По рецептам с Поваренка. Блюда из мяса.

Все на свете приедается, кроме еды.

Уважаемые любители мясной еды! Приглашаю вас на дегустацию замечательных блюд, приготовленных по рецептам наших поварят.

Мясо по-французски, от ivolga70
https://www.povarenok.ru/recipes/show/44571/
Нет смысла много говорить об этом блюде, оно хорошо известно и многими любимо. Конечно, это вкусно и сытно! Отличный рецепт.




Мясо по-французски «Альтернатива», автор aleksandra_kapysh
https://www.povarenok.ru/recipes/show/114490/
Получилось ожидаемо вкусно, сочно и ароматно. Баклажан раньше не добавляла в мясо по-французски, но мне понравилось. Предварительное обжаривание, конечно, усиливает вкус и аромат блюда. Смешать сыр с заливкой тоже хорошая идея – так сырная корочка не будет жесткой после запекания.
Кое-что сделала по-своему: слой картофеля расположила снизу, а в качестве заливки использовала соус «Бешамель» (рецепт см. ниже)




Соус «Бешамель», автор Esmeraldochka
https://www.povarenok.ru/recipes/show/43037/
Интересный вариант популярного соуса, добавки обогатили его вкус и аромат. Я использовала как заливку для мяса по-французски, но его вполне можно поставить на стол как готовый соус, он вкусный сам по себе.




Русский тажин, автор magala56
https://www.povarenok.ru/recipes/show/157875/
Очень сочное, нежное и ароматное блюдо. Я использовала немного другой набор овощей. Готовила в духовке, при небольшой температуре, т.к. мой тажин нельзя использовать на открытом огне. За два часа мясо и овощи стали такими мягкими, что можно есть просто губами.
Несколько лет назад прикупила я эту диковинную посуду, но честно скажу, что пользовалась не часто. Особенность тажина в том, что блюдо в нем готовится медленно и все соки остаются внутри. Вкус овощей максимально приближен к натуральному, а готовая еда получается очень сочной, что видно на фото.




Жаренка по-деревенски, автор Marinaby
https://www.povarenok.ru/recipes/show/66278/
Вкуснейшее блюдо белорусской кухни. Уже готовила его по другому рецепту с нашего сайта, но решила попробовать и этот вариант. Получилось замечательно, в горшочках удобно и как-то по-особому уютно.




Азу «Как у родителей», автор puma86s
https://www.povarenok.ru/recipes/show/141012/
Готовила по рецепту, но до готовности доводила в духовке. Получилось нежное, мягкое мясо, рассыпчатый картофель и потрясающий аромат! Азу раньше часто готовила, но немного иначе. Этот вариант мне понравился даже больше, получилось очень вкусно. Перед подачей украсила блюдо розочкой из соленого огурца (рецепт см. ниже)




Роза из огурца, автор Нина-супербабушка
https://www.povarenok.ru/recipes/show/40373/
Розочки смогла сделать с первой попытки, большое спасибо за мастер-класс!




Запеканка из картофеля, фарша и сыра, автор мисс
https://www.povarenok.ru/recipes/show/176608/
Спасибо Свете за этот рецепт! Я запеканки обычно готовлю немного иначе, но интересно было приготовить и так. Получилась вкусная и сочная запеканка, ужин был отличный.



Большое спасибо авторам этих рецептов за вкусные блюда! Благодарю и вас, дорогие поварята, что заглянули в гости! Желаю всем крепкого здоровья и хорошего аппетита! Буду рада, если ссылки на рецепты вам пригодятся.