Личный дневник пользователя Maksiolla deleted
Шоколадно-банановый тортик (влажный и с мeдом) от maj4ik.Большое спасибо,милая!
ЦИТИРУЮ.
"Ингредиенты:
* Для теста:
* Банан (большие и спелые) — 3 шт
* Шоколад (чёрный) — 200 г
* Масло (сливочное) — 100 г
* Яйца — 6 шт
* Мёд — 6 ст. л.
* Сахар (коричненвый) — 6 ст. л.
* Мука — 1 стак.
* Разрыхлитель — 3/4 пакет.
* Коньяк — 1-2 ст. л.
* Для глазури:
* Какао — 4 ст. л.
* Сметана — 8 ст. л.
* Масло сливочное — 35-45 г
Рецепт:
Делаем тесто:
Бананы пюрировать.На водяной бане растопить шоколад с маслом.Добавить мёд и банановое пюре - хорошенько перемешать.Яйца разделить на белки и желтки.Добавлять по одному желтку, хорошо перемешивая после каждого.Добавить коньячок.Всыпать муку с разрыxлителем и перемешать.Белки взбить до крепких пиков.Не переставая взбивать, постепенно добавить сахар.Поэтапно добавить белки к шоколадно-банановой массе.
Попробовать получившуюся массу на сладость - тортик получается не очень сладким, так что кому более сладкое по душе - добавить ещё немного сахара или мёда по вкусу и желанию.Форму застелить бумагой и смазать маслом. (26см)
Вылить тесто в форму и равномерно распределить.Отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 45.
Теперь глазурь:
Смешать в кастрюльке какао, сахар и сметану.На маленьком огне довести до полного растворения саxара.Не кипятить!Добавить масло и перемешать.Обильно смазать глазурью готовый тортик.Украсить по желанию.
Вот и всё!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!"
- +12
- 3
- 1714
- 16 июня 2009, 15:28
Комментарии
17 июня 2009 года Вассерман #
16 июня 2009 года Jane # (администратор)
16 июня 2009 года свет13 #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: