Рецепты на конкурс принимаются с 4 по 31 июля 2016 года (включительно)

Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов: 147
Сортировка рецептов

Мой идеальный фермерский хлеб без замеса

Он действительно идеален для меня - начиная от способа приготовления до вкуса и внешнего вида. Я не утверждаю, что он будет идеален для всех - вкусы у всех разные. Проще просто не бывает - не надо миксера, не надо хлебопечки, не надо долго и упорно месить руками. Настоящий хлеб, в котором нет и капли масла. Ароматный, насыщенный, вкусный, с хрустящей корочкой и нежным пружинящим мякишем. Все ингредиенты подбирала исключительно по своим предпочтениям - рецепт авторский. Пробуем?

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Блюдо под квас
Для детей
На завтрак
На обед
На природу
На ужин
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

Кухня: Русская

Тэги: хлеб детям обед ужин

8 июля 2016 года

alarm clock 38784 237 1382

254 балла

Квасное и классное мороженое "Асият"

В это мороженое мы с мужем влюбились с первой ложки лет 10 назад. Оно невероятно вкусное, только очень быстро тает. А по вкусу... по вкусу крем-брюле, муж и не поверил, что мороженое на основе кваса. Классное квАсное мороженое. А поскольку тает быстро, то шикарный молочный коктейль к Вашим услугам!

Категория: Десерты -> Мороженое

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Блюдо под квас
Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На ужин: На десерт

Тэги: десерт мороженица

12 июля 2016 года

Svetttttt 10248 98 729

158 баллов

Пряный лёд к окрошке

У каждой хозяйки свои секреты! У меня летом всегда, в морозилке, заготовлено несколько форм с зеленым льдом. Эти маленькие ледышки являются отличным дополнением к окрошке, когда хочется похолоднее. А ещё секрет в том что мои мужчины - отец, муж и старший сын любят поострее и такая заморозка помогает мне приготовить одну окрошку на всю семью, а при подаче подперчить сильной половине. Кстати, зелёный лед отличная заготовка на зиму, прекрасно подойдет и к борщу, и к картошечке.

Категория: Заготовки -> Заморозка

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Блюдо под квас
На обед
На ужин
Специальное питание: Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Тэги: обед приправа вегетарианство пост диета

14 июля 2016 года

Катуша 10636 41 643

151 балл

Открытые пирожки с картофелем и зеленью

Летом на даче после всех забот, приятно сесть на улице за стол и перекусить мягкими и вкусными пирожками, да и запить кружечкой-другой холодненького бодрящего кваса!!!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Блюдо под квас
На обед: На закуску
На природу
На ужин: На закуску

Тэги: выпечка закуска обед ужин

10 июля 2016 года

sibir77 10178 55 672

147 баллов

Бутербродное мясо, маринованное в квасе

Мясо, маринованное в квасе, не приобретает какого-то особенного привкуса. Но получается очень нежным и ароматным.

Категория: Закуски -> Закуски из мяса

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Блюдо под квас
Для детей
На завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На закуску

Тэги: закуска запекать

18 июля 2016 года

Gerardina 9806 97 745

132 балла

Хлебный пудинг "Семейные традиции"

Если у меня остаётся чёрствый хлеб, то я обычно жарю мужу гренки, он их просто обожает. Но по выходным я балую его таким хлебным пудингом, он уникален, его можно есть и горячим, и холодным в любое время дня. А запивать его квасом от "Очаково" "Семейный секрет" традиционный... лучше традиции не придумаешь.

Категория: Горячие блюда -> Запеканки

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Блюдо под квас
Для детей: На завтрак / На обед / На полдник / На ужин
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На полдник
На ужин: На горячее

Тэги: завтрак обед ужин второе горячее полдник детям

21 июля 2016 года

мисс 10023 60 532

121 балл

Бабушкина окрошка с секретами

Как я ранее уже рассказывала, моя бабушка была мастером окрошки, на которую съезжались не только родственники, но и вся деревня. По семейной традиции окрошку бабушка готовила не кастрюлями, как мы сейчас, а вёдрами!!! И иногда по 3-4 ведра за раз. Раньше в деревнях не только чай пили самоварами "до седьмого пота", но и окрошку хлебали, пока "пузо не треснет." А у бабушки была особая окрошка. Сейчас мастера высокой кухни говорят, что главное в блюде заправка. Так вот, моя бабуля была простым человеком, но эту кулинарную премудрость знала не хуже именитых поваров. Я сохранила эту семейную традицию и теперь к нам в дом приходят на "бабушкину окрошку". Кстати летние праздничные застолья у нас всегда начинаются с окрошки. Приглашаю и Вас!

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Окрошка
На обед: Легкий

Кухня: Русская

Тэги: обед быстро

14 июля 2016 года

Катуша 21980 48 499

98 баллов

Окрошка мясная по рецепту 1927 года

В поисках интересных рецептов окрошки откопала книгу "Кулинария" выпуска 1927 года. Эту книгу мой прадедушка подарил моей прабабушке в 1928 году сразу после свадьбы. Очень заинтересовала меня ОКРОШКА МЯСНАЯ из этой книги. Вот результат. Угощайтесь!!! В конце рецепта я полностью перепечатала рецепт из книги, возможно, Вам, как и мне, будет интересно его прочитать...

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Окрошка
Для детей: На обед
На обед: Легкий / На первое
На праздничный стол

Кухня: Русская

Тэги: первое обед детям

8 июля 2016 года

victoria ms 24423 91 446

95 баллов

Окрошка "Данковская"

Данков, это маленький городок на Дону, в котором прошло мое летнее детство. Город в Центральном Черноземье, палку в землю воткни и она зацветет, как шутил мой папа. Возможно так окрошку делали не только мои бабушки, но так готовит и мама, так изредка готовлю ее я. Хотите узнать как?

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Окрошка
На обед: На первое

Тэги: первое обед

7 июля 2016 года

Svetttttt 10615 73 198

90 баллов

Хлеб "Центр стола"

Делала два блюда - одно на квасе, другое к квасу. И так они идеально подошли друг к другу, что объединила их в одно целое - ужин. Итальянские блюда с русским акцентом и кружечка запотевшего кваса к ним. ХЛЕБ-ЦЕНТР стола /Pane centrotavola/, сделанный на русском квасе "Семейный секрет", хлеб универсал - на обед, на ужин, на перекус, на праздничный стол, на пикник - он везде на своем месте, отщипывай кусочки), теплый салат с картофелем и тунцом с необычной заправкой настолько вкусен, что подходит даже в жару, и все это с квасом "Семейный секрет" - я приглашаю вас к столу!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Блюдо под квас
Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин

Тэги: ужин обед пикник детям хлеб

15 июля 2016 года

alarm clock 3679 71 223

77 баллов

Хлеб с сыром и колбасой "800-ый"

Предлагаю вам рецепт изумительного ароматного хлеба. Квас "Семейный секрет" традиционный ТМ "Очаково" будет прекрасным дополнением к этому хлебу. Это мой 800-ый рецепт на сайте. Идею формовки подглядела у подружки по сайту Оленьки-Marioka82.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Блюдо под квас
Для детей
На завтрак: Сытный завтрак
На обед
На полдник
На природу
На ужин
Рецепт для хлебопечки

Тэги: пикник обед ужин завтрак полдник

6 июля 2016 года

мисс 5146 83 225

72 балла

Тёплый салат из молодого картофеля

Невероятно вкусный салат. И как гарнир превосходен, и как самодостаточный ужин замечателен. Для меня этот салат выход из ситуации. Дело в том, что мы любим окрошку, мы, то есть мы с мужем, мои родители, друзья и т. д. А вот дочь окрошку не ест вообще, но она основу заправляет сметаной и запивает квасом. Вкусно и ладно. Но вот беда, зять не ест ни окрошку, ни основу, хоть тресни. А вот в таком виде за милую душу. Этот салат появился у нас давно и совершенно случайно... Кстати, салат вкусен и остывший, хорошо взять с собой ни пикник и не забыть прихватить баночку другую кваса, в баночках то, ой, как удобно возить.

Категория: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Блюдо под квас
Для детей: На обед / На ужин
На обед: На второе / На закуску
На природу
На ужин: На горячее / На закуску

Тэги: обед ужин закуска второе горячее пикник гарнир детям

13 июля 2016 года

Svetttttt 5718 56 438

68 баллов

Закуска "Натуральные запечённые овощи"

Обалденная закуска из овощей. Вкусно без соли, без перца с минимальным добавлением растительного масла. Очень вкусно на кусочке домашнего хлебушка и идеально под квас!!! Угощайтесь!!!

Категория: Закуски -> Закуски из овощей

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Блюдо под квас
На обед: На закуску
На ужин: На закуску

Тэги: закуска обед ужин

15 июля 2016 года

victoria ms 6841 94 326

67 баллов

Мясо в квасе "Тавранчук"

Этот рецепт из моего детства. Его делала моя бабушка в русской печи, специально для меня, когда я приезжала к ней на каникулы. Давно уже нет моей бабули, да и дом давно перестроен новыми хозяевами. А вот рецепт живет, хотя и переделан под наш быт и радует меня и моих родных вкусным блюдом.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Блюдо под квас
На обед: На второе
На ужин: На горячее

Тэги: второе горячее обед ужин

7 июля 2016 года

лялич 6076 75 220

66 баллов

Хачапури-бургер

Очень вкусные и сытные булочки, которые любят все дети... и взрослые тоже. Их очень удобно брать собой, поэтому я готовлю их часто в дорогу или на пикник.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Блюдо под квас
Для детей
На завтрак
На обед: На закуску
На природу
На ужин: На закуску

Тэги: завтрак обед ужин бутерброд детям запекать пикник духовка выпечка

18 июля 2016 года

julika1108 5446 28 313

65 баллов

Поделиться с друзьями:

Класс!