Личный дневник пользователя Maksiolla deleted
Большое спасибо wowan5 за рецепт "Десерт "Кремовая карамелька"
* Сахар — 110 г
* Вода — 125 мл
* Молоко — 375 мл
* Крахмал — 1 ст. л.
* Желток — 2 шт
* Желатин (6 листов или 10 грамм.)
* Сливки — 125 г
Расплавить 60 грамм сахара в кастрюльке до светло коричневого цвета. Затем налить воду и размешивать венчиком пока всe не растворится.
В другой посуде смешать молоко, оставшийся сахар, крахмал и 2 желтка. Затем влить эту массу в карамель, постоянно помешивая и довести до кипения. Убрать с плиты. Желатин распустить в воде и вмешать в массу.
Взбить сливки в крепкую пену и добавить ко всему. Распределить по формочкам и поставить застывать в холод.
- +6
- 1
- 739
- 7 мая 2009, 11:00
Комментарии
7 мая 2009 года wowan5 #
мы с дочей рады что понравилось
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: