте, испечь бисквит и прослоить кремом. Что я и сделала.
Бисквит получился очень воздушный и мягкий. Разрезала его на два коржа, оба пропитала сиропом (200мл). Однако, в готовом торте коржи были суховаты – стоило дать больше пропитки.
Крем «Шарлотт» готовила по другому рецепту, который по составу совпадал с кремом из старой кулинарной книги 1961 года (есть некоторые отличия в приготовлении, но я сделала как на «Поваренке»).
Вообще-то, «Шарлотт» - не новый для меня крем, когда-то я частенько его готовила именно по этой книге. И, что примечательно, обходилась без миксера
Крем вкусный, хорошо держит форму, только очень сладкий (для меня). Поскольку торт предназначался для мужа, в пропитку и крем добавила коньяк
Бока обсыпала бисквитной крошкой, смешанной с 1 столовой ложкой какао.
В общем, торт удался. Угощайтесь!
Если кого одолеет ностальгия по советским тортам, смело рекомендую этот рецепт: делайте, не пожалеете
Большое спасибо авторам рецептов и всем, кто заглянул в гости! Надеюсь, что торт вам понравился! - +28
- 55
- 792
- 16 ноября 2022, 19:57
Комментарии
22 ноября 2022 года Larrissa1 #
23 ноября 2022 года Sladkoejca #
18 ноября 2022 года мисс #
18 ноября 2022 года Sladkoejca #
18 ноября 2022 года tatabilga-2015 #
потом стали химичить
18 ноября 2022 года Sladkoejca #
17 ноября 2022 года Ирушенька #
18 ноября 2022 года Sladkoejca #
17 ноября 2022 года Т-пушка #
Когда-то и я покупала торт "Сказка" в ближайшей булочной,ох,как давно это было...Сейчас и не представляю вкус торта ,но тогда ммм,блаженство!
18 ноября 2022 года Sladkoejca #
18 ноября 2022 года Т-пушка #
17 ноября 2022 года nelliundco #
18 ноября 2022 года Sladkoejca #
17 ноября 2022 года Бархатные ручки #
18 ноября 2022 года Sladkoejca #
17 ноября 2022 года jannasimf #
18 ноября 2022 года Sladkoejca #
17 ноября 2022 года mega lana1981 #
18 ноября 2022 года Sladkoejca #
17 ноября 2022 года nadinhike #
Во
17 ноября 2022 года Sladkoejca #
17 ноября 2022 года nadinhike #
У тебя во
18 ноября 2022 года Sladkoejca #
А у тебя шикарно получается оформление блюд. Недавно наткнулась на фото картошки пюре в твоем исполнении. Это же картину писать можно с той картошки!
18 ноября 2022 года nadinhike #
Про "Ноченьку" тоже вспоминаю и как будто ещё был торт "День и ночь" , или я чЁ путаю
Спасибочки, дорогая, за приятные слова
18 ноября 2022 года Sladkoejca #
17 ноября 2022 года helena1961 #
А ваш торт действительно сказочный. Как и другая выпечка. Всё вам замечательно удаётся
17 ноября 2022 года Sladkoejca #
Большое спасибо за визит и похвалу!
17 ноября 2022 года helena1961 #
Она должна лежать именно в этой старой поваренной книге. А ещё такими цветами украшали песенники
17 ноября 2022 года Sladkoejca #
17 ноября 2022 года mariana82 #
17 ноября 2022 года Sladkoejca #
17 ноября 2022 года Сурик #
Спасибо большое за ссылки!!!
17 ноября 2022 года Sladkoejca #
17 ноября 2022 года Kuss #
17 ноября 2022 года Sladkoejca #
17 ноября 2022 года ирпенчанка #
17 ноября 2022 года Sladkoejca #
17 ноября 2022 года ирпенчанка #
18 ноября 2022 года Sladkoejca #
17 ноября 2022 года Tata0330 #
17 ноября 2022 года Sladkoejca #
17 ноября 2022 года Okoolina #
17 ноября 2022 года Sladkoejca #
16 ноября 2022 года ИРепка #
16 ноября 2022 года Sladkoejca #
16 ноября 2022 года ИРепка #
16 ноября 2022 года sakurako #
16 ноября 2022 года Sladkoejca #
16 ноября 2022 года Лиса Петровна #
16 ноября 2022 года Sladkoejca #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: