|
|
ФАСОЛЬ
 |
Фасоль Кидни темно-красная
Фасоль КИДНИ основа латиноамериканской кухни, она впитывает вкус и запах продуктов, с которыми готовится
Применение: используется для приготовления рагу, фаршированных овощей и супов
|
 |
Фасоль Пинто красная пестрая
Фасоль ПИНТО красная пестрая используют при приготовлении рагу, супов и блюд с тушеными овощами
Применение: при варке становится приятного розового цвета
|
 |
Фасоль Бланш белая мелкая
Фасоль БЛАНШ белая мелкая имеет сливочный нежный вкус и рассыпчатую текстуру.
Применение: идеальна для гарнира, в салатах, а так же для тушения с овощами.
|
 |
Фасоль Лима белая крупная
Фасоль ЛИМА самая крупная фасоль в линейке Мистраль, имеет очень мягкий вкус и кремообразную текстуру.
Применение: идеальна в супах, запеканках и в качестве овощного гарнира
|
 |
Фасоль Маш зеленая
Фасоль Маш- не требует замачивания, кроме того Фасоль МАШ легко прорастает.
Применение: идеальна для использования в супах, салатах, а также в сочетании с рисом
|
 |
Фасоль Черный глаз белая пестрая
Фасоль ЧЕРНЫЙ ГЛАЗ не требует замачивания, обладает сильным овощным ароматом.
Применение: используется при приготовлении супов, салатов и в сочетании с рисом
|
 |
Фасоль Мехико черная
Фасоль МЕХИКО черная обладает нежным грибным вкусом
Применение: является основой многих мексиканских блюд
|
 |
Фасоль Микс белая, красная, черная
Использование Фасоли МИКС добавит колорит блюду и внесет разнообразие в питание. Все три вида фасоли имеют одинаковое время варки.
Применение: рекомендуется использовать при приготовлении супов, салатов, рагу
|
ЧЕЧЕВИЦА
 |
Чечевица Персидская красная колотая
Чечевица ПЕРСИДСКАЯ при варке становится золотистой
Применение: идеальна для приготовления супов и пюре
|
 |
Чечевица Турецкая желтая колотая
Чечевица ТУРЕЦКАЯ при варке быстро разваривается
Применение: идеальна для приготовления супов и пюре
|
 |
Чечевица Онтарио зеленая мелкая
Чечевица ОНТАРИО при варке сохраняет свою форму
Применение: идеальна для приготовления рагу, а так же в качестве гарнира и в блюдах с рисом
|
 |
Чечевица Канадская зеленая крупная
Чечевица КАНАДСКАЯ при варке сохраняет свою форму
Применение: идеальна в качестве гарнира, для добавления в салаты и густые похлебки
|
 |
Чечевица Пардина пестрая
Чечевица ПАРДИНА имеет ореховый вкус и хорошо сохраняет форму при варке
Применение: идеальна в качестве гарнира, а так же для добавления в салаты и пасты
|
ГОРОХ
 |
Горох Айдахо шлифованный желтый колотый
Колотый горох АЙДАХО не требует замачивания, он имеет классический вкус и кремообразную текстуру
Применение: используется для приготовления густых супов и каш
|
 |
Горох Орегон шлифованный зеленый колотый
Колотый горох ОРЕГОН не требует замачивания, он имеет сладковатый вкус и нежную текстуру
Применение: используется в супах и соусах
|
 |
Горох Желтый шлифованный колотый
Нежная кремообразная текстура гороха в сочетании с простотой приготовления делают его самым популярным представителем бобовых.
Желтый колотый горох традиционно используется при приготовлении сытных густых похлебок, супов и каш.
|
 |
Нут турецкий горох
Благодаря высокому содержанию белка Нут может заменять мясо, снижая при этом жирность всего блюда
Применение: используют в супах, салатах и паштетах
|
|
