Опубликовала Виталия в группе Это интересно!
Знаете ли вы?
Одной из самых популярных приправ заслуженно является горчица. Говорят, что первый рецепт ее изготовления датирован 50г. нашей эры! С тех пор горчица неоднократно совершенствовалась и продолжает улучшать свои вкусовые качества благодаря различного рода добавкам. Горчица бывает разная – русская, английская, французская, голландская, немецкая и т. д. И столь же разный у каждой из них вкус. В одной только Франции производят свыше ста видов горчицы. Дижонская, например, считается одной из старейших острых приправ к горячим блюдам. На европейском рынке популярностью пользуется дюссельдорфская горчица. Горчица чили предпочтительнее для пикантных рыбных и овощных соусов. Чесночную лучше использовать при приготовлении салатов. Необычная на вкус сладкая горчица распространена в южных областях Германии. Горчица с хреном служит ароматизатором для светских соусов к блюдам из яиц, рыбы и овощей. Гурманы ценят горчицу с эстрагоном и горчицу с апельсинами или лимоном, как удачную приправу к мясу, особенно к утке.
- +9
- 3
- 2498
- 8 мая 2009, 19:13
Комментарии
9 мая 2009 года wowan5 #
8 мая 2009 года Татуша #
8 мая 2009 года Виталия #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: