По рецептам с Поваренка. Сладкая выпечка

Все на свете приедается, кроме еды...

Здравствуйте, дорогие сладкоежки! Предлагаю вашему вниманию сладкую выпечку, которую я приготовила по рецептам наших поварят.

Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс", автор Seagull_L
https://www.povarenok.ru/recipes/show/59743/
Очень вкусный пирог! Все сделала по рецепту: просто, быстро и с таким прекрасным результатом! Большое спасибо Ларисе за этот рецепт и светлая ей память…




Норвежский пирог с брусникой, автор Таня-кофеманка
https://www.povarenok.ru/recipes/show/172447/
Вкусный пирог, мне очень понравился! Ароматное хрустящее тесто, а сметанная начинка такая нежная, просто тает во рту. Я готовила с клюквой, брусники не было.




Творожная запеканка с изюмом, автор ira-2904
https://www.povarenok.ru/recipes/show/17295/
Получилась сочная и нежная запеканка, выпекала в мультиварке. Сверху покрыла шоколадной глазурью с орешками.




Львовский сырник, автор bronepoezd
https://www.povarenok.ru/recipes/show/104778/
Львовский сырник я люблю и готовлю довольно часто, а в данном рецепте заинтересовало отсутствие масла и нежирный творог. Такой диетический вариант. Сырник получился, но он другой. Наверное, кто-то может поступиться вкусом в пользу низкой калорийности. Но, мне ближе классика… Хорошо, что хоть глазурь сделала свою…




Рогалики, автор NATALIAna
https://www.povarenok.ru/recipes/show/12904/
Отличные рогалики, просто вкус детства! Готовила полпорции, оказалось, что этого маловато, т.к. очень вкусно!


Вот такие они слоистые.




Печенье «Корн-де-газель», автор МурКатеринка
https://www.povarenok.ru/recipes/show/172960/
Печенье получилось рассыпчатое и очень ароматное! Оно просто тает во рту, быстро съедается, трудно остановиться. Но, готовится не на «раз-два», надо повозиться.


Немного отступлю от рецепта и расскажу о своем отношении к этому печенью Мой интерес к нему возник очень давно, после просмотра сериала «Клон» (если кто помнит такой). Там регулярно упоминалось это печенье, как один из критериев хорошей жены: умеешь его готовить, значит, хорошая жена… ну, и наоборот. Конечно, мне стало интересно, но все это было в доинтернетную эпоху и ничего об этих загадочных «Рожках» я тогда узнать не смогла

Прошло много лет, перипетии сериала давно выветрились из моей головы, а вот название печенья крепко засело в закромах памяти.

А недавно мне встретился этот рецепт на Поваренке! И появилась возможность, как сейчас говорят, закрыть гештальт Конечно, я должна была его приготовить! И без всяких компромиссов в виде замены ароматизатора (еще бы, столько лет ждала!)
Взялась я искать в интернете, что и как… Узнала, что для ароматизации традиционно используют цветочную воду из цветков апельсина (Fleur d`Oranger). Немного усилий, и я ее купила! Аромат потрясающий, такой же, как у эфирного масла Нероли (оно мне давно знакомо, использую его в ароматницах). Сразу должна сказать, что ароматы цветков и плодов апельсина совершенно не похожи. Ничего общего! Поэтому, если решитесь приготовить это печенье, то при отсутствии Fleur d`Oranger, можно использовать любой ароматизатор, похожих все равно нет.

Вернемся к рецепту Я все сделала, как написано, только миндаль для начинки почистила (может, и переусердствовала, но нет предела совершенству ). Готовые «Рожки» я не смазывала кисточкой, а купала в сиропе из меда и цветочной воды (предварительно печенье остудила). После купания, печеньку сразу присыпала сахарной пудрой. Получается сладко, ароматно, а с горьким кофе – просто восторг!



Большое спасибо авторам этих рецептов! Благодарю всех, кто заглянул в гости и дочитал до конца! Надеюсь, что угощение вам понравилось! Буду рада, если отчет пригодится