Ценными продуктами питания являются овощи, фрукты и ягоды, потому что они содержат огромное количество витаминов. Но этим их полезные свойства не ограничиваются. И фрукты, и овощи содержат важные для детского организма минеральные соли и микроэлементы, а также пищевые волокна и клетчатку, которые улучшают процесс пищеварения. В меню ребенка надо включать также свежую зелень лука, сельдерея, укропа и петрушки. Из овощей и зелени хорошо делать салаты, заправлять которые нужно небольшим количеством масла или сметаны - благодаря этому витамины будут лучше усваиваться.
В питании ребенка полутора лет должно присутствовать 200–250 г свежих овощей, от полутора до трех лет – 350 г. Рекомендуемая суточная норма фруктов и ягод для ребенка полутора лет – 100 г, двух-трех лет – 130–200 г.
Картофель заслуживает особого внимания. По содержанию важных углеводов он ценнее риса и макарон. По возможности используйте свежий картофель, пюре разбавляйте молоком и добавляйте сливочное масло. Давайте ребенку картофель 5-6 раз в неделю, а рис или макароны – не более двух раз.

Ежедневно включайте в меню малыша продукты, рекомендованные для его возрастной группы. Тогда он получит все питательные вещества в нужных объемах.
С раннего возраста постарайтесь привить малышу полезную привычку регулярно питаться – у него должно быть три основных приема пищи и полдник. При этом в обед обязательно подавайте горячую еду, а на завтрак и ужин желательно, чтобы кроха съедал любые продукты с хлебом.
Сбалансированное питание снижает вероятность ожирения, сахарного диабета, заболеваний желудочно-кишечного тракта и кариес. По мере взросления карапуза питание может становиться более разнообразным, но все же должно оставаться детским на протяжении дошкольного возраста.