По рецептам с Поваренка. Рыба, горячие блюда.

Все на свете приедается, кроме еды

Здравствуйте, уважаемые ценители хорошей кухни! Приглашаю вас на дегустацию вкусной рыбки, приготовленной по рецептам наших поварят.

Сначала предлагаю пару рецептов из скумбрии.

Скумбрия Людмилы Прокофьевны, автор Позитифффчик
https://www.povarenok.ru/recipes/show/177482/
Этот рецепт участвовал в конкурсе. Не помню, как он назывался, там были блюда из кинофильмов. Я высмотрела эту рыбку, уж очень эффектно она выглядела. Оказалось, что и на вкус замечательная: сочная, нежная и румяная! А готовить легко и просто. Отличный рецепт, рекомендую!




Скумбрия на пару в соусе терияки, автор NatalyLeva
https://www.povarenok.ru/recipes/show/178714/
Готовила недавно, искала такой рецепт, чтобы подходил для мультиварки. Очень она меня выручает в эту жару. Сделала все по рецепту, рыба приготовилось быстро (10 минут на пару + 5 минут просто под крышкой). Получилось вкусно! А главное – никакой плиты и духовки




Полюбилось мне сочетание рыбы с апельсинами. Вот два таких рецепта.

Форель с апельсинами, автор LaCostena
https://www.povarenok.ru/recipes/show/65628/
Восхитительная рыба получилась, я даже не ожидала, что будет настолько вкусно! Рецепт замечательный, с благодарностью забрала в свою копилку!




Запеченный оранжевый лосось к праздничному столу, автор Tatanj
https://www.povarenok.ru/recipes/show/173947/
Очень вкусная рыбка! Я готовила радужную форель, с апельсинами получилось бесподобно вкусно (апельсины съели первыми ). Для маринада использовала оливковое масло, рыбу держала 30 минут в духовке, фольгой не накрывала.




Горбуша под хлебной корочкой, автор девочка с плеером
https://www.povarenok.ru/recipes/show/60245/
Мне нравится рыба под хлебной корочкой, и это не первый подобный рецепт, который я использую. Для себя определила, что вкуснее получается корочка из черствого хлеба (или даже из сухарей). Я добавляю ложку сметаны или майонеза, а затем сыр и все остальное по рецепту. Получается очень вкусная и сытная рыбка с румяной хрустящей корочкой В этот раз я готовила форель.




Предлагаю парочку рецептов рыбы на гриле.

Лосось-гриль со сливочным зелёным горошком, автор yugai ludmila65
https://www.povarenok.ru/recipes/show/172006/
Готовила весной, на улице, именно на гриле. Рыбка получилась румяная и вкусная! В рецепте есть одна изюминка: используется пряность сумах. Несмотря на то, что сумах в нашем городе растет чуть ли не в каждом дворе, я редко использую эту пряность. Но здесь она как раз к месту: кислый сумах хорошо сочетается с жирной рыбкой. Все сделала по рецепту, только зеленого горошка дома не оказалось, поэтому гарнир приготовила другой.




Семга на гриле, автор мисс
https://www.povarenok.ru/recipes/show/26367/
Простой рецепт на все времена. Готовить легко и просто, а получается очень вкусно. Особенно на природе, да в хорошей компании!






В «благородном собрании» затесался простачек по имени путассу Но какой же он вкусный!

Рыба путассу в томатно-овощном соусе, автор kris_cook
https://www.povarenok.ru/recipes/show/111404/
Взяла именно путассу, но думаю, что так можно приготовить и другую рыбу. Помню, что похоже готовила бабушка в моем далеком детстве (не уверена, что именно путассу)… Я очень любила такую рыбку, особенно подливу.



Благодарю авторов этих замечательных рецептов! Спасибо всем, кто заглянул в гости! Буду рада, если блюда вам понравятся! Желаю всем кулинарного вдохновения и хорошего аппетита!