От всей души благодарю 490 (ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ)

Дорогие поварята! И снова я приглашаю вас на дегустацию вкусных и разнообразных блюд. Всем авторам рецептов большое спасибо!

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2
Автор: chudo
https://www.povarenok.ru/recipes/show/93086/
Поздно нашла свой отчет по ранее приготовленным вяленым помидорам (по другому рецепту). Но вновь пришла к выводу, что лучше резать даже небольшие помидорчики вдоль на 3-4 части. Так быстрее они подвялятся. И мякоть я не удаляла. И снова я готовила в электросушилке. Получилось 3 баночки! Как же хочется побыстрее продегустировать!!!



Аджика из кабачков "Всегда мало!"
Автор: Евражка Лапчатая
https://www.povarenok.ru/recipes/show/77831/
В поисках рецепта для ликвидации изобилия кабачков нашла данный рецепт. Готовила половину нормы. Получилось 11 баночек по 250 г. Когда пробовала, сначала показалось, что совершенно не остро, но с каждой секундой вкус все ярче раскрывался и острота прибавлялась. Будем ждать, как баночки перезимуют.



Аджика "Острый Восторг"
Автор: Милена32
https://www.povarenok.ru/recipes/show/93318/
Я готовила четверть от нормы. Все строго по рецепту, только немного уменьшила количество масла. В итоге получилось пять небольших баночек. Остренько, как и хотелось. Будем ждать, как баночки перезимуют. Для себя решила, что в следующий раз или еще уменьшу количество масла или совсем без него буду готовить. Мне кажется, оно здесь лишнее.



Домашний кетчуп №2
Автор: Наташа Саша
https://www.povarenok.ru/recipes/show/94113/
Вот и я воспользовалась рецептом. Готовила на пробу половину нормы. В конце все пробила блендером. Получился очень вкусный кетчуп, такой насыщенный яркий вкус!



Икра кабачковая "Самое то"
Автор: Катуша
https://www.povarenok.ru/recipes/show/67899/
Готовила половину нормы. Вместо томатной пасты использовала кетчуп и томатный соус, обошлась без лаврушки. Перестраховалась и добавила 1 ст. л уксуса. По времени готовила меньше, просто определяла на вид и вкус. В конце измельчила погружным блендером до однородного состояния. Получилось три баночки по 0,5 л и еще чуть-чуть на пробу. Получилась вкусная икра, простая в приготовлении из минимума продуктов. Теперь буду ждать, как баночки перезимуют.



Кабачковая икра на зиму
Автор: Lusika79
https://www.povarenok.ru/recipes/show/165971/
Из нормы получилось 5 баночек по 0,5 л. Вместо томатный пасты добавила 300 мл томатного соуса. Вроде бы получилось как надо. Но о результате рано говорить. Будем ждать дегустации.



Огурцы маринованные "Как магазинные"
Автор: Светун
https://www.povarenok.ru/recipes/show/46106/
Я не стала добавлять укроп, остальное по рецепту. Закрутила 4 баночки по 1,5 литра. Немного напутала: заливала первый раз не просто кипятком, а уже с сахаром и солью. Надеюсь, это не повредит заготовкам. Ждем результат!



Острая приправа из зелени на зиму
Автор: sibir77
https://www.povarenok.ru/recipes/show/132489/
Два пучка петрушки никак не могла пристроить. Замораживать и сушить не хотелось. И вот приготовила по рецепту. Сначала в измельчителе попробовала все пробить, но не получилось так, как хотелось. Поэтому потом погружным блендером доделала. В итоге вышла вот такая полная небольшая баночка. Острая! Надеюсь, в холодильнике будет хорошо храниться и, естественно, использоваться.



Надеюсь, угощение пришлось по вкусу!!!!