|
Войти через:
|
Дорогие поварята! Приглашаем всех посетителей сайта оценивать рецепты от пользователей Поварёнок.ру для тест-драйва заквасок Orsik.
Участницы тест-драйва: мисс, LapSha Maria, alekstr, Marioka82, Okoolina, лялич, Mamita SI, Dahlia Noir, IrikF, golubga, Ксения026, Мария По, в744нт, Good Cook, Tatanj, Kcuxen, МурКатеринка, Svetttttt, Первушина Елена, Надя Наумова, elena745641, девочка с плеером, milovar luck, lelikloves, Navely, victoria ms, mojito2012, Tamara Shepeleva, svetlanaboyko75, skyfuntik. Участники должны разместить по 3 рецепта в течение двух недель. Рецепт должен содержать ингредиент, приготовленный из закваски Orsik. Рецепты принимаются с 16 по 29 мая 2016 года (включительно). Приглашаем вас активно поддержать участников проекта своими оценками, отзывами и комментариями! Каждому участнику мастер-класса предоставляется набор заквасок и подарок за участие:
 БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАКВАСКИ * Кисломолочные продукты содержат живые бактерии. Чем они свежее, тем полезнее! * Самые свежие кисломолочные продукты – это продукты, сделанные вами. * Кисломолочные продукты по всем стандартам должны содержать миллионы живых молочных бактерий в каждой ложке. ЙОГУРТНИЦА-ТЕРМОС Уникальная йогуртница-термос. Работает без электричества. Емкость на 1 л. Йогуртница изготовлена их качественных пластиковых материалов. Она проста в обращении и очень удобна для приготовления всевозможных кисломолочных продуктов, используя бактериальные закваски и сухие смеси (йогурт, кефир, ряженка, мацони, творог). В конце проекта жюри выберет 2 лучших рецепта. Победители будут объявлены 7 июня 2016 года. Призы за лучшие рецепты:
 ЙОГУРТНИЦА FE1502D Йогуртница FE1502D с пятью уникальными керамическими баночками объемом по 200 мл для приготовления настоящего, домашнего, живого йогурта подарит радость вам и вашей семье! Благодаря высокопрочной керамике, которая хорошо распределяет и сохраняет, как тепло, так и холод, а также крышечкам с силиконовым уплотнительным кольцом, которые плотно закрывают баночки, йогуртница идеально подходит для приготовления и хранения полезного кисломолочного продукта. Кроме того, стоит отметить наличие в приборе индикации времени приготовления на дисплее, таймер обратного отсчета (до 24 часов) и звуковой сигнал по окончании приготовления.  ЙОГУРТНИЦА-ФЕРМЕНТАТОР FE2103D Благодаря йогуртнице FE2103D, главным преимуществом которой является большая красивая керамическая емкость объемом 2 литра с плотно закрывающейся крышкой, вы сможете приготовить полезный натуральный йогурт, дрожжевое тесто, а также различные напитки, основанные на незавершённом спиртовом брожении. Высокопрочная керамика, которая хорошо распределяет и сохраняет, как тепло, так и холод, идеально подходит для приготовления и хранения кисломолочных продуктов. Кроме того, стоит отметить наличие в приборе индикации времени приготовления на дисплее, таймер обратного отсчета (до 48 часов) и звуковой сигнал по окончании приготовления.
 |
||||||
|
© 2007-2024 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
|
Поиск рецептов |
|
|
|
|
Главный редактор проекта – Евгения Грозова
Помощь по сайту Обратная связь Контакты Размещение рекламы |
Горячие блюда
Салаты Закуски Выпечка Новогодние рецепты Масленица Шашлыки Домашнее консервирование Летние рецепты Постные рецепты Домашние напитки |
Поварёнок в социальных сетях: Подписка на RSS |
Конкурсантам удачи! Ждём интересных рецептов.
https://www.povarenok.ru/contests/oursson_3/products/
Девочки, всем удачи
А я буду у Вас учиться.
Ну что ж.... посмотрим на асортимент заквасок применимо к сыроделию....
1. Закваска йогурт. Странный состав, применимо именно к йогурту. Нет в составе ни термофильного стрептококка, ни болгарской палочки. Зато эту закваску замечательно можно применить в сыроделии. Нормальная мезофильная неароматообразующая закваска. С ней бы сделал в рамках тест драйва, скажем, коттедж чиз, он же зернистый творог
2. Закваска творог. Смесь термофильных и мезофильных бактерий. Сделал бы еще одну попытку освоить качокавалло. Может с этой закваской получилось бы.
3. Закваска мацони. Это на самом деле классическая закваска для йогурта. Термофильный стрептококк плюс болгарская палочка. С ней бы сделал что-то итальянское. Болгарская палочка в составе - это характерная черта итальянских сыров. Скорее всего крещенца. Давно собираюсь освоить этот сыр.
4. Закваска кефир. Ну кефирные грибки для сыра не применяются. Тут без вариантов кефир делать
5. Закваска ряженка. Тут тоже особой фантазии нет. Один только термофильный стрептококк. Без аромакомплекса, конечно, можно какой-нибудь твердый сыр сделать, но его аромат будет достаточно плоским.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: